तिमीलाई खाचो पर्नेछ:
- ग्रीस डक - करीव 2 किलोग्राम;
- फ्याट (डक) - 1 किलोग्राम (यदि बोसो सानो छ भने, तपाईं तरकारी तेल थप्न सक्नुहुन्छ;
- parper सुगन्धित - 1 चम्मच;
- मांसपुट अखरोट - पिन्च;
- लसुन - 2-- दाँत;
- लीक शालट (वा अन-लाइन - 1 PCs) - 2 टुक्रा;
- नुन (ठूलो), कालो मैदान मिर्च - स्वाद गर्न;
- ताजा तपाईंको 1 बीम;
- रोजमेरी ताजा - 1 बन्डल।
डक सेक्सन: छालालाई हटाउनुहोस्, फ्याट स्क्रिप्ट, गरम र हेमेमिटको मिश्रणको साथ सोडाले खाद्यान्न फिल्ममा लपेट्नुहोस् र रातको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्।
बतख फ्याट सुस्त आगोमा पग्लियो, गिलास जारमा नालीमा। मोच गरिएको बन्कल तारा (एक ढक्कनको साथ सिल्दै) प्याज, लसुन र मल मटरको साथ बतख फ्याट भर्नुहोस् (यदि बोसो सानो छ भने, तरकारी तेल थप्नुहोस्)। ढक्कडको साथ बेकिंग आकार कभर गर्नुहोस् र एक न capened0 डिग्रीमा राख्नुहोस्, ओभनमा 1 1500 डिग्रीको लागि खोल्नुहोस् र 3-4- hours घण्टा छोड्नुहोस्। जब गोप्य तयारी गरिन्छ, मासु सजिलै हड्डीबाट अलग हुनुपर्दछ।
यदि तपाईं तुरून्त लागू हुनुहुन्न, तर तपाईं फ्रिजमा केही समयको लागि भण्डार गर्न चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि खाना पकाएर हामी धनुष, लह लसुन र रोजमेरीबाट बाहिर निस्कनेछौं। बाटोमा, यदि त्यहाँ कुनै टुप्स छैन भने, जमिन मसला प्रयोग गर्नुहोस्।
यसैले बतख राम्रो संरक्षित छ, यो फ्याट संग बाढी हुनु पर्छ।
एक स्टुड गरिएको बन्दीबी वा आलु एक साइड डिशको रूपमा उपयुक्त छ।
हाम्रो शेफको लागि अन्य विधिहरू फेसबुक पृष्ठमा हेर्नुहोस्।