महका स्याउको साथ पोर्क
सामग्रीहरू: 1 किलोग्राम सुँगुर, 2 एन्टोभोभका, 1 बल्ब, 2-- गैरा लोबहरू, 2 TBSP। l। हनी, 1 TBSP। l। चिनी, नुन, मिर्च, काटिएको रोजर्रारी, तरकारी तेल।
पकाउने विधि: पोर्क धुनुहोस्, कागज तौलियाले सुख्खा, पेपर र नुन, गहरमेरी र तरकारी तेलले ग्रेट गर्नुहोस्। तपाईं लसुन स्लाइस र एक टुक्रा पोलिश गर्न सक्नुहुन्छ। जे भए पनि, पोर्क पकडहरू गर्न आवश्यक छ कि मासु राम्रो छ। मासुलाई गहिरो कचौरामा राख्नुहोस्, एक खाद्य फिल्मको साथ कभर गर्नुहोस् र 400 मिनेटको लागि फ्रिजमा हटाउनुहोस्। फ्राइंग प्यानमा तातो तरकारी तेलको थोरै मात्रामा। सबै पक्षहरू सबै पक्षबाट एक ठूलो आगोमा सुनको क्रस्टमा सुनको। यो टुक्रा भित्रका सबै जुसलाई "SLE छाप" गर्न आवश्यक छ। र त्यसपछि मासु धेरै रसीलो हुनेछ। एक रिजर्टर आकार मा पोर्क पठाउनुहोस्। धनुको बाँयामा, धनुको पारदर्शिता र तेल फ्राईले धनुषको पारदर्शीमा, सेमिरि , र काटिएको लसुन द्वारा काटियो। एन्टोनिगोका कोर काटेर पातलो स्लाइसमा काट्छन्। धनु र लसुन थप्नुहोस्। चिनी, मिक्स संग छर्कने। चिनी लामो समय सम्म चिनी पग्लनु र crameel मा फर्कन्छ। -4-। St थप्नुहोस्। l। चिसो पानी र मह। राम्ररी चलाउन। जब सबै कुरामा उक्ल्छ, आगो तान्नुहोस्। माथिबाट र मासुको पक्षमा खन्याउनुहोस् जब प्याज एप्पल मिश्रण। टपल कभर गर्न शीर्ष। ओभनमा आकार हटाउनुहोस् पूर्ण 1 degrees0 डिग्रीमा त्यसपछि फोकिल हटाइन्छ र मासु क्रस्टको गठनको गठनको लागि मासु ल्याउँछ।
एन्टोनोभकाको साथ कुखुराको कलेजो
सामग्री : 500 g कुखुराको कलेजो, 1 एप्पल, 1 बल्ब, he च्वाप्प। l। सुख्खा सेतो दाखरस, नुन, लिफ्ट, हथौटी सुक्खा लसुन, बटर र तरकारी तेल, मानकार।
पकाउने विधि: प्याजहरू आधा रिंगमा काटिन्छ। प्यानमा केही तरकारी तेल खन्याउनुहोस् र मर्मतको सानो टुक्रा राख्नुहोस्। एक सुनौलो खैरो धनुमा मिश्रणमा फ्राई, काटिएको कलेजो थप्नुहोस्। राम्रोसँग मिलाउनुहोस्। होली र बीउबाट स्याउ खाली गर्नुहोस्, पातलो स्लाइसमा काट्नुहोस्। कलेजोमा राख्नुहोस्। मिश्रण। दाखरस, मिक्स। नुन, मिर्च, मसलाहरू थप्नुहोस्। एक ढक्कन र स्ट्युको साथ नेतृत्व गरिएको कलेजो तयार नभएसम्म। आगो ताप्नुहोस्, प्यानमा माखनको टुक्रा राख्नुहोस्।
पोखरीमा पोर्क एननोभोभमा
सामग्रीहरू: 50500 ग्राम डीसो पोर्क, 2 स्याउ, 3 लसुन लम्बाई, 1 बल्ब, नुन, मस्तो, नड पात, पानी।
पकाउने विधि: एक सुनको क्रस्टको फ्राइरिंग प्यानमा फ्राइरिंग प्यानमा मासुलाई सानो टुक्रा र फ्राईमा कटौती गर्नुहोस्। भाँडा, नुन र लिपरमा मासु हटाउनुहोस्। रस मा, जसमा मासु भुटेको, धनुलाई सुनौलो रंगमा ल्याउनुहोस्। भाँडामा प्याज वितरण गर्नुहोस्। स्याउले टुक्रा काट्यो र भाँडामा डुबाउँछ। पानी वा ब्रोथको साथ सामग्रीहरू खन्याउनुहोस्, करीव 4 TBSP। l। एक सानो लीरेल पातहरूमा प्रत्येक भाँडोमा राख्नुहोस्, ढक्कनको साथ कभर गर्नुहोस् र एक घण्टाको लागि 1 1800 डिग्रीमा एक चुनावमा राख्नुहोस्। प्रत्येक भाँडोमा सेवा गर्नु अघि, काटिएको लसुन र सागहरू राख्नुहोस्।