Marinade van Kiwi voor varkensvlees
Het zal het harde vlees helpen zacht te maken, en zal ook een echte redding worden als er weinig tijd is om te augurk.
Voor 1 kg varkensvlees: 1 kiwi, 1 bollen, zout, vers gemalen zwarte peper, bosje peterselie, plantaardige olie.
Kook methode: Snijd vlees in stukken, peper, smeer met plantaardige olie. Kiwi schoon en verander in een puree, snijd in ringen-uien. Alles bijdragen aan vlees en meng goed, flush. Verlof een uur gemarineerd. Solo-vlees is beter kort voor het koken.
Tip: In plaats van plantaardige olie, kunt u mineraalwater nemen. Giet het vlees om het volledig te bedekken.
Marinade met granaatappelsap voor rundvlees
Zo'n marinade wordt als heel zacht beschouwd, dus het kost veel tijd. In het granaatappel sap, het vlees dat je nodig hebt om minstens tien uur te marineren, en is beter dan een dag.
Per 1 kg rundvlees: 200 ml granaatappelsap, 1 grote bol (of 2 medium), vers gemalen peper, grond koriander, 50 ml plantaardige olie.
Kook methode: Snijd het vlees met plakjes, ongeveer 4 bij 5 centimeter. Spoel en droog met papieren handdoeken. In rooster met peper en koriandervlees (zout per uur voor het koken). Uien snijden in ringen, dragen bij aan vlees toe en trekken het uit. Giet plantaardige olie, meng opnieuw. Giet sap, meng en verwijder de koelkast.
Verse Kinza zal volkomen rundvlees aanvullen
Foto: Pixabay.com/RU.
Tip: Een uitstekende nadruk kan verse Kinza zijn, die je nodig hebt om vlees te hakken en aan vlees toe te voegen.
Marinade met bier voor kip
Maak een voedingsborst zacht en sappig, evenals geurig. In zo'n marinade kun je kebab en van het been en van de vleugels maken.
Per 1 kg kippenborst: 250 ml lichtbier (het is beter om de pil te nemen), 1-2 bollen,
1 eetl. l. Mosterd, 1 eetl. l. mayonaise, peper, zout.
Kook methode: Snijd de kip in stukken, peper, als u specerijen wilt toevoegen. Uien snijden in halve ringen, hak knoflook. Meng Mayonaise met mosterd. Uien toevoegen aan vlees, donder grondig. Voeg Mayonaise-mengsel toe, meng grondig. Spiesjes verwijderen een half uur in de koelkast. Daarna wordt het vlees grondig getrokken en giet het bier zodat de stukken volledig bedekt waren. Marineren
3 uur.
Tip: Paprika en gedroogde oregano zijn zeer geschikt voor zo'n marinade.