"पहिलो पटक, भारतीय समाजका साथ खलिरहेको मेरो चिनारी यो अचम्मको देशको लागि यात्राको क्रममा भयो। तुरुन्तै र colorful ्गीन प्रशस्त प्रशस्त प्रशस्त आँखामा हतार भयो, र उही समयमा अविश्वसनीय स्वाद। असंगत को संयोजन आश्चर्यजनक: मिठो र खट्टा र अतुलनीय स्वादहरू संग तीव्र। म एउटा कुरा भन्न सक्छु: यो पहिलो दृश्यमा प्रेम थियो! - सटी क्यासोनावावा सम्झन्छिन्। - आयुरुडाको नियम अनुसार परम्परागत भारतीय औषधि - आफ्नै हातले पकाएको केवल ताजा खाना खानु आवश्यक छ। सुरुमा मैले भारतमा भाँडामा कसरी तयार गर्ने भनेर हेरेँ, र घर फर्किदै, आफैलाई किन पकाउन खोजे, "स्याटी भन्छन्। - अवश्य पनि, तुरून्त बाहिर निस्किएन, तर दिली पुस्तकहरू र ब्लगहरूले मलाई मद्दत गरे। म तुरुन्तै आयुर्वेदको अर्को नियमलाई नोट गर्न चाहन्छु: राम्रो मुडमा मात्र पकाउन यो सम्भव छ, किनकि अन्यथा तपाईंको मूडले आक्रमकलाई असर गर्दैन। "
वर्गर सॉसमा तरकारीहरू
सानी क्यासोनावाभाको करी सॉसमा तरकारीहरू
फोटो: pixabay.com/ru।
सामग्रीहरू: गाजर, zucchini, फेंकल, polllike, ब्रोकोली, कालो राक्ष, अलिकति ग्रिरा, नरिवल, नरिल, नरिवल तेल, नुन पात, साग।
पकाउने विधि: गहिरो फ्राइडिंग प्यानमा, फोल्ड तेल तातो तेल तातो तेल तान्न, कालो रायोको बीज, क्विन्टाइन, अलि ग्रिल्ड कालो मिर्च र पन्नीग। लगभग दुई मिनेट को लागी एक अविश्वसनीय सुगन्धित मिश्रण frry जबकि मसलाहरु पहेंलो-गोल्डेन रंग लिन शुरू हुँदैन। त्यसोभए सुक्खा करी पातहरू र हल्दीको एक चम्मच थप्नुहोस्। तीन मिनेट पछि, तपाईं लगातार तरकारीहरू साना घौंले काट्न सक्नुहुन्छ। पाँच मिनेटको समूहले हाम्रो भारतीय आज्ञाका नयाँ कम्पोनेन्टहरू प्रस्तुत गर्दछ: नुन, नरिवलको दुध वा क्रीम। फ्राइंग प्यान कभर गर्न र न्यूनतम गर्मीमा स doublins ्ख्याको तरल पदार्थ वाष्पीकरण गर्नु अघि टमपेट गर्न। स्ल्याबलाई बन्द गरे पछि, भाग प्लेटहरूमा करीबै राख्नुहोस् र कुनै हरियोको पातहरूसँग निर्णय लिनुहोस्, टेबलमा सेवा गर्नुहोस्। जे होस् यो पकवानलाई शाकाहारी मानिन्छ, यो मुख्य डिशमा साइड डिशको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
तरिका द्वारा ...
भारतमा पनि हामी युरोपमा पनि भोजन दिनु परम्परागत हुँदैन। परम्परागत रूपमा, भारतीयहरूले टेबलमा टेबलमा राखे जुन सबै खानाको लागि आवश्यक छ। चामल, मासु, स्टू तरकारीहरू, क्यासरोइललाई ठूलो धातुमा प्रस्तुत गरिएको छ, र धनी घरहरूमा - चाँदी भाँडाहरू। कहिलेकाँही यस्तो भाँडालाई थाल भनिन्छ, लेमनहरू, आम वा चिली मिर्चको तीव्र तरकारीहरू र भारतीय पिलहरू सहितको दुवै मजदुरहरू - साना तरकारीहरूसित सिलकासँग। रोटी र यो, एक नियम को रूप मा, ताजा पकाइएको केकहरू - पूर्ण सुष्काई मोबाइनल संग सेवा गरी।