कोलाजेन तपाईको शरीरमा सबैभन्दा सामान्य प्रोटिन हो, र जिलेटिन को एक पकाइएको फार्म हो। यसैले तिनीहरूको धेरै सामान्य गुणहरू र छन्। यद्यपि तिनीहरूको प्रयोग र आवेदन एकदम महत्त्वपूर्ण फरक छ। तसर्थ, ती विनिमय योग्यको रूपमा प्रयोग गर्न सकिदैन, र तपाईंले तिनीहरू मध्ये एकलाई आफ्नो आवश्यकतामा निर्भर गर्दै एक मध्ये एक छनौट गर्नुपर्दछ। यस लेखले तपाईंलाई छनौट गर्ने निर्णय गर्ने निर्णय गर्न मद्दत गर्नको लागि कोलजेसन र जिलेटिनको समानताहरू छलफल गर्दछ।
तपाईको शरीरमा सब भन्दा साधारण प्रोटीनको रूपमा, कोलेजेनले तपाईंको प्रोटीनको द्रव्यमान को% 0% हो। यो मुख्यतया ऊतकहरू जडानहरू, जोदर, हड्डीहरू, हड्डीहरू र दाँत जस्ता जडानहरू जडानहरू समावेश गर्दैछ, र तपाईंको शरीरमा स्थिरता प्रदान गर्दछ। अर्कोतर्फ, जलन एक प्रोटीन उत्पादन हो गर्मी प्रयोग गरेर कोर्जेन को आंशिक decomposion द्वारा सिर्जना गरिएको छ - उदाहरणका लागि, उमालेको वा छाला हड्डीहरू बनाएर।
Gllatin gel-मनपर्दो, कोलाजेन - स्थिर
फोटो: अप्टलेप्श.कट.
यी प्रकारका प्रोटीनहरूको समानता
दुबै कोलजिन र जलनले करीव 100% प्रोटीन समावेश गर्दछ र लगभग एक अंशमा यस पोषकताको समान मात्रा प्रदान गर्दछ। तिनीहरूसँग पनि एमिनो एसिडको समान संरचना पनि छ, जुन जैविक यौगिकहरू प्रोटीन भवन ब्लकहरू भनेर चिनिन्छन्, र ग्लाइसिन सबैभन्दा सामान्य प्रकार हो।
अर्कोतर्फ, तिनीहरू जनावरको उत्पत्तिमा निर्भर थोरै फरक हुन सक्छन् र जलिचाइ निकाल्न प्रयोग गरिएको विधि। थप रूपमा, जलनका केही वाणिज्यिक उत्पादनहरू थप चिनी, कृत्रिम र yes र felvers समावेश गर्दछ जुन पावर प्रोफाइललाई प्रभाव पार्न सक्छ।
कोलोजिन र जिलेटिन व्यापक रूपमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरीन्छ, मुख्यतया छाला र जोर्नीहरूको स्वास्थ्यमा उनीहरूको फाइदाजनक प्रभावको कारण। तिनीहरूले छाला बुढेसकालको संकेत सुधार गर्न सक्दछन्, जस्तै सुक्खा र लोत्रिंग र लोच र लोचहरू गुमाउन तपाईंको छालामा कोलको स्लेजनको सामग्री कम गर्ने परिणामको रूपमा। अध्ययनहरूले देखाउँदछ कि कोलेजेन र कोलाजेन पेप्टाइजहरूको खपत - गिरावटको कोलोजेन फारम - छालामा कोलाको आकर्षण बढाउन र एन्टी-बुढो प्रभाव प्रदान गर्न सक्दछ। उदाहरणको लागि, व्यक्तिहरूमा दुईवटा अध्ययन गर्दछन् जसमा सहभागीहरूले 10 ग्राम मौखिक कोलूजेन अडिट लिएका थिए, छालाको आर्द्रतामा 2 28% ले ओपनजेन खण्डमा कमी आएको छ - clock0% र 12 हप्ता क्रमशः। त्यस्तै गरी, जनावरहरूमा 12 महिनाको अध्ययनमा, माछाबाट प्राप्त गरिएको जलन सुधार भयो, छाला 1 18% र कोलेजेन घनत्व 22% ले बढेको छ।
यसबाहेक, अध्ययनले देखाउँदछ कि कोशले हालेरोनिक एसिडको स्तर बढाउन सक्छ, जुन अल्ट्राभनिडोलेट बीको अर्को महत्त्वपूर्ण सकारात्मक प्रभाव हो, जुन 105 महिलाको कारणले ग्रस्त छ। कि दैनिक 2..5 ग्राम को एक कोलको कोलको पलको कोलाजेन साथीले सेल्युलटिज कम गरेर छालाको उपस्थितिमा सुधार गर्दछ, यद्यपि थप अनुसन्धान आवश्यक छ कि अतिरिक्त अनुसन्धान आवश्यक छ।
संयुक्त स्वास्थ्य सुधार गर्न सक्दछ
थपदीहरू कोलोजेन र जलेटिनले संयुक्त प्रयोगको उपचार र ओस्टियोआर्थराराराइटिस, जोडीको पतित रोगहरू, जसले दुखाइ र अशक्तता निम्त्याउन सक्छ। अध्ययनले देखाउँदछ कि यी प्रोटिसनहरूले आकाशहरूको स्वास्थ्यलाई सुधार गर्न सक्दछन्, किनकि भोजनहरू पछि कार्टिलेजमा जम्मा भए, पीडा र कठोरता कम हुँदै। उदाहरणका लागि, एक्स्टियोआर्थराइटिसको साथ 800 जना मानिससँगको अध्ययनमा, प्रति दिन 2 ग्राम जलनलाई प्रति दिन 2 ग्राम जलनहरू लिएर नियन्त्रण समूहमा भएकाहरूको तुलनामा पीडा र शारीरिक गतिविधिमा उल्लेखनीय कमी आएको छ। त्यस्तै, 2 24-हप्ताको सहभागितामा 94 other औंलाको सहभागितामा दैनिक स्वीकृति ओभरजेनले नियन्त्रण समूहमा भएकाहरूको तुलनामा जोड्ने, गतिशीलता र सूजन, वर्ग र सूजन, वर्गीकरण र सूजन पाएको छ।
प्रोटीनले कक्षहरू लोचदार बनाउँछ
फोटो: अप्टलेप्श.कट.
