आटाका लागि:
100 ग्राम बटर, 2 अण्डाहरू, ¾ चश्माहरू चिनी, 1 कप पिठो, 1 H हस्स चम्चाशीर्ष शीर्ष: 1 निम्बू (1 1300-1-1400 ग्राम), -0-500 ग्रामको बटर, 0.5 कप चिनी। निम्बूले नुहाउन र जंगली उमालेको पानी काट्न र पातलो स्लाइस काट्नको लागि राम्रो छ र हड्डी हटाउन निश्चित हुनुहोस्, अन्यथा केक ढाँचा हुनेछ। ल्यामन हड्डीहरू सामान्यतया सँधै हटाउने भाँडाको स्वाद खराब नहुँदा।
तपाईंलाई केकको लागि धातु फारम पनि चाहिन्छ जुन फायरमा र ओभरमा स्टोभमा राख्न सकिन्छ। फारमको व्यास 20 सेन्टीमिटर छ।
थोरै आगोमा आकार राख्नुहोस् र यसमा वाखटर पग्लनुहोस्, यो फोल्ड नभएसम्म पर्खनुहोस्, तुरुन्तै एउटा सानो चिकनी तहसँग चिनी पखाल्नुहोस्। चिनी CARRAMELID सुरु हुनेछ। तुरून्त आगोबाट आकार हटाउनुहोस् र चिनीमा कन्डल गरिएको निम्बू सर्कल विघटन गर्नुहोस्।
कोठाको तापक्रममा क्रीम तेल नरम, चिनी र अण्डाहरूको साथ तेल लिनुहोस्, पीठ र बेकिंग पाउडर थप्नुहोस्। यो एक राम्रो बास्क बाक्लो आटा हुनु पर्छ।
आटालाई मालार्क सर्कल माथि हात राख्नुहोस् र यसलाई भिजेको चम्चाको साथ क्रम्प गर्नुहोस्।
200 ~ 220 डिग्री सेल्सियस ओभन भन्दा बढि बेक्नुहोस्।
केकको साथ फारमहरू ओभनबाट हटाउनुहोस् र 1 15 मिनेटको लागि तल झर्दै जान्छ।
सानो आगो र न्यानो अप पाई संग आकार राख्नुहोस्। यसले बुलबुले नब्जहरू बनाउन शुरू गर्दछ, आगोबाट हटाउनुहोस्, थाल र फ्लिपको साथ कभर गर्नुहोस्। पाई डिशमा रहनेछ।
हाम्रो शेफको लागि अन्य विधिहरू फेसबुक पृष्ठमा हेर्नुहोस्।