Fl-Ungerija, dan huwa dixx ta 'rgħajja, iżda mill-mod, kienu mitmugħa u suldati ta' l-Armata Austro-Ungeriża wara kampanji tedious. Huwa ppreparat mill-irġiel tradizzjonalment, u jeżisti tradizzjoni: Bil-bookmark ta 'kull prodott, il-kok xorbu fuq stacker.
Ser ikollok bżonn:
- 60 gramma ta 'Sala affumikata;
- 700 g taċ-ċanga;
- 2 bżar ħelu;
- 3 bozoz;
- 3 tbsp. Mgħaref imnixxef paprika ħelwa;
- 1-2 tadam (jew ftit mgħaref ta 'pejst tat-tadam);
- 300 gr patata;
- 50 g ta 'dqiq;
- ½ bajd;
- melħ, bżar iswed togħma;
- 1 bżar żgħir li jaqtgħu aħmar;
- Tmin (Jekk inti ma simili Tmin fil-livelli kollha, inti tista 'tagħmel mingħajrha, iżda t-togħma awtentika ta' platti hija ma TMIN);
- Tewm - 2 snien.
L-ewwel tnaqqas il-basal. Fil-pan dewweb ix-xaħam u fry l-basal qabel it-trasparenza.
Aqta 'l-kubi taċ-ċanga mhux iktar minn 2 ċm. Poġġih fuq il-pruwa u malajr fry fuq in-naħat kollha fuq in-nar massimu. Żid paprika art. Hekk kif il-laħam inkaljat min-naħat kollha, poke l-ilma sabiex ikopri biss laħam. Wassal għal jagħli u jitfu laħam bil-pruwa u paprika 1.5 sigħat fuq nar żgħir.
Naddaf il-patata u aqta 'f'kubi żgħar, żid mal-laħam u għalaq l-għatu. Jekk l-ilma jiġi evaporat ħafna, l-ilma.
Aqta bżar, karrotti, tadam, bżar aħmar, żid mal-laħam u kompli stew. Il-patata se steal ftit itwal mis-soltu, għax it-tadam iżid l-aċidu.
Fil-preżent, huwa meħtieġ li tkun kapitolu! X'inhu? Dawn huma blalen żgħar ħafna mill-għaġina. Huma jagħtu mixja ta 'lussu u saturazzjoni.
Fi 50 gramma dqiq, żid il-bajda tal-art. Ħawwad il-furketta u jiffurmaw biċċiet ta 'għaġina bil-piżelli.
Kuxxin sakemm il-patata tkun lesta u żid it-tewm tal-pajpijiet, tal-kemmum u tat-telf. Meta l-bwiet tal-pajpijiet, Goulash huwa lest. M'għandekx tgħaġġel minnufih: bħal kull dixx sħun oħxon, ħalliha toqgħod taħt l-għatu ta '10 minuti.
Riċetti oħra għall-kok tagħna ħarsa lejn il-paġna tal-Facebook.