धेरै कार्बोहाइड्रेटहरू जुन तपाईं उपभोग गर्नुहुन्छ, उदाहरणका लागि, सिमी, म्यागारोन र आलुहरू स्टार्च हुन्। केही प्रकारका स्टार्च स्टार्च पाचनको प्रतिरोधी हुन्छन्, यसैले "स्थिर शास" शब्द। यद्यपि केही उत्पादनहरूमा मात्र प्रतिरूप्रद स्टार्चको ठूलो संख्यामा समावेश हुन्छ। थप रूपमा, खानेकुरामा लगातार स changrare ्गाक अक्सर खाना पकाउने समयमा नष्ट हुन्छ।
किन प्रतिरोधी स्टात उपयोगी छ?
स्थिर स्टार्चले कार्यहरूको साथसाथै गबुल तिमिनमेटेड फाइबरको रूपमा कार्य गर्दछ। यसले आन्दोलनमा उपयोगी ब्याक्टेरियाहरू खाना खान मद्दत गर्दछ र छोटो चेन फ्याट एसिडहरूको उत्पादन, जस्तै दरिवाजस्तै। छोटो-चेन फ्याटी एसिड एसिडले ग्यास्ट्रोइनस्टेस्टिन्डल पर्चाको स्वास्थ्यमा मुख्य भूमिका खेल्दछ।
उदाहरण को लागी, केहि अध्ययनहरूले कोर्नको क्यान्सर रोक्न र उपचार गर्न मद्दत गर्दछ। अध्ययनहरूले देखाएको छ कि प्रतिरोधक स्टार्चले तौल घटाउन र मद्दतको लागि मद्दत गर्दछ। यसले रक्त चिनी स्तरमा पनि सुधार गर्न सक्दछ, इन्सुलिन संवेदनशीलता र पाचन स्वास्थ्य पनि। चाखलाग्दो कुरा के छ भने, स्टार्च-समावेशी उत्पादनहरू तयारी गर्ने तरिकाले उनीहरूको सामग्रीलाई असर गर्छ, किनकि खाना पकाउँदा वा तताउनेले सबैभन्दा स्थिर स्टार्चलाई नष्ट गर्दछ।
स्टार्च फाइबर भन्दा खराब हुँदैन
फोटो: अप्टलेप्श.कट.
जहाँसम्म, तपाईं केहि उत्पादनहरूमा स्थिर स्टार्च फिर्ता गर्न सक्नुहुनेछ, खाना पकाएपछि तिनीहरूलाई चिसो दिन सक्नुहुन्छ। प्रतिरूवन प्रतिरोधी स्टार्चको एक ठूलो मात्रामा languals उत्पादनहरू छन्।
1. ओट्स।
ओट्स - एक धेरै सुविधाजनक तरिकाहरू मध्ये एक सुविधाजनक तरिकाहरू यसको आहारसम्म। पकाइएको ओटमिलालको एक सय ग्रामरको करीव 6. Rums ग्राम शासयी स्टार्चमा हुन सक्छ। जखो, ठोस अन्न, एन्टिओडिड्समा पनि धनी छ। उमालेको ओभलाई धेरै घण्टाको लागि चिसो गर्न दिनुहोस् - वा रातमा - यसले प्रतिरोधणात्मक स्टार्चलाई बढ्तै बढाउन सक्छ।
2. उमालेको र चिसो चामल
चामल अर्को सस्तो र सुविधाजनक तरीका हो तपाईको आहारको लागि प्रतिरोधी स्टार्च थप्न। एक लोकप्रिय खाना पकाउने तरिकाहरू मध्ये एक हप्ता भर ठूला धेरै तयारी गर्न हो। यसले समय मात्र बचत गर्दैन, तर समयका साथ धानको कूलर हुँदा स्थिर स्तनको सामग्री बढाउँदछ। खैरो चामल यसमा फाइबरका उच्च सामग्रीको कारण सेतो धानको लागि प्राथमिक हुन सक्छ। खैरो धानले फोसोफोरस र म्याग्नियम जस्ता बढी ट्रेस तत्वहरू समावेश गर्दछ।
Somether। केहि अन्य अन्नहरू
