Li tkun f'Cadis, iddeċieda li jixrob tazza inbid f'kafetterija tal-belt. Jinsabu bir-retinue tiegħu fuq it-terrazzin ta 'barra tal-kafetterija, ir-re ordna lilu nnifsu Sherry. F'dak il-mument riħ qawwi bil-ward tar-ramel, u l-wejter resourceful, li serva l-inbid lir-Re, kopra l-ħġieġ ta 'Hamon's imfellel sabiex l-inbid ma kienx dusted. Ir-re xtaqu din l-idea, kielu Tapas (Tapa bl-Ispanjol "kopertura"), maħsul inbid u talab għal ħġieġ bl-istess snack. Minn dakinhar, din id-drawwa ġiet evidenzjata mill-istorja, daħal sew fil-prattika.
Dawn ir-riċetti adattati biex jippreparawhom fir-Russja huma adattati għal parti Spanjola:
Boquerones Al Vinagre / Inċova, Rosgs, u Ħut ieħor fl-Immarinar
Fir-riċetta oriġinali, jittieħdu ħut frisk, immarkat 24 siegħa (minimu), jistgħu jiġu sostitwiti b'ringieli jew Sardika.
Fuq il-ħut tal-kenn:
- Polfax tal-ħall tal-inbid,
- nofs melħ tal-kuċċarina,
- 2 sinniet tat-tewm (jista 'jkun iktar) imqatta' b'mod fin,
- 2 imgħaref ta 'tursin imqatta',
- 2 tbsp. mgħaref ta 'żejt taż-żebbuġa
- Meraq tal-lumi (sprinkle fl-aħħar).
Huevos Revueltos con setas y ajetes/ bajd mimli bil-faqqiegħ:
- 150 gramma ta 'faqqiegħ, tip ta' gajdra, imma tista 'u Champignons,
- 6-8 rimjiet tat-tewm aħdar,
- 3 tbsp. mgħaref ta 'żejt taż-żebbuġa
- 150 g ta 'gambli żgħar (mhux neċessarjament),
- 1 tbsp. Mgħarfa tal-ilma,
- 5 bajd,
- bżar tal-melħ,
- toasts.
Faqqiegħ Cut, Tewm CHOP. Biex tewm fry u faqqiegħ fiż-żejt taż-żebbuġa fit-taġen, tista 'żżid il-gambli. Taħbit bajd bl-ilma, melħ u bżar, ferra fis champignons, tħawwad. Iservu fuq toast inkaljat.
Tortilla / tortilla:
- 6 tbsp. mgħaref ta 'żejt taż-żebbuġa
- 1 kg patata
- 2 tbsp. Mgħaref ta 'basal imqatta',
- 6 bajd,
- 1 kuċċarini ta 'melħ.
Fil pan fiż-żejt, bil-mod patata fry, imfellel minn flieli, mingħajr ma tagħti li jiffurmaw qoxra. Meta huwa parzjalment lest, żid basal. Madwar 20-30 min. Bajd taħbit separatament bil-melħ. Mill-qali pan biex ixxotta ż-żejt żejjed, tagħfas pjanċa. Żid bajd bit-tarjola, ħawwad u fry għal 5 minuti. Torch biex idur fuq il-pjanċa, imbagħad biex fry madwar 3 minuti biex fry fil-pan. Tista 'sservi kiesaħ.
Żebbuġ:
Ħu l-bank biż-żebbuġ aħdar b'għadam.
Marinade: żejt taż-żebbuġa, inbid tal-ħall, lumi żgħir, tewm.
Marine mill-inqas jum.
Bżar immarinat / Pimientos Asados:
Bake tal-bżar aħmar fil-forn, neħħi l-ġilda, aqta 'fi strixxi twal.
Marinade: Ħall, żejt taż-żebbuġa, melħ, pruwa bajda ħelwa, fil-ponta ta 'kuċċarina taz-zokkor. Żomm mill-inqas nofs ġurnata fil-immarinar.
Mussels fil Zalza Vinaigrette / Mejillones A La Vinagreta:
(Tista 'tieħu Mussels Iffriżati)
- 1 tbsp. kuċċarina ta 'basal imqatta',
- 2 sinniet tat-tewm, imqatta 'b'mod fin,
- 3 tbsp. mgħaref ta 'żejt taż-żebbuġa
- 6 tbsp. Mgħaref tal-inbid abjad
- 6 tbsp. Imgħaref tal-ilma,
- 1 pinna żgħira ta 'CHILI,
- 2 tbsp. Mgħaref ta 'tursin imqatta.
Fi pan deep, basal fry u tewm, sakemm il-pruwa ssir ratba. Żid il-maskli. Agħmel nar qawwi u pour inbid, ilma, CHILI. Agħlaq b'għatu, ħawwad fi pan tal-qali.
Mussels huma maqsuma f'nofsijiet, ferra z-zalza.
Riċetti oħra għall-kok tagħna ħarsa lejn il-paġna tal-Facebook.