चामल लामो यात्राको लागि अधिक पारदर्शी भन्दा लामो अन्न लिनु राम्रो हो, जस्तो देखिन्छ, पोल्टको लागि उत्तम - हामी यो पुरानो पूर्वी डिश, र मासु र गाँटका साथ द गाउँदैनौं। तसर्थ, गाजरहरू तीन हुँदैनन्, तर पराल काट्नुहोस्।
पाठो पिलाफ, र यो Kudnya फ्याट र कपास तेलमा सिफारिश गरिएको छ, तर यदि यो सबै बजार मा किन्न को अवसर छैन, तपाईं एक कुखुरा, बडबड गर्न सक्नुहुन्छ।
तिमीलाई खाचो पर्नेछ:
मासु - g00 g;
चामल - 2 चश्मा;
गाजर - p पीसी;
प्याज - 1 ठूलो बल्ब वा 2 सानो;
तरकारी तेल - 100 मिली (कुर्डेनी फ्याट, 100 ग्राम);
जीरा (Zir) बीज -1 घण्टा। चम्चा;
हल्दी ⅓ H। चम्चा;
बार्डीबेरी (सुख्खा) - 1 घण्टा चम्चा;
लसुन - 1 पीसी;
कालो मिर्च (जमीन) स्वाद गर्न;
मरिटर रातो बल्दै - स्वाद गर्न;
नुन - 2 घण्टा चम्चा।
हामी क्याल्ड्रनलाई न्यानो बनाउँछौं, साना बुलबुलेको उपस्थिति अघि तरकारी तेल र बाहिर पम्प। यदि त्यहाँ एक सनूर बोसो छ भने, यसलाई तेलमा राख्नुहोस्।
मासुलाई लगभग 1. 1.5 - 2 सेन्टीमिटरको टुक्राहरू काटिएको छ। पेपर तौलियाको साथ मासु ब्ल्याट र कूल्ड्रनमा थप्नुहोस्। आगोमा अलि बढी औसत, कहिलेकाँही 10 मिनेटको मासु हड्ताल, हामी 10 मिनेटको मासु हौं, हामी आगोलाई कम गर्दछौं र 10 मिनेटको लागि, तेल पारदर्शी हुनुपर्दछ।
अब प्याज र गाजर, मिक्स गर्नुहोस् र अर्को 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, आगो तान्नुहोस्, 1 घण्टा, मासु र चुटकी, मीट र प्रतका साथ मिक्स गर्नुहोस्।
प्रि-बन्द चामललाई पारदर्शिता पूर्ण गर्न र मासु र गाजरमा राखियो। यदि त्यहाँ समय र जति सक्दो चाँडो कुनै समय छैन भने, यो कार्य योबाट स्टार्च धुनु हो।
चामल चलाइयो र शीर्ष उमालेको पानीमा खन्याई, पानी चामलको सतह भन्दा पानी 10 मिटर 10 मिटर हुनु पर्छ। हामी आगोको अधिक औसत र ढक्कन बन्द नगरी हामी कुखुराको चाड नभएसम्म हामी कुर्दछौं, जसबाट हामी अर्को 1 minutes मिनेटको लागि पकाउँछौं। Minutes मिनेट पहिले तयारी, ढक्कन खोल्नुहोस्, ध्यानपूर्वक चामलमा ठाडो प्वाल बनाउनुहोस् र लसुन घुसाउनुहोस्।
ढक्कनको साथ पिलाफलाई कभर गर्नुहोस् र सघाउनेता नलगाउनुहोस् र यसलाई -10-10 मिनेट बनाऔं। मिक्स र तुरून्त लागू गर्नुहोस्।
हाम्रो शेफको लागि अन्य विधिहरू फेसबुक पृष्ठमा हेर्नुहोस्।