अन्य सम्भावित लाभहरू
कोलाग्लोन र जिलेटिनसँग केहि सामान्य स्वास्थ्य लाभहरू छन्, समावेश सहित::
एन्टिरियोक्डेन्ट गतिविधि। कोलाजेन, र जलिटिन एन्टिओक्सिडेन्टेन्ट क्षमताहरू हुन्छन् र नकारात्मक प्रभावहरू संग संघर्ष गर्दछ जुन नि: शुल्क रेडिजलीहरूले बुढ्यौली र सामान्य स्वास्थ्य पाउन सक्छ।
आन्द्रा स्वास्थ्य सुधार। कोलाजेन र जलेटिनले आन्दोलन म्यूजिक झिल्ली सुधार गर्न सक्छ। अन्यथा, आन्द्रा श्वेदल झिल्लीमा क्षति एक चुहावटको आरोही सिन्ड्रोम र अन्य अटोमोमुन राज्यहरू हुन सक्छ।
हड्डी स्वास्थ्य सुधार। हड्डीको खरखानाको खनिज घनत्व र हड्डी टिशूको गठन हड्डी टिशूको खेरंकको खलीयमा बढाउन सक्छ।
मुख्य भिन्नता
कोलेजेन र जिलेटिनमा धेरै जसो भिन्नताहरू उनीहरूको रासायनिक संरचनासँग सम्बन्धित छन्। यसको प्राकृतिक फारममा कोलेजेनले sight चेनबाट एक ट्रिपल सर्पिल द्वारा गठन गरीन्छ, प्रत्येकले 1000 एमिनो एसिडहरू समावेश गर्दछ। यसको विपरितमा, कोलाजेनको एक गिरावट गरिएको फारम को रूप मा, जलेटिन को रूप मा आंशिक जलविकासिब वा विनाशको अधीनमा राखिएको छ, जसको मतलब यो हो कि यो छोटो एमिनो एसनो एमिनो एमिनो सेलिन्स हुन्छ। यसले जलनलाई यसको कोलाजेनसँग पचाउन सजिलो बनाउँदछ।
जे होस्, कोलाजेन एक्सटाइजहरू मुख्यतया एक पूर्ण जलविद्युत फारम समावेश गर्दछ, कलडन पेपस भनिन्छ, र तिनीहरू जलन भन्दा सजिलो हुन्छ। साथै, कोलाजेन पेप्टाइडहरू तातो र चिसो पानीमा दुवै भंग हुन्छन्। यसको विपरीत, जलनले तातो पानीमा मात्र विघटन गर्दछ। अर्कोतर्फ, जलेटिनले जीएललाई गिल बनाउन सक्दछ जुन यसको जेल-गठन सम्पत्तीका कारण चिसो छ जुन गुणन पेप्टिडरहरू हराइरहेका छन्। यसैले तिनीहरू आदानप्रदानको रूपमा प्रयोग गर्न सकिदैन।
कुन छनौट गर्न?
तपाईं दुबै पाउडर र अवधारणात्मक फारममा कोलेजेन र जिलेटिनसँग थप्न सक्नुहुन्छ। थप रूपमा, जलनलाई पाना फाराममा बेचिन्छ। कोलजिन र जिलेटिनलाई मौखिक रूपमा लिने, उच्च बयोवालिलोपन छ, जसको मतलब तिनीहरू तपाईंको पाचन प्रणाली द्वारा प्रभावकारी रूपमा अवशोषित छन्। फलस्वरूप, कोलेजेन वा जलन बीचको छनौट तिनीहरूको गन्तव्यमा निर्भर गर्दछ।
कोलेजेनले मुख्य रूपमा सजीलो खाद्य खाद्य खानाको रूपमा प्रयोग गरीन्छ। तपाईं यसलाई कफी वा चियामा थप्न सक्नुहुनेछ, ककटेलसँग मिक्स गर्नुहोस् वा सूपका साथ मिश्रण र उनीहरूको स्थिरता परिवर्तन नगरी सञ्चार्सको साथ मिक्स गर्नुहोस्। यसको विपरीत, जलिटेन यसको गेलरिंग गुणहरूको कारण उत्तम छ जुन पकाउनको धेरै अनुप्रयोगहरू फेला पार्दछ। उदाहरण को लागी, तपाईं यसलाई घरधनी जेली र मार्केटल्याण्डहरू खाना पकाउन वा धब्बाको लागि प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। जहाँसम्म, तपाइँ कोलाजेन एक्सटाइज गर्न को लागी अधिकतम लाभ प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ। यो मुख्यतया कोलेजेन एडमिटाइजहरूको लेबलका कारणले तपाईंलाई कति स्वीकार्दछ भनेर संकेत गर्दछ, जबकि तपाईं केवल धेरै कम gllllit उपभोग गर्न सक्नुहुनेछ यदि तपाईं केवल धेरै कम gllllit उपभोग गर्न सक्नुहुनेछ।