कद्दूले आफैंलाई हल्का, थोरै मीठो हुन्छ, तर विशेष गरी उज्यालो स्वाद हुँदैन। तर सही रूपमा चयन गरिएको मौसमीहरू उनीहरूसँग आश्चर्यहरू सिर्जना गर्दैछन्। विशेष गरी कद्दीको संयुक्त "न्यानो" मसलाहरू सहित राम्रो: दालचीन, अदुवा वा पलक हो। तिनीहरूले अनुभवी प्राप्त गरे, यो केकका लागि एक आदर्श हुन सक्छ। र जडिबुटीहरूको साथ संयोजनमा, उदाहरणका लागि, रोजमिसरी वा SEGEL को साथ, कद्दूिकिन शरीर एक विशिष्ट शाकानको सूपको लागि उत्कृष्ट आधार हुनेछ - प्रकाश, उज्यालो र मीठो। डेनिस कोटी, प्रसिद्ध आयरिश रेस्टुरेन्ट र कुक मा, लगभग धार्मिक एक्स्ट्यासी मा प्रवाह गर्दछ जब यो कद्दू मा आउँछ। उनी भन्छन्: "सयौं कद्दू भाँडो, यो तरकारीले कुकको अगाडि फरार क्षितिज खोल्दछ। अन्तमा, कूलकको रंग पनि यो मेनुमा आधारित भाँडामा निरन्तर बदल्न पर्याप्त कारण हो। "
विश्व भरि
यसको सुन्दर सुन्तला र दलीनिक महामान्यताका साथै कफेन्ट पनि बेइज्जल पनि छ: अन्टार्कटिका बाहेक यो विश्वको कुनै पनि बिन्दुमा बढ्न सक्छ। त्यसकारण धेरै देशहरूको रेस्टुरेन्टको शरदुर मेनुमा सुन्तलामा रंगिएको छ। राज्यहरूमा, उदाहरणका लागि, कद्दू केग्राफर केकेलाले परम्परागत रूपमा मुख्य शरद छोड्ने हो - धन्यवाद। इटालियनहरूले रिस्टापोमा कद्दू लिएर खाजाको लागि चिनीको साथ यसलाई खान्छन्, फ्रान्सेलीहरू सूप, पार्य र न्यूजील्याण्डको बारेमा हुन्छन् र हामी आलुको रूपमा हुन्छौं। बोक्कर कद्दू लिगो भारतमा लोकप्रिय छ, र मध्य पूर्वी ढेरचारी कद्दी कद्दी कद्दीको मासु, चामल र मसलाको परम्परा - त्यस्तै मार्गको बारेमा। अस्ट्रियावासीहरूले उज्ज्वल सुन्तला प्यानल मात्र नभई बीउ पनि फेला पारे, तर बीउ पनि फेला पर्यो, जुन देशको एक विशेष क्षेत्रमा बढ्छ, एक मिठाई, थोरै समश्वणेल अरोमा छ। । यो विशेष गरी बल्म्मालिक सिरका र भद्राक्षको तेलको मौसममा मलमलमा राम्रो हुन्छ, जुन सामान्यतया सलादमा प्रयोग गरिन्छ। र यो कद्दू तेल कहिलेकाँही परम्परागत देवदार नटहरूको सट्टा पेस्टोमा थपिन्छ।
सबैभन्दा विश्वव्यापी र बारम्बार कद्दी खस्किन डिश सूप हो। शाकाहारी र मासु ब्रोथ, चिसो र तातो, मसलादार र मीठो, तिनीहरू विभिन्न देशहरूको भान्सामा फेला पर्दछन्। हामी प्रकाशको लागि विधि साझा गर्छौं, तर सन्तुष्टि गर्ने कद्दूपन सूप।
पट्टिको साथ पम्पकिन सूप (persons व्यक्तिको लागि)
तयारी गर्न समय - 40 मिनेट
सामग्रीहरू:
- नालीहरू बिनाको लगभग 1 किलोग्राम बीज बीज बिना पम्प गर्दछ;
- -0 ग्राफ तेल;
- 1 बल्बहरू (राम्रो काट्छ);
- 2 को लसुन (क्रसिंग);
- 2 लौरेल पानाहरू;
- 35 75 सेता दाखमद्य;
- ताजा बर्खास्त तातो कुखुरा ब्रोथको 900 ml;
- ठोस चीजको 1 15 जी;
- Whance मा - 2 चम्मच बाक्लो क्रीम को 2 चम्मच (22%);
- वैकल्पिक - ट्रफल तेल (डिशको फिडको अगाडि प्लेटमा सूप खन्याउनुहोस्)।
सानो आगोमा ठूलो सासपनमा तेल पगाल्नुहोस्। ओनियन, कद्दू, कद्दू जोड्नुहोस् र minutes मिनेट को लागी, arounding मिनेट को लागी।
लसुन र बेफ पातको खाना पम्प गर्न र अर्को minutes मिनेटको लागि तयारी गर्नुहोस्, हलचल।
दाखरस खन्याउनुहोस् र मिश्रण केही मिनेट हटाउनका लागि अनुमति दिनुहोस्।
त्यसो भए कुखुराको ब्रोथ खन्याउनुहोस्। आगो लगाउनुहोस् र उमालेको हुनुभन्दा पहिले सूप ल्याउनुहोस्।
सुप उडेर आगो कम गरेपछि र सूप छोड्नुहोस् 10 मिनेट वा कद्दू नरम हुन नदिन।
जब सूप तयार हुन्छ, यसलाई आगोबाट हटाउनुहोस् र थोरै राम्रो दिनुहोस्। नहु बाट हटाउनुहोस्।
एक ब्लेन्डर को मद्दत को साथ फिरा मा सूप खोल्नुहोस् र सार्चापीन मा फर्कनुहोस्। तातो अवस्थामा थोरै आगोमा गर्मीमा तातो। वैकल्पिक रूपमा, क्रीम प्रविष्ट गर्नुहोस्। स्वादको लागि मुलुक थप्नुहोस्।
Puttheted प्लेटहरूमा putthet help गोप गर्नुहोस्। प्रत्येक पातलो चीज प्लेटहरू छर्कनुहोस्।
एक भागमा - 205 क्यालोरी।
नोट: खाना पकाएपछि, यो सूप केवल चिसो र स्थिर गर्न सकिन्छ। यो तीन महिनासम्म फ्रिजरमा भण्डारण गर्न सकिन्छ।