यदि तपाईं TIKTOK मा बसिरहेको छ र # स्क्वेडब्रेड सेक्सनमा हेरिरहेको छ, तब तपाईंले सायद सबैभन्दा प्रशस्त र अविश्वसनीय विशाल लोफ पफ देख्नुभयो, जुन केवल प्रतिनिधित्व गर्न सकिन्छ। तपाईंले खाना पकाउन आवश्यक सबै अण्डा गोरा, चिनी र मकै स्टार्च हो। बादल रोटी केहि परिवर्तनको साथ बेक्ड मेरिंग हो। यदि तपाईंलाई के हो थाहा छैन भने के हो: यो ह्वाइटड अण्डा गोरा र चिनीको एक मिठाई हो। मेरेंगा स्वाद मार्शमेलोहरूसँग मिल्दोजुल्दो छ जब तिनीहरू थोरै बेक्ड, र फोक्सो र क्रिस्पी हुन्छन्, जब तिनीहरू ओभनमा सुकेका छन्। यस्तो हल्का मिठाई पकाउन चाहान्छु कि यसले पत्ता लगाउँदैन?
बादल रोटीको लागि सामग्रीहरू
अन्डा गिलहरीहरू। अण्डा प्रोलिटन्स हावा र pomp के हुन् तपाईंको क्लाउड रोटी दिन्छन्। यदि तपाईं स्वतन्त्र रूपमा अण्डाहरू अलग गर्दै हुनुहुन्छ भने, योल्कलाई अनुमति नदिनुहोस्, अन्यथा तिनीहरू उठ्दैनन्। जबकि अण्डाहरू चिसो छन्, एक अर्काबाट अलग गर्नु राम्रो हो, तर अझै पनि तिनीहरू कोठाको तापक्रममा राम्रोसँग कोर्राट पारिरहेका छन्। तपाईं स्टोरमा कार्डबोर्ड बक्समा पनि अण्डा स्पिलहरू किन्न सक्नुहुन्छ। तपाईंसँग Gend ठूलो अण्डा गोरा वा गतबोर्ड प्याकेजिंगबाट gread ठूलो अण्डा गोरा वा अंडात्मक अण्डा पार्टनरहरू चाहिन्छ।
चिनी। चिनी त्यस्तो चीज हो जुन अण्डा गोरालाई स्थिर गर्दछ र तिनीहरूलाई अधिक धारिलो हुन अनुमति दिनेछ। चिनीले तपाईंको बादल रोटी अलि मिठो बनाउँदछ।
मकैको स्टार्च। मेरिंगबाट अधिक तरल पदार्थलाई अवशोषित गर्न तपाईंलाई क्लाउड रोटीमा थोरै कर्नल अस्तार चाहिन्छ। मकैको स्टार्चले पनि मेमोहक शानदार बनाउँदछ।
खाना रंग। यो वैकल्पिक हो, तर यदि तपाईं भोजन र color ्गीन बनाउन चाहानुहुन्छ भने, यो थप्न लायक छ।
कसरी बादल रोटी पकाउने
अण्डा गोरालाई पिट्नुहोस्। सफा कचौरामा अन्डा गोराहरू जोड्नुहोस्। मध्यम गतिमा हिट प्रोटीनहरू सुरू गर्नुहोस् जब सम्म तिनीहरू फोमी र फिक्का हुँदैनन्।
चिनी थप्नुहोस्। यसलाई उच्च व्हाट वेगमा थोरैमा तान्नुहोस्, जबकि चिनीले विघटन गर्दैन र अण्डा प्रोटीनहरू फोर्मिंग सुरू गर्दैन।
मकैको स्टार्च थप्नुहोस्। यसको साथ कुनै लम्पहरू छैन। अण्डा गोराहरू चम्किलो घन मेरि ing ्गो नभएसम्म उच्च गतिमा हराउन जारी राख्नुहोस्। अण्डा प्रोटीनहरू तयार हुन्छन् जब तपाईं एउटा कचौराको चल्ला जगाउनुहुन्छ, तिनीहरू क्रीम क्रीम क्रीमेटिंग देखिन्छन्। यदि तपाईं एक कचौरा टिल्ट, प्रोटीन काट्नु हुँदैन। सावधान हुनुहोस् यसलाई अधिक नदिनुहोस्!
बादल बनाउनुहोस्। रबर ब्लेडहरू प्रयोग गरेर, मेरिंग बाहिर तान्नुहोस् र बेकिंग पानामा क्लाउड गर्नुहोस् र चर्मपत्र पेपरसँग लाइनमा राखिएको छ।
बाकिक ओभनमा कम तापमानमा सुनौलो रंगमा बेक गर्नुहोस्।