उनीहरूको कार्यक्रममा "खाना प्रत्यक्ष र" मरेको "र" प्रविधिको चमत्कार ", जुन एनटीभीमा जान्छ, प्राइसेलेरलाई कसरी पकाउन र ठीक गर्न सजिलो हुन्छ। सर्गेसँग छलफल गरिएको रूपमा यस्तो कामले उसको जीवनशैलीलाई असर गर्यो।
- सर्ज, तपाईं धेरै वर्ष को लागी उपयोगी र हानिकारक खानाको बारेमा कुरा गर्दै हुनुहुन्छ। नतिजाको रूपमा, तपाईंको आफ्नै मनोवृत्ति परिवर्तन भएको छ?
- तिनीहरू आमूल परिवर्तन भयो! सामान्यतया, म शिक्षामा एक जना डाक्टर हुँ, र संस्थानबाट मसँग एउटा सामान्य बुझाइ हुँ भनेर, तपाईंलाई बढाउन असम्भव छ, तपाईंलाई धेरै तरकारी र फलफूलहरू, भिटामिन र सबै चाहिन्छ। तर जब मैले मेरा कार्यक्रमहरू गर्दैछु, हाम्रो आहारको विभिन्न कम्पोनेन्टहरूको बारेमा कस्ता कस्ता कस्ता कुराहरू अध्ययन गर्न थाले। आधुनिक विश्व विज्ञान, मैले धेरै आश्चर्यहरू गरें। उदाहरण को लागी, मलाई थाहा छ कि तपाईं मासु बिना खान सक्नुहुन्छ, र यो खाना स्वास्थ्यको धेरै लत छ। यद्यपि पूर्ण शार्पिकवाद अनावश्यक चीज हो, कहिलेकाँही मासु म खाँदछु। अन्यथा, सबै प्रकारका भिटामिन B12 प्रकार पिल्स लिनुपर्नेछ - यो बिना, शाकाहारीहरूको स्वास्थ्य बिग्रन। र म कलेजोको कदर गर्छु! तर मासु विरलै, किनभने स्वस्थ। राम्रो कन्डिशिंग उल्लेखनीय सुधार भएकोले।
- तपाईंसँग एक छोरा र छोरी छ। तपाईंको परिवार मेनू कस्तो देखिन्छ?
- बिहान, हामी प्राय: जसो जसो फ्रिज वा ताजा वुरीहरूको साथ दलिया राख्छौं, तर प्राय: त्यहाँ एउटा ओमेलेट हुन्छ: अण्डा - पुनःस्थापनाको विज्ञान। हामी ओमेलेटको एक अधिक कोमल संस्करण मन पराउँछौं - स्क्रू। म सधैं आफूलाई तयार गर्दैछु। मुख्य कुरा भनेको अलग्गै अण्डाहरू र, एलेना चेकिलोवाले आफ्नो पुस्तकमा लेखिसकेपछि, "यदि तपाईं तापक्रम थप्न चाहानुहुन्छ भने आफैलाई पिट्नुहोस्।" त्यसपछि मिनेटमा पाँच अण्डाहरू पछि मिनेट पछि एक नम्र पायसी बनाउँछन्। खैर, हामी सधैं ताजा चेरी टमाटर, काट्ने बेल मिर्च, गाजर, दालुहरू। खाजाको खाजा सामान्यतया एक हल्का तरकारी सूप हुन्छ जुन चीजबाट चिकन प्लस काट्नेको साथ, उदाहरणका लागि। बेलुकाको खानाको लागि - क्रउपबाट केहि। हामी Buckheat, चामल, जौलाई मन पराउँछौं, बिस्तारै