रूसी जनताको भनाइ यस्तो लेखिएको छ: "केक बिना, मस्लीना बिना मस्लीना खासैलीना होइन।" वास्तवमा, यो फस्टोस्टोट, सब्बथ सबकीना कचौरा, पुनर्वित्त सान्का र मानेनिक घटनाहरूको अनिवार्य गुणहरूको साथ, हामी अझै पनि कार्निवलमा प्यानसेकमा निकटहरू खान्छौं, हामी अझै पनि कार्निवलमा बर्खास्त गर्दछौं।
यो चाखलाग्दो छ कि भन्ने भए पनि शीतकालीन तारहरूको अवसरमा स्वादिष्ट कार्बोहाइड्सको शास्त्रीय खानेले भनेका थिए तर स्लाभहरूको तेल मेनूमा मूल रूपमा प्यानसेकहरू थिएनन्। खैर, यो तथ्य छुट्टीको धेरै नाम मा प्रतिबिम्बित छ। तपाईं बुझ्ने भाषाभित्र हुनु आवश्यक छैन: मालेनले र तेल - शब्दहरू अविवाहित छन्। तर छुट्टीको दोस्रो नाम पनीर हो, वा पनीर हप्ता - अधिक सही पूर्वआर पूर्वीताहरूको ग्यास्ट्रांशिक परम्परालाई कम गर्दछ। अब यसका बारेमा थोरै मानिसहरूले कार्डिनिक चाडहरूको अवधिमा कार्डिभिया चालुहरूको बारेमा इसाई धर्म स्वीकार गर्नु अघि यो टेबुलमा सेवा गर्ने चलन छ: दूध, खट्टा क्रीम, तेल र तारा पत्राग। प्यानकेक्स उनीहरूको आकारको कारणले हो र र colors हरू एक सोलर गुटसँग सम्बन्धित थियो र त्यसैले स्मारक खाना मानिन्थ्यो। विरोधाभास? हुदै हैन! जे भए पनि, पुरातन स्लाभका विश्वासहरू अनुसार सूर्य क्षितिजमा बसिरहेको थिएन, तर तल मृतको संसारमा बसे। जसरी मसिनिनासमा प्यानसिएटिसहरूको संस्करणका अनुसार मशानीको सम्झनाले गर्दा उनले तयार पारेका थिए।
अब यसका बारे थोरै मानिसहरूले तेलको चाडपर्वमा इसाई धर्मलाई हटाउँदा यो टेबुलमा सेवा गर्ने तालिकामा सेवा गर्ने चलन छ: दूध, खट्टा क्रीम, तेल र तारा पनीर
फोटो: PEXALS.com।
तिमी के पग्लिन्छौ?
केहि अधिक उत्सुक व्युत्पत्ति: शब्दहरू "धिक्कार" र "मिल" वास्तवमा एक सामान्य मूल छ। तथ्य यो हो कि पुरानो स्लाभोनिक भाषामा, यो डिश नाम "MLLIN" को अन्तर्गत देखा पर्यो र "millian पत्र मा", र यदि अन्ततः यदि रूसी पत्र मा "B" , त्यसपछि युक्रेन प्यानकमा अझै पनि मिलिलिनमा स .्केत गर्दछ। तर फ्रान्सेली शब्द "क्रे ^ smlo" र इटालेली "सिर्जना" - पुरानो राम्रो ल्याटिन को विरासत। हो, पुरातन रोमीहरूले पाचोक पनि हेरेका थिए, तर तिनीहरूले तिनीहरूलाई खानामा प्रयोग गरे, अन्ततः ट्यूबमा रोल पाएकाहरू कुनै पनि स्पष्ट ग्रीक शब्दले "लुकाइएको" बाट चल्दैन।
न्यानो, खुवाइन्छ
बाटोमा, फ्रान्स मा, पेनकेक्स मित्रता र साझेदारीको प्रतीक मानिन्छ। 47 22 मा फ्रान्ह्र्यहित तीर्थयात्रीहरू को एक समूह रोम आइपुग्यो, जहाँ उनी पोप रोमी रोमन गिलासले पहिलो पटक अपनाएको थियो। फन्टिफले यस्तो सहानुभूतिको तीर्थयात्रीहरूलाई प्रवेश गर्दछ कि यसको आफ्नै पहलचाहिं पहलले उनीहरूलाई पेनकेक्स गरे। त्यसबेलादेखि फेब्रुअरी 2 फेब्रुअरी 2 मा, प्यानसेकको दिन, वा ले डेल यात्राको दिन) र छुट्टीको समयमा प्यानाकेक्स मात्र खाने छैन। उनीहरूको सहयोगको साथ पनि अनुमान लगाएर! यो सत्य हो कि अनुष्ठानलाई एक क्षै हात निकटता चाहिन्छ: एउटा सिक्का क्रम्पमा, र ब्लेडले यसलाई हावामा फ्याँक्नको लागि बिग्रिएको छ, उडानमा बिग्रिएको छ। हो, यो सजिलो छैन, तर यो विश्वास गरिन्छ कि एक व्यक्ति जसले मुल्लाको चाललाई एक बर्षको लागि, यो निश्चित रूपमा हुर्कियो।
