Je zal nodig hebben:
- 1 klein varkensvlees knippen;
- 100 g kaas;
- zout, peper, tijm, rozemarijn, 2 teentjes knoflook.
Voor Marinada:
- Olijfolie 1 el. L;
- citroensap 1 uur. L;
- witte wijn 2 el. L;
- mosterd ½ uur;
- Zoutknijpen, suiker ½ theelepel.
Eerst bereidt u marinade voor: in citroensap en wijn ontslagen suiker en zout. Voeg peper, tijm, rozemarijn, fijn gestoord of gemist door de persknoflook.
Varkensvlees uitknippen langs, niet het einde bereiken, liggen en verliezen enigszins. Baars het varkensvlees in marinade en bestand tegen het minimum van een half uur.
We dragen vlees van de marinade, we drogen met een papieren handdoek, we leggen de kaas gesneden op het met dunne plakjes en zorgen voorzichtig, we smeren de marinade bovenop.
Bak in de oven ongeveer 30 minuten op 180 graden. In het proces van bakken kan de kaas het stromen, we verzamelen het met een lepel en lieten we op de bovenkant van de rol. De bakijd kan variëren afhankelijk van de omvang van het knippen, als het groot is, dan verhogen we de tijd gedurende nog eens 15-20 minuten, en de eerste 30 minuten bakken we het in de folie om niet te overwinnen en vlees sappig te overhandigen.
Je kunt warm eten en je kunt ringen snijden en bijvoorbeeld een smakelijke sandwich met greens maken.
Andere recepten voor onze chef-kok bekijken op Facebook-pagina.