वास्तविक मोरोक्कानिक रेसिपी आवश्यक रूपमा नुन लेमनहरू समावेश गर्दछ, म तिनीहरूलाई मनपर्दैन र यसलाई प्रयोग गर्दैन। तर यदि तपाईं अचानक विदेशी चाहानुहुन्छ भने तपाईंले प्रयास गर्नुपर्दछ। अवश्य पनि, पूर्वी डिशको लागि, मरम्रागुजले ओरेगानन, किनानान, दानाशास्त्रको मिश्रण प्रयोग गर्दछ, पहेंलो राहतको बीउ, हल्दीमा।
प्रत्येक कुकको आफ्नै मिश्रण हुन्छ, र ताहिहनको व्यंजन र विकल्पहरू एक महान सेट हो। तपाईं मासु, चरा, माछा, तरकारी, तरकारी, तरकारी, तरकारी र सुख्खा फलहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
यस रेसीमा - एक दुबला भेडाको सरल र राम्रो आहार दाग दाग। म कोरियाली लिन सिफारिस गर्दछु, यसैको साथ ताइगा विशेष गरी रसदार र नरम हो। कुनै पनि मासु ट्यागिंगको लागि, यो हड्डीमा मासु लिन सल्लाह दिइन्छ।
तिमीलाई खाचो पर्नेछ:
- भेडा (प्राथमिक कोरियाका) - 600 ग्राम;
- 1 ठूलो बल्ब;
- गाजर - 1 पीसी;
- रेड बल्गानियन पेपर - 1 पीसी;
- आलु - 3-4-। टुक्रा;
- मसला, नुन, लिपर;
- ताजा कार्सेसा साग।
तझको तल, राम्ररी काटिएको प्याज राख्नुहोस्, गाँदीहरू सर्कलसँग वरिपरि काट्छन् र धनुमा राखिन्छ, काटिएको रेड रेड पेपर प्याज राख्नुहोस्। मासु सानो टुक्रामा काटियो, एक टोके। मसाला र नुन थप्नुहोस्। यदि त्यहाँ कुनै विदेशी मिश्रण मचाई छैन भने, ½ H थप्नुहोस्। Curry चम्मच। यदि तपाइँ लडाकूलाई प्रेम गर्नुहुन्छ भने, त्यसपछि सानो रातो धारा कलम। ½ कप पानी भर्नुहोस्। एक ढक्कन र आगो लगाईएको ट्यूब कभर (म ग्यास स्टोभ र फ्लेम डिभाइडर प्रयोग गर्दैछु)। पानी उकाउनको लागि, आगो कम गर्नुहोस्, र पहिलो आधा घण्टा एक घण्टाको तुलनामा बेवकूफको लागि होइन। यो सामान्यतया सकेसम्म धेरै खुल्नको लागि राम्रो हुन्छ ताकि स्टीम नछोड्न।
एक घण्टा पछि, सिलान्ट्रोको ठूलो काटिएको आलु (एक घण्टा अर्को घण्टाको लागि आगो लगाउनुहोस् र सामान्यतया पर्याप्त हुन्छ; यदि मासु कठोर छ भने, त्यसपछि नरम नभएसम्म आगो लगाउनुहोस्। Tazhin मा कि हेर्नुहोस् त्यहाँ सधैं तरल छ। मासुलाई चक्कु पियर्स गर्नको लागि मासु प्रयास गर्नुहोस् - यदि यो नरम छ भने, त्यसपछि डिश तयार छ। प्याज शोरबाहरूमा विघटन हुन्छ र यसले धेरै स्वादिष्ट चट्न बाहिर जान्छ। यदि तपाईं एक मोरक्कान संस्करण चाहनुहुन्छ भने, धेरै सुरुबाट नुन मंगलगाई थप्नुहोस्।
हाम्रो शेफको लागि अन्य विधिहरू फेसबुक पृष्ठमा हेर्नुहोस्।