केहि उपयोगी अन्नहरू, जस्तै Asghum र जौले स्टार्च स्टार्चको ठूलो मात्रामा समावेश गर्दछ। यद्यपि अन्नहरू कहिलेकाँही स्वास्थ्यको लागि हानिकारक मानिन्छ, प्राकृतिक पूरै अन्नहरू तपाईंको आहारको लागि एक उचित थप हुन सक्छ। तिनीहरू फाइबरको उत्कृष्ट स्रोत मात्र होइनन्, तर भिटामिन B6 र सेलेनियम जस्ता महत्त्वपूर्ण भिटामिन र खनिज पनि समावेश छन्।
We। बीन्स र लेगहरू
सिमी र ग्रेटत्रामा फाइबर र स्टार्च स्टार्चको ठूलो मात्रामा हुन्छ। दुबै अनाड़ी र पूर्णतया तृष्णा हुनु पर्छ सिमी वा ग्रेगुलहरू खाना पकाए पछि प्रत्येक 100 ग्रामहरूको लागि करीव 1--5 ग्राम स्टार्ट स्टार्चमा समावेश गर्दछ। राम्रो स्रोतहरू:
Pinto chans
कालो सिमी
सोया सिमी
मटर बगैचा
कच्चा आलु स्टार्च
आलु स्टार्च साधारण पिठोमा समान सेतो पाउडर हो। यो स्टार्च स्टार्चको सबैभन्दा ध्यान केन्द्रित स्रोतहरू मध्ये एक हो, र लगभग% 0% स्टार्च यसमा स्थिर छ। यस कारणले गर्दा, तपाईंलाई प्रति दिन मात्र 1-2 चम्मच चाहिन्छ। आलु स्टार्च प्राय: ताज्ञानको रूपमा प्रयोग गरिन्छ वा थपियो:
ढल गर्नु
ओट्स।
दही
आलु स्टार्चलाई तताउन गाह्रो छैन। यसको सट्टामा, डिश तयार गर्नुहोस्, र त्यसपछि पोज कूल हुँदा आलु स्टार्च थप्नुहोस्। धेरै व्यक्तिहरूले यसको आहार प्रतिरोधी स्टार्चको सामग्रीलाई बढाउन आगाडाको रूपमा प्रयोग गर्छन्।
H. उमालेको र कूल पोज
यदि आटाहरू राम्ररी तयारी गरिएको छ र यसलाई चिसो गर्न दिइएको छ भने, यो स्टार्ट स्टार्चको राम्रो स्रोत हुनेछ। तिनीहरूलाई ठूलो मात्रामा तिनीहरूलाई तयार गर्नु उत्तम हुन्छ र केही घण्टा कम्तिमा चिसो दिनुहोस्। पूर्ण कूटि पछि, तयारी आलुले स्टार्च स्टार्चको एक महत्वपूर्ण रकम समावेश हुनेछ। आलुहरू कार्बोहाइड्रेट र प्रतिरोधी स्टार्चको एक राम्रो स्रोत मात्र होइनन् जसमा पोटेशियम र भिटामिन सी जस्ता पोषणहरू पनि याद गर्छन् कि आलुहरू न्यानो हुन सक्दैनन्। यसको सट्टामा, घर आलु सलाद वा अन्य समान भाँडाको रूपमा चिसो खानुहोस्।
हरियो ब्यानस धेरै प्रतिरोधी स्टार्चमा
फोटो: अप्टलेप्श.कट.
Grad। हरियो ब्यानना
हरियो बना स्टार्च स्टार्चको अर्को उत्कृष्ट स्रोत हुन्। थप रूपमा, दुबै हरियो र पहेंलो केरा एक स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट फारम हुन् र अन्य पौष्टिक तत्वहरू समावेश गर्दछ, जस्तै भिटामिन B6, भिटामिन सी र फाइबर। बनस पाकेकाहरू, प्रतिरोधी स्टार्च साधारण धूपहरूमा परिणत हुन्छन्, जस्तै:
Fructiuss
ग्लुकोज
सखरहरु
तसर्थ, तपाईंले हरियो केरा किन्नुपर्दछ र केही दिन भित्र तिनीहरूलाई खान्नुपर्दछ यदि तपाईं प्रतिरोधक स्टार्चको उपभोगलाई अधिकतम बनाउन चाहनुहुन्छ भने।