सामग्रीहरू: 1 1500-200 ग्राम कद्दू, 2 सानो बीट, ½ क्यारीरीइड मूल, 1 कोरी, ¼ KEPAN KHAPLBARI, 1-2 कला। जैतुन तेल, 1 TBSP को चम्चा। एक अतिरिक्त कुमारी जैतूनको तेल, सुक्खा मैदानको एक चम्चा, ¼ H को एक चुटकी, ताजा कालो मिर्च, ½ H। समुद्र नुन। सॉसको लागि: 1 निम्बू, एक मुट्ठी सुक्खा हेजेलरुट, एक मुट्ठी वाख्रा, 2 चक्करहरु को एक सानो बन्डल, 2 TBSP को एक सानो बन्डल। अतिरिक्त भर्जिन जैतुन तेलको चम्चा, ताजा कालो मिर्च काटेर समुद्री नुन काटियो।
खाना पकाउने विधि : 2500 डिग्रीसम्म पूर्वावस्थामा ल्याउन पल्टिन्छ। कद्दू र अजवाइ जरा रल र टुक्राहरू काट्नुहोस् र टुक्राहरू काट्नुहोस्। कोहेलराबी साना स्लाइसमा काट्छन्। बीट छोड्नुहोस् र सफा नगरी 3 भागमा काट्नुहोस्। एउटा सानो पग्पिंग आकार फ्याँकिनु भत्काइनेछ, ताकि सबै घिनलाग्दा तरकारीहरू बाहिर निस्किनुहोस्, भद्राक्षको तेल, नुन अलि, नुनको साथ नुन एक सानो, नुनको साथ। पन्नीको किनारहरू कभर गर्न र 20-25 मिनेटको लागि तातो ओभनमा पठाउन। जब तरकारीहरू लगभग तयार हुन्छन्, खुला पन्नुहोस् र तिनीहरूलाई एक रूउ क्रस्टको गठन अघि ग्रिल मुनि बेक गर्नुहोस्। स्पष्ट लसुन र ठूलो काट। निम्बूको आधा भागबाट एक उथल ग्लाइटर मा निम्बू एक zeight। सॉस पकाउने: ब्लेन्डरको कचौरामा, सबै पागल जडान गर्नुहोस्, किनसे र मिलिट पातहरू, लसुन, लिम्बूको जुत्ता, नुन, पिच र सबै चीज दिनुहोस्। जब सबै कुरा क्रम्बमा कुल्चिन्छ, 2 TBSP खन्याउनुहोस्। जैतुन तेल अतिरिक्त भर्जिन को चम्चा र केहि अधिक पिट्नुहोस्। कोरीले छुट्टै पातहरू छुट्टिनुभयो, तिनीहरूलाई थालमा राख्नु, बाँकी जैतुन तेल, नुन र मरिचसँग थप कुमारी र निम्बूको रला छ। पातहरूमा बिस्तारै अखरोट सॉस, र माथिका बेक्व तरकारीहरू मा रहनुहोस्।