Riċetti minn Gleb MatveChuk
Spagetti biz-zalza "minn Luciano Pavarotti"
Ingredjenti: 450 g ta 'Macuron Linguini, 30 g ta' pejst tat-tadam, 3 sinniet ta 'tewm, 250 g ta' tursin, 190 ml ta 'żejt taż-żebbuġa spin kiesaħ, 250 g ta' Parmesan.
Proċess ta 'tisjir: Għaġin biex issajjar l-istat ta 'Al Dente, agħti rekord ta' l-ilma. Tursin u tewm fin CHOP, il-ġobon gradilja fuq grater baxx. Ħallat l-ingredjenti kollha għal zalza, żid pejst tat-tadam u żejt taż-żebbuġa. Meta tissottometti, poġġi z-zalza fuq il-pejst. Sprinkle bil-ġobon maħkuk.
Spagetti biz-zalza "minn Luciano Pavarotti". .
Bruschetta biċ-ċanga u l-pruwa immarinat
Ingredjenti: 1 Baguette, 1 kurrat-shallot, 100 ml ta 'żejt taż-żebbuġa, 1 Tsp. Smear frisk, 100 g butir, 50 g miċħuda ċanga.
Proċess ta 'tisjir: Baguette maqtugħa f'biċċiet, lubricate biż-żejt taż-żebbuġa, melħ u fry minn żewġ naħat fi pan qali. Ftit jibred.
Ħallat basal imfarrak u klin biż-żejt taż-żebbuġa u melħ niskata. Ħalli għal 10 minuti biex marinate.
Flieli tal-ħobż imkessaħ biex tillubrikha bil-butir, iqiegħdu ċanga u immarinar imqatta 'rqiq.
Brucketta biċ-ċanga u basal imnaddfin. .
Riċetti minn Chef
Casserole "pasticcha dizagna di"
Ingredjenti: 500 g ta 'Macuron Zhy, 1 kg ta' laħam ikkapuljat għoġol, 1 kg ta 'tadam liga, 15 g rosmarin, 750 g ta' ġobon ricotta, 75 g ta 'ġewż taċ-ċedru, 100 g ta' Basilica (aħmar u aħdar), 10 bajd, 100 ml ta 'żejt veġetali.
Proċess ta 'tisjir: Għalli l-pejst għall-istat ta 'al dente, tarmi lura għall-għarbiel, laħlaħ, sprinkle biż-żejt taż-żebbuġa.
Tadam fil-meraq tagħna stess imqattgħin, żid ħabaq aħdar imqatta, melħ u jgħaddu fuq pan qali sakemm artab.
Biex titferra ż-żejt taż-żebbuġa fuq pan tal-qali separata, żid sprigs tar-rosmarin, tisħon. Imbagħad ħu l-ħxejjex aromatiċi, u fry fuq iż-żejt aromatiku għall-prontezza tal-għoġol ikkawżat bil-ħabaq aħmar, melħ u bżar.
Dixx fond biex tillubrikha biż-żejt taż-żebbuġa, poġġi saff bla xkiel ta 'nofs għaġin, ferra l-bajd bit-tarjola, biex tqassam il-kapuljat, it-tadam, il-bqija tal-għaġin u l-ġobon ricotta. Bake fil-forn fi 180 grad × 10-15 minuta.
Casserole "Sawm di Lazagna". .
Insalata bil-ġobon rocfort u lanġas
Ingredjenti: 150 g ta 'ġobon ROKFORT, 100 g taħlita insalata, 5 lanġas, 300 g ta' fażola Kenjana ħadra, 10 g ta 'insalata ta' cress, 250 ml ta 'nbid abjad xott, 100 g ta' għasel, ġewż taċ-ċedru - għal dekorazzjoni. Għal fjuwil: 200 ml ta 'meraq tal-Lyme, 120 g taz-zokkor, 40 g ta' għasel, 400 ml ta 'żejt taż-żebbuġa, melħ - togħma.
Proċess ta 'tisjir: Ħallat il-meraq tal-ġir biz-zokkor u l-għasel, ħawwad sew qabel tħoll iz-zokkor, imbagħad whipping ta 'feles, ferra ż-żejt taż-żebbuġa.
Insalata tħalli taħlita mal-mili tal-ġir. Feltru bl-idejn ġobon. Lanġas jitnaddaf mill-qoxra, maqtugħa flieli u għada fl-inbid abjad bl-għasel għall-irtubija. Fażola maqtugħa u Blanch fl-ilma immellaħ 3 minuti. Qabbad l-ingredjenti kollha, melħ biex togħma, dekorazzjoni bil-ġewż taċ-ċedru.
Insalata bil-ġobon rocfort u lanġas. .
"Time Time", l-ewwel kanal fuq il-ġimgħa, fi 12.15