आफ्नै र नयाँ चीजहरू खोल्नुहोस् र चलचित्रहरू जस्तै। र तपाईं पास्ता, उदाहरणका लागि, COUBROMES र अण्डाहरू सहित कार्बोर्रीहरू - यहाँ मास्टर मेरो पत्नी मारिना पकाउँदै। मुख्य कुराले ओभरको लागि होइन। धेरै व्यक्तिहरू विश्वस्त छन् कि तिनीहरू पक्कै भोकमरी हुनेछन् यदि तिनीहरू रोटी लिएर गएनन् भने, र दुई वा तीन वा दुई वा तीन वा दुई वा तीन भाँडाहरू। वास्तवमा, यो मामला होइन, र जीवन नयाँ पेन्टहरूसँग फस्टाउँछ, जब तपाईं नम्बरबाट नलिन थाल्नुहुन्छ, तर खानाको गुणस्तर, यो अलि बढी स्वादिष्ट हुन्छ, यदि यो अलि बढी स्वादिष्ट हुन्छ भने, यो थोरै छ भने पनि। अवश्य पनि, ममा धेरै असर फ्रान्सेली, इटालियन लामो व्यक्तिको अनुभव गरिब, इलियानी लामो व्यक्तिको अध्ययन गरीब प्रान्तहरूको अध्ययन थियो - ती सिद्धान्तहरूमा: अलिकता, विविधता।
- सामान्यतया बच्चाहरूले नग्ग र आलुहरू मन पराउँछन्। तपाईं बच्चाहरूलाई कसरी सही पोषणमा सिकाउनुभयो?
- मेरा बच्चाहरू (लेआरएलआर 8 बर्षको, मरियम years बर्ष), पनि, खाने र आलु, र आइसक्रिम, र क्यान्डी गर्न खुसी छन्। र म यसलाई प्रतिबन्धित गरिरहेको छैन। सम्पूर्ण ध्यान भनेको छ कि आहारको आधार यी उत्पादनहरू होइन, तर सामान्य हो। त्यसो भए हानिकारक कुनै हानिकारक छैन। कसरी तिनीहरूलाई घर बनाउन स्वस्थ खाना खान्छन्? उहाँ आफैले पनि हुनुहुन्छ, तब तिनीहरू गरीब हुन्छन्, त्यहाँ कुनै विकल्प हुँदैन। (हाँसो।) वास्तवमा, सब भन्दा महत्त्वपूर्ण चाल बिच्छेदन तरकारीहरूको साथ प्लेट हो जुन बच्चाहरूले भान्साको रिसोर्टलाई रिसोर्ट गर्दा पहिलो देख्नुपर्दछ। उनीहरूले के देखे, तिनीहरू बाहिर आउँदछन्। यसले जहिले पनि हामीसँग राम्रो काम गर्दछ, र त्यहाँ बायाँ र मूरशक्तिलाई तरकारीलाई कुनै दुश्मनी छैन। मुख्य भाँडाले पनि त्यस्तै प्रकारले, बच्चाहरूले हामी आफैंमा उस्तै खान्छन्। त्यसोभए, म दोहोर्याउँदछु, तिनीहरूसँग केवल कुनै विकल्प छैन।
सर्गी र उनकी श्रीमती मारीनाले आफ्ना बच्चाहरूलाई सिंह र मारियानीलाई हानिकारक "भलाइ गर्न निषेध गर्दैनन्। जीवनसाथीलाई विश्वास छ कि सबै कुरा मध्यम हुनुपर्छ
- तपाईको परिवारमा, मूलतः एक श्रीमती हो वा तपाईं चुलुमा पुग्न आपत्ति छैन?
