विगत दुई दशकहरूमा जैविक उत्पादनहरूको माग ज्यामितीय प्रगतिमा उब्जाउ भएको छ। उदाहरणका लागि, अमेरिकीहरूले 1 1990 1990 0 को अ ish ्ग्रेजी उत्पादन गरेको रिपोर्टको तुलनामा 201 2010 मा अरबरको तुलनामा अमेरिकीहरूले 201 2015 मा 2 26 अर्ब डलर भन्दा बढी खर्च गरे: अर्धोक्लेरोसिस (MESA को बहु-जातीय अध्ययन ) "। एक मुख्य समस्याहरू मध्ये एक शरीर खपत गर्ने इच्छाको कारणले शरीरलाई कीटनाशकका हानिकारक प्रभावहरूको डर हो। प्रत्येक वर्ष, वातावरणीय संरक्षण (EWG) मा कार्य समूह "फोहोर दर्जन" प्रकाशित गर्दछ - कीटनाशक अवशेषहरूको सबैभन्दा ठूलो सामग्रीको सबैभन्दा ठूलो सामग्री र तरकारीहरूको सूची। यस लेखले भर्खरको फोहोर दर्जन उत्पादनहरू सूचीबद्ध गर्दछ र कीटनाशकहरूको प्रभाव कम गर्न साधारण तरिकाहरू वर्णन गर्दछ।
उत्पादनहरू छनौट गर्दा, धेरैले "एको" लाई प्राथमिकता दिनेछन्
फोटो: अप्टलेप्श.कट.
फोहोर दर्जनको सूची के हो?
1 1995 1995 Since देखि, ईभीगले "फोहोर दर्जन" प्रकाशित गर्दछ - परम्परागत तरीकाले फलफूल र तरकारीहरूको सूची, कीटनाशक अवशेषहरूको सबैभन्दा ठूलो सामग्रीको साथ। कीटनाशक पदार्थहरू प्राय जसो कृषिमा कीरा, झार र रोगहरूको कारणले हुने क्षतिको लागि बालीहरूको प्रयोग गर्छन्। "फोहोर दर्जन" को एक सूची कम्पाइल गर्न UWG A UWG ले USDA र FDA द्वारा लिइएको 38 38,000 भन्दा बढी नमूनाहरूको सबैभन्दा गम्भीर "अपराधीहरू" लाई हाइलाइट गर्दछ।
धेरै विज्ञहरू तर्क गर्छन् कि कीटनाशकहरूको निरन्तर प्रभाव - साना खुराकहरूमा पनि - अन्ततः शरीरमा जम्मा भएको र दीर्घकालीन रोगहरू निम्त्याउन सक्छ। थप रूपमा, त्यहाँ चिन्ताहरू छन् कि नियामक अधिकारीहरूले स्थापना गरेका सुरक्षा सीमाहरूले एक भन्दा बढी कीटनाशक को एक साथ प्रयोगको साथ स्वास्थ्य जोखिम लिन सक्दैनन्। यी कारणहरूले गर्दा, EWG ले आफैं र उनीहरूको परिवारको लागि कीटनाशकको प्रभाव सीमित गर्न चाहेको व्यक्तिको लागि एक "फोहोर दर्जन" सूची सिर्जना गरेको छ।
फोहोर दर्जन उत्पाद 201 2018 को सूची 201।
स्ट्रबेरी: एक साधारण स्ट्रबेरी उब्जरी हजुरबाको "फोहोर दर्जन" सूची। 201 2018 मा, ईवले फेला पारे कि सबै स्ट्रॉडबेरी नमूनाहरूको एक तिहाईले कीटनाशकहरूको दस वा बढी अवशेषहरू समावेश गर्यो।
पालक: पालक नमूनाको %%% पेस्ट्रिडिन, न्यूरोटोक्सिक कीटनाशक लगायतका अवशेषहरू, जुन जनावरहरूको लागि विषाक्त छ।
अजरेखाहरू: लगभग %%% को लगभग %%% को अवशेषहरू पत्ता लगाइयो, र एक नमूनामा कीटनाशकहरूको 1 15 भन्दा बढी व्यर्थको अवशेषहरू समावेश गरियो।
स्याउहरू: कीटनाशक अवशेषहरू एप्पल नमूनाहरूको% 0% मा फेला पर्यो। यसबाहेक,% 0% परीक्षण गरिएको स्याउहरू डुप्लिनीको ट्रेसहरू थिए - युरोपमा कीटनाशकले निषेधित।
अंगुरहरू: यो "फोहोर दर्जन" सूचीमा मुख्य उत्पादनहरू मध्ये एक हो, 96 %% भन्दा बढी नमूनाहरूले कीटनाशकहरूको अवशेषहरूमा सकारात्मक परिणाम दिन्छ।
पीचहरू: Ewg को 99 99% packes ewg द्वारा परीक्षण गरिएको, औसत चार कीटनाशक अवशेषहरू समावेश गर्दछ।
चेरी: चेरीको नमूनामा, कीटनाशकहरूको औसत पाँच अवशेषहरू भेटियो, युरोपमा लगिएको कीटनाशक सहित।
नाशपाती:% 0% भन्दा बढी pates भन्दा बढी पाँच वा अधिक कीटनाशक अवशेषहरू थिए।
टमाटर: परम्परागत तरीकाले उब्जाउमा बनेत, कीटनाशकका चार अवशेषहरू भेटिए। एउटा नमूनामा कीटनाशकहरूको 1 15 विभिन्न अवशेषहरू समावेश थिए।
तरकारीमा पनि हानिकारक जडानहरू छन्।
फोटो: अप्टलेप्श.कट.
अजवाइन: classure %% अजवाइन नमूनाहरू भन्दा बढि कीटनाशक अवशेषहरू पत्ता लगाइयो। 13 कीटनाशकहरूको विभिन्न प्रकारका पत्ता लगाइयो।
आलुहरू: आलु नमूनाहरूको कुनै पनि अन्य परिक्षण गरिएको संस्कृति भन्दा वजन द्वारा कीटनाशकहरूको अधिक अवशेषहरू समावेश गर्दछ। क्लोरप्रोप्रोफम, हर्मबोर पत्ता लगाईएको कीटनाशकको मुख्य अंश थियो।
मीठो बल्गेरियन पेपर: यसले अन्य फलफूल र तरकारीहरूको तुलनामा कीटनाशकहरूको कम अवशेषहरू समावेश गर्दछ। जे होस्, ईभर्सले यस्तो चेतावनी दिन्छ कि मीठो बेल खुसिंगको उपचार गर्न प्रयोग गरिएको कीटनाशक, "मानवीय स्वास्थ्यको लागि अधिक विषाक्त देखिन्छ।"
हो, दिइएको डाटा संयुक्त राज्य अमेरिका को लागी अधिक सान्दर्भिक हुनेछ जहाँ यो अध्ययन आयोजित गरिएको थियो। यद्यपि हाम्रो देशको लागि तथ्या .्कलाई सम्भवतः त्यस्तै हुन्छ। यस कारणले गर्दा, धेरै परिवारले नाइच्रेमिटर ल्याए - एक उपकरण जुन तपाईं निश्चित गर्न सक्नुहुन्छ कि खाना सुरक्षा।