बीटरको बारेमा धेरै लामो समयका लागि परिचित छ, तर चिसो सूपको रूपमा होइन, तर बीट रूखहरूको नाम के हो। रातो को रण मूल हाम्रा पुर्खाहरूले X-xi शताब्दीहरूमा खाना खान थाले। यसको बारेमा उही समयमा उमाल्न थाल्नुभयो र बीट Kenss। पाईली पुस्तकमा, बीटटर चिसो सूप मात्र XIX शताब्दीमा मात्र देखा पर्यो। त्यसोभए, यस डरको सबैभन्दा लोकप्रिय पुस्तकको लेखकले नोकरहरूका लागि इट्नर पकाउने सल्लाह दिन्छ। प्रख्यात मतदानका बाँकी प्राणीहरूले पोर्क स्टर्नम, सुकेको मशरूम, बीट्राल, खट्टा क्रीम, बत्ती, कुखुरा, बुने र सागको थपसँगको मासुमा खाना पकाउने सूप सिफारिस गर्दछ। बीटरको हाम्रो सामान्य विकृति पोलिश चिसोको घाँस नदीको आधारमा बढी छ।
हेलेन मोहभोकबाट चिसो पोलिश
डिल र हरियो प्याजहरूको बन्डल नुनको साथ भ्रमित गर्न। एक जवान बीट्रोट लिनुहोस् र युवा बीटको सानो जराका केही टुक्रा। राम्रा धुलो, कुक, डिजांड मर्ज गर्नुहोस्। बीटल र राम्ररी पोषणको जड, रोटी kavs वा पानी संग दाँया को 2--5 चश्मा खन्याउनुहोस्। पकाइएको अण्डाहरूको धेरै भागहरूमा थप्नुहोस्, ताजा कुकूबार, क्यान्सर घाँटी, लेम्बरको स्लाइसहरूको स्लाइसहरूको साथ काटियो। नुन, मिर्च र बरफका टुक्राहरू थप्नुहोस्।
Kevas मा बीटस्टर
सामग्रीहरू: 2 वटा युवा बीटहरू शीर्ष, 3 काकडी, 3 अण्डा, 1 TBSP। Aldager, ½ tbsp। चिनी, नुन, जमिन कालो मिर्च, 1 l l थोरै बीजको साथ, हरियो प्याज, डिल र अजमोद, खट्टा क्रीम।
पकाउने विधि। पिलबाट धमिलो, धुनुहोस्, स्पिटरमा रगर्नुहोस्, पानीको थोरै मात्रामा रहो, यो केवल बीटलाई कभर गर्नुहोस् र थोरै तातो 20--300 मिनेटमा पठाउनुहोस्। बीट्रट टप्स धुनुहोस्, तल पग्लियो र बाहिर निकाल्ने को अन्त तिर नजिक छ। पकाउनुहोस् तत्कालीन। अन्डा अण्डाहरू, क्युबले घन काट्ने। शान्त बीटहरू चिसो गर्न तयार। जब उनी पूर्ण रूपमा चिसो, अण्डाहरू थप्नुहोस्, अण्डाहरू थप्नुहोस् र स grote ्केतहरू काट्नुहोस् र काटियो। स्वीटन, नुन, लिपर। Kensas, twisted खट्टा क्रीम।
Kefir मा बीटर
सामग्रीहरू: Young युवा बीट, 1 l kfir, 3 काकडी, अण्डाहरू (1 अण्डाहरू 1 अण्डाहरू), नुन, साग।
पकाउने विधि। बीटहरू तन्समा पर्खाइमा झुकावहरू। त्यसपछि राम्रो। बुट अण्डा, तरकारीहरू र साग धुनुहोस्। पिल र ग्रेटबाट बीट खाली बीटहरू। काकडी सानो घनमा काटेर बीटमा थपियो। सबै केफिर, नुन खन्याउनुहोस्। वैकल्पिक रूपमा, सूप उमालेको वा खनिज पानीसँग पातलो पार्न सकिन्छ। बीटल 1. churss2-2 घण्टा फ्रिजमा हटाइएको छ। प्रत्येक प्लेटमा सेवा गर्नु अघि, अण्डाहरू काट्नुहोस्, हरियो पोख्नुहोस् र खट्टा क्रीम राख्नुहोस्।
लिथुनियन बीटेटर
सामग्रीहरू: 2 बीट, 2 काकडी, 4 सानो आलु, z अण्डा, एलफर, नुन, मरिच, हरियो धनुष र
पकाउने विधि। बेत र अण्डाहरू उमाल्न। सफा र ग्रेट वा सानो घनमा काट्नुहोस्। बच्चा काट। साग्न साग्न, बीटस र अण्डाहरू, नुन र मरिच। खाली आलुहरू, तरकारी तेलमा कटौती र फ्रामा काट्नुहोस् जब सम्म तयार हुँदैन। मिठाई मिश्रण प्लेटहरूमा विघटित, पोखरी खसाल्नुहोस् र शीर्षमा आलुको स्लाइसहरू राख्नुहोस्।