दुर्भाग्यवस, म, पर्याप्त समय छैन, तर म वास्तवमै पकाउन मन पराउँछु। मलाई लाग्छ कि पेन्सेनामा, यो जोश पूर्ण रूपमा देखिन्छ। (हाँसो।) मैले "क्लीयरिटर DEL" मा दुई पटक पनि गर्व गरें! तर हरेक दिन, पक्कै पनि, मेरो जीवनसाथी पकाउँछ जुन हामी 1 17 बर्षको लागि सँगै छौं। उनीहरू चेरिलबिन्स्कमा विवाह गरे, जहाँ उनीहरू अध्ययन गर्थे, त्यसैले जुन स्वाद मिल्छ। उदाहरणका लागि, उनको करोना भाँडा माझ, उदाहरणका लागि कडा परितिर। यसले सामान्य पफ पेस्ट्री लिन्छ, यो डिफेड गरिएको छ, काटिएको स्याउहरू भित्र काटिएको छ, चिनीमा छर्कने, र थेकोले भरिएको छ। पन्ध्र मिनेट पछि, एक उत्कृष्ट मिठाई तयार छ, र हामी अस्ट्रियामा पनि स्थानीय स्ट्राइडेलहरू मन पराउँछौं भनेर बारम्बार घोषित गरिसक्यो, हामीलाई यस्तै स्थानीय स्ट्राइडेलहरू मनपर्यो। यो सामान्यतया क्याफेस र बेकरीहरूमा राख्नु भन्दा कम चिनी हो, र हाम्रो स्वाद धेरै खुसी छ।
- हावामा तपाइँ उपस्थितिको आश्चर्यको बारेमा निरन्तर कुरा गर्नुहुन्छ। सायद, र घरमा पनि, धेरै रोचक ग्याजेटहरू ल्याइएको छ?
- मेरी श्रीमतीले मलाई अनुमति दिँदैनन्। (हाँसो।) म केहि प्रकारको पागल गढीमामा छैन, म सबै कुरा नयाँ प्रयास गर्न चाहन्छु र म टेक्नोलोजीमा विश्वास गर्दछु। कार्यक्रमले "चमत्कार" को कार्यक्रममा म आएँ र रोबोट भ्याकुम सफा साँचो सफा गर्ने दक्ष छापमा परेकोले years बर्ष पहिले ल्याइएको। त्यसबेलादेखि, मदेखि, यद्यपि, म निराश छु - बच्चाहरूको खेलौनाहरू तोड्छ, र सामान्य रूपमा, उहाँसँग सानो बुद्धिमत्ता सफा हुन्छ। सामान्यतया मलाई यो मनपर्यो जब टेक्नोलोजीले जीवन सुधार गर्दा, र, उदाहरणका लागि, मसँग मेरो नयाँ धुने मेशिनहरू धेरै चासो छ, जुन तटेट वा फलाममा चीजहरू राख्न सक्नुहुन्छ। र पक्कै पनि, सौर्य प्यानल र यस्तै अन्य डिजाइनरहरू संकलन गर्न हामी खुशी छौं। म उसलाई धेरै ईर्ष्या गर्छु - मेरो बाल्यकालमा यस्ता प्रकारका शैक्षिक खेलहरू थिएनन्।
- र "सहयोगीहरूले" सुरु भएको भान्छामा?
- अवश्य पनि, बहुविवाहकर्ता भनेको रेसिपीको गुच्छाको साथ एक शानदार ग्याजेट हो। र क्याप्सुल कफि मि। बाटोमा, कफीले पछिल्लो अनुसन्धानका अनुसार, हानिकारक छैन, र यसको विपरित पनि - स्वास्थ्य। जबसम्म, अवश्य पनि, त्यहाँ कुनै व्यक्तिगत contraindications छैनन्।
- तपाईं एक डाक्टर शिक्षा द्वारा हुनुहुन्छ। बच्चाहरूको मधुमेहहरूको बारेमा यी सबै स्तब्ध कथाहरू मिठाई र फास्ट फूडको कारण वास्तविकतासँग मिल्दछ?
- हाला, मिल्दोजुल्दो छ। यदि तपाईंले निरन्तर खानुहुन्छ र याद राख्नुहुन्छ भने, यसले शरीरको प्रतिरोध गर्दैन भने पदार्थहरूको आदानप्रदानमा विन्यासनको सन्तुलनमा मुख्य भूमिका खेल्छ। बच्चाहरूको एन्डोमानिनोमितिजेटहरूले कहिलेकाँही भन्छन् कि केही युवा बिरामीहरू जसले कडा रूपमा फ्याट र मीठो दु: ख दिएका छन्, कलेजोहरू मद्यपान गर्नेहरूसँग मिल्दोजुल्दो छ।
- तपाईले बिभिन्न देशहरुमा हुनु भएको कामको लागि धन्यवाद। कसको खाद्य संस्कृति तपाईलाई धेरै मन पर्छ?
