waħda
OKun tal-baħar inkaljat.
Ingredjenti: 2-4 porzjonijiet: 2 Bass tal-baħar, 3 tbsp. Żejt veġetali, melħ, 4 folji tal-laurel. Għal zalza: 2 tbsp. Orange jema, 1 tbsp. Ħall tal-inbid abjad, 2 ppm Papriks, 3 friegħi tursin, 2 Tsp Żejt veġetali, 1 lumi, bżar iswed.
Ħin tat-Tisjir: 40 minuta
Kif issajjar: Poġġi l-ħut fuq il-folja tal-ħami, miksija bil-parċmina. Ġeneralment ferra żejt, melħ, żid il-weraq tar-rand. Ibgħat lil forn, imsaħħan minn qabel għal 180 grad, minuti għal erbgħin. Tagħlaqx il-ħut fuq il-karta sabiex il-perċa tkun kuntenta sew. Għat-zalza ħawwad il-ħall tal-inbid, ġamm tal-larinġ u paprika ħamra. Taħbit il-whisk, u mbagħad żid żejt veġetali, meraq tal-lumi, bżar iswed u tursin.
2
Kesar kebabs.
Ingredjenti: 150 g ta 'insalata Rumana, 200 g ta' sider tat-tiġieġ mgħolli, 100 g ta 'tadam taċ-ċirasa, 100 g ta' ħobż tal-qamħ, 1 sinna tat-tewm, 2 tbsp. żejt veġetali. Għal zalza: 2 tbsp. Żejt taż-żebbuġa, 70 g ta 'mayonnaise, 70 g ta' jogurt naturali, 10 kappar, 10 g mustarda, 10 g ta 'ġobon solidu, 20 g manovov, 1 lumi, bżar iswed.
Ħin tat-Tisjir: 40 minuta
Kif issajjar: Fuq skewers ta 'l-injam biex tistira konsistentement tadam taċ-ċirasa, biċċa tiġieġa mgħollija, werqa tal-insalata u sukrica tat-tewm. Imbagħad irrepeti l-ingredjenti diversi drabi. Għal zalza taħlita mayonnaise, jogurt naturali, kappar, tewm, żejt taż-żebbuġa, inċova u mustarda. Żid meraq tal-lumi, bżar iswed u ġobon maħkuk. Kebabs lesti għaġla biex jitferra zalza u jservu lill-tabella bħala snack.
3.
Sqallija Cassat.
Ingredjenti: 70 g ta 'ilma, 200 g taz-zokkor, 100 g dqiq tal-lewż, 100 g ta' pistaċċi imbuttati. Għal Glazes: 150 g ta 'zokkor trab, 45 g ta' ġulepp taz-zokkor (ilma u zokkor f'ishma ugwali). Għall-krema: 250 g ta 'Curd Cheese Ricotta, 60 g ta' krema, 80 g ta 'trab taz-zokkor, 1 vanilla pod, 12 g ta' ċikkulata morra. Għal gallettini: 5 bajd, 125 g taz-zokkor, 125 g dqiq, 25 g lamtu.
Ħin tat-tisjir: 90 minuta u ħin biex tiksaħ id-deżerta
Kif issