गृहिणीबाट व्यंजनहरू
मासु र चीजको साथ चेबरेक्स
सामग्रीहरू। आटाका लागि 40000 ग्राम पीठो, 1 अण्डा, 200 मिली पानी, 1 TBSP। तरदी, 20 मिलिट तरकारी तेल, नुन, चिनी। मासु भर्ने को लागी: M0 ग्राम की गोमांस, 1 1500 जी me खरिद मासु, 2 बल्ब, 200 ML ML KEFIR, नुन, नुन, मल। चीज भर्ने को लागी: 100 ग्रागुती चीजको 100 ग्राम पनी, 2 क्यालस किरण, 1 आलुको। सॉसको लागि: 200 g खट्टा क्रीम, 1 लसुन लौलो, 1 गुच्छाको गुच्छा। फ्राइंगका लागि: तरकारी तेल।
पकाउने प्रक्रिया: नुन र चिनीको साथ पानी उमालेर, तरकारी तेल थप्नुहोस्, हलचल गर्नुहोस्, पिठो खन्याउनुहोस्। आगोबाट सास फेैन हटाउनुहोस्, अण्डा र भोदले थप्नुहोस्, आटा घुँडा टेक्नुहोस् र आराम गर्न दिनुहोस्।
मासु भरिने, मिक्स पोर्क, गाईको मासु, बाउलिप काटिएको प्याज, केफिर, नुन र मरिच। 0 मिनेटको लागि फ्रिजमा घुँडा टेक्नुहोस् र हटाउनु राम्रो हुन्छ। एक चीज भर्नका लागि, क्लासहरू सागितको साथ क्लोट गरिएको चीज र आलु मिक्स गरिएको चीज र आलु मिक्स गर्नुहोस्।
टेस्टबाट साना बलहरू गठन गर्न, पातलो तहहरू रोल, भर्न, आधालाई गाड्नुहोस्, काँटाका लागि किनारहरू। तरकारी तेलको ठूलो मात्रामा fry।
मासु र चीजको साथ चेबरेक्स। ।
चैभीरटा सूप
सामग्रीहरू: 1 किलोग्राम गोमांस, 700 g कुखुरा ह्याम, 2 अण्डा, 2 बल्बहरू, 1 लियल्दी तेल, 1 लिल्ली, नुन।
पकाउने प्रक्रिया: मासुलाई ठूला टुक्राहरू काट्नुहोस् र एक peeeled धनु र हामको साथ पकाउनुहोस्। स्ट्रेच शोरबा। गोमांस काट्ने मुबारक र करिली काटिएको घण्टी, हरियो प्याज र 2- minutes मिनेट को लागी 2- minutes मिनेटको साथ। भट्टीमा भेरिएका मासुलाई ब्रोथमा राख्नुहोस्, फोडामा ल्याउनुहोस्, फोल्ड गर्नुहोस्।
निम्बूको रसको साथ अण्डाहरू पिट्नुहोस्, ब्रोथको थोरै रकमको साथ लुकाउनुहोस्, सूपमा फस्नुहोस् र अर्को 7-7 मिनेटहरू पकाउनुहोस्।
चैभीरटा सूप। ।
शेफबाट रेसिपीहरू
मासु र पनीर भर्नका साथ कन्डबा
सामग्रीहरू। टेस्टका लागि: 40000 ग्राम पीठो, 20 मिलिट तरकारी तेल, m0 मिलिट पानी, 2 g नुन। मासु भर्ने को लागी: M0 ग्रामबाट भरिएका थुपाइरहेकाहरू गोमांस, 500 को सेन्टेड मेफिसमा स्मारक, 500 ग्रामको मजत, प्राकृतिक दही, नुन, नुन, नुन, लिटर नुन, नुन, लिटर। चीज र साग्नको लागि: 200 gulugununi पनी, 1 1500 ग्राम एडिजीर पनी, 1 k जी किन्जा, 10 एफेरेगन्टा, 1 लसुन, 10 गु जसो बासिलिका। सॉसको लागि: 100 मिल प्राकृतिक दही, एस्ट्रगोगोना, 10 ग्राम टक्कर, 0.5 किराका कीन्से, नुन, नुन, नुन।
पकाउने प्रक्रिया: वित्तीय, तरकारी तेल, पानी र नुन, कूक आटा मिक्स गर्नुहोस्। 300 मिनेट को लागी आराम दिनुहोस्।
मासु भरिनेको लागि, कमले काटिएको प्याजसँग मिक्स गर्नुहोस्, दही, नुन र लिपर थप्नुहोस्। कच्चा भर्नेको लागि, क्रुद्ध हरिया र लसुनको साथ ग्रेटेड चीज मिक्स गरिएको चीज।
बलहरूबाट बलहरू बनाउन, थोरै आराम गर्नुहोस्, त्यसपछि थोरै रोल बाहिर। भरिने सम्पूर्ण सतहमा वितरण गर्नुहोस्, मेरो औंलाहरूमा गोलीहरू फोल्ड गर्नुहोस्, किनारहरू तपाईंको औंलाहरूले थिच्नुहोस्। ढिलो आगो 10-12 मिनेटमा सुक्खा फ्राइरिंग प्यानमा फ्रास लगातार, लगातार घुम्दै। क्रीम तेलको साथ ह्युब समाप्त भयो। दही र हरियाली सॉसको साथ सेवा गर्नुहोस्।
मासु र पनीर भरणको साथ कटबहरू। ।
लेन्टिल सूप
सामग्रीहरू: 2 लिटर कुखुराको ब्रोथ, 1 लिग लुका-शाल, 100 जी रहेको आर्मर जड़ी, 20 वटा बटर, नुन, नुन, नुन, नुनिलो, तेजपात।
पकाउने प्रक्रिया: गाजर र अजवाइन जरा सफा र एक सानो घन मा काट। क्रीम तेल मा fry। प्याजहरू राम्रोसँग काट्नुहोस् र प्यारी तेलमा फ्राई। उमाल्ने शोरबामा, लेन्लीलहरू, भुटेका तरकारीहरू, स्पायर मसला। स्लाइड पालक प्रविष्ट गर्नुहोस्, फोकामा ल्याउनुहोस्, kinute मिनेट।
लेन्ट सूप। ।
"भोजन समय", पहिलो च्यानल साताको दिनहरू, 12.15 मा