बुल्गारियामा, प्यानेकका प्यानकेक्सहरूको स्थानीय विविधता - प्यालासिन - यो बिहानको खाजाको लागि स्वीकार्य छ। बुल्गारियन प्यालासिन्टहरू प्राय: ट्यूबमा बेर्फाइन्छ र पनीर, जाम र चकलेट र अन्य मीठा भर्ना सुरू गर्दछ। र शीर्षमा र पाउडर चिनीको साथ छर्कनुहोस्
फोटो: PEXALS.com।
गुप्त कुरा
कागजातहरू रसियामा प्यानब्याकहरू कसरी तयार पारिएका कागजातहरू, त्यहाँका स्पष्ट कारणहरू छैनन्। तैपनि, आधिकारिक लेखन केवल 9 औं शताब्दीमा मात्र देखा परे र विरेभिया डिप्ताणिलाई दुई शताब्दी पछि मात्र वितरण गरियो। तर युरोपेली मध्यकालीन ढ panter ्ग निश्चितको लागि परिचित छ। यो फ्रान्सेली पाण्डुलिपि ले Xib शताब्दीमा संकलित मेनगाई देवी पेरिसमा पत्ता लाग्यो। र यति अप्रत्याशितता: अण्डाहरू, पीठो र पानी, सेतो दाखमद्यको साथ अनिवार्य झुकावहरूको उत्तरार्धमा, यसको मतलब यो दिनमा महँगो नुनमा राखिएको थियो। माथिका सबैले मिश्रण गर्न प्रस्ताव गरे, एमिटलाई ब्रेस वा फलामको मठमा वा भद्राक्षको तेलमा पातलो तहको साथ आटा पोखाउनुहोस्।
अमेरिकी आकार प्यानकेक्स रूसी प्यानकेक्ससँग मिल्दोजुल्दो छ: तिनीहरू बाक्लो र कम व्यासमा छन्। उनीहरूको लागि आटा दुधको आधारमा बनाइएको छ दुध क्रीम तेलको थप। प्यानकेकको स्वाद बिस्कुट रूटसँग मिल्दोजुल्दो छ
फोटो: PEXALS.com।
अवरोधहरूको साथ दगुर्दै
Panakst गर्न ब्रिटिश र आयरिश पनि थरथर काम्दै छ। पहिलो दिन पहिलो सुरुको हप्ताको सुरूवात अघि, यहाँ मंगलबार यहाँ मनाइएको छ, जुन डोनट्स, क्रीम pies को समयमा, दुबै गालामा ट्युन हुनुपर्दछ। यद्यपि यो उनीहरूको उद्देश्यको एक मात्र उद्देश्य होइन। आजको दिनमा इ England ्ल्याण्डमा 1 15 औं शताब्दीदेखि, पानाकेसको साथ परीक्षण गरिएको छ। तिनीहरू प्राय: महिलाहरू हुन्छन्। घटनाको सार निम्नानुसार छ जुन महिलाको हातमा तातो फ्राइंग प्वानमा लुगा लगाईएको छ, केवल तीन सय अस्सी मीटरहरू, लगातार प्यानसेकमा समात्दै र उनीहरूलाई समात्न सकिन्छ। विजेतालाई सब भन्दा छिटो मान्यता दिइएको छैन, तर सबैभन्दा संवेदनशील सहभागी। कि यो पेनकेक फ्लिप गर्न सक्षम हुनेछ। यो विश्वास छ कि एक रमाईलो परम्परा एक सानो केस पछि देखा पर्यो कि 1 144545 मा ओभली बकिंगलशव्य काउन्टीको शहरमा भएको सानो केस पछि देखा पर्यो। जस्तै, त्यहाँ फ्याटमा एक होस्टस मंगलबार तयार खाना र चर्च सेवा को बारे मा बिर्सने प्रक्रिया द्वारा आकर्षक थियो। जब घण्टी बजाउँनुहुन्छ, उनी उनको हातमा तातो प्यान समात्छिन् र उनलाई धिक्कारमा द्रव्यमा दगुरे।
यस वर्ष मकिया स्टारलाई कसरी मनाइन्छ, यहाँ पढ्नुहोस्।