- बिस्तारै फ्रेन्च, इटालियन, जापानी, रूसीबाट। एक आलोचना मा पनि अमेरिका, म के मन पर्छ मलाई साँच्चिकै मन पराउँछु - वेबल सलाद र फल को थप। म सबै कुरा मन पराउँछु र ब्याज संग प्रयास गर्छु। मैले भर्खरै क्लेमीको चिया पत्ता लगाएँ जुन अत्यन्तै स्वादिलो भयो, यद्यपि उसको लागि उसको लागि अनौंठो लाग्छ। यो दूध, तेल र नुन संग बनाइएको छ।
- हाम्रो देश, परम्परागत मासु खाना, तेल धेरै रोटी संग। के तपाईं रूसी भाँडाबाट घरमा पकाउनुहुन्छ?
- अवश्य पनि, हामी जन्मेका थियौं र ulalls मा हुर्केका छौं! प्रेम डम्पलिङ, एक्लै, तर हामी विरलै तयारी गर्दैछौं, तर कहिलेकाँही "लोड-हजुरबा हजुरबा हजुरआमा। हामी अक्सर एक वंश बिना, एक चमकदार संस्करणमा, एक विरासत भव्य सलाद हाम्रो जन्मपात स्क्रीम रिफेल गर्न प्रेम गर्दछ, जबकि जैतुन तेल अधिक उपयोगी छ। तर तपाईं सही हुनुहुन्छ, हामीसँग राष्ट्रिय खाना खाने विशेषताहरू छन् जुन कहिलेकाँही क्यालोरी र मात्रा घटाउन उत्तम हुन्छ। हुन पनि, गाउँहरूमा हाम्रा पुर्खाहरू यति धेरै चिल्लो र मीठो भएनन्, तर शारीरिक रूपमा शारीरिक रूपमा काम गरे।
हाम्रो मुकुट बच्चाहरूको नुस्खा - मिर्चको घण्टीमा अण्डाहरू
यो चिल्लो घण्टीको साथ बेल मल कटौती गर्न आवश्यक छ, बटनमा थोरै frry र सावधानीपूर्वक भित्र अण्डालाई ध्यान दिनुहोस्। यो धेरै सुन्दर ग्लाइजिंग बाहिर जान्छ।
Sergey र उनकी पत्नीलाई क्याभ्यारी र FETTUCINI को साथ डिनर साल्मन को लागी पकाउन मन पराउँछन्
फोटो: pixabay.com/ru।
पारिवारिक डिनरका लागि, हामी कहिलेकाँही क्याभ्यारी र fettuccini संग क्रीम मा हाम्रो मनपर्ने साल्मन तयार गर्छौं
हामी रातो माछाको एक टुक्रा लिन्छौं र ओभनमा 20 मिनेटको लागि ओभरमा राख्दछौं। यस समयमा, कुनै पनि पास्ता पकाउनुहोस् (हामी राम्रो इटालियन, प्राथमिकता सपाट) र त्यसपछि ओभनबाट माछा छुने, तातो क्रीमको साथ यसलाई टुक्राहरू बाहिर राख्नुहोस्, जसमा यो सबै तयारी गर्दै थियो। र त्यसपछि मुख्य रहस्य: माथिबाट (पहिले नै प्लेटमा) डिश रेड क्याभियरको चम्चाको साथ सजाइएको छ। जब अण्डाहरू दाँतसँग न्यानो हुन्छन्, तिनीहरू फुट्छन् र तुलना गर्न सकिने कुनै चीजको साथ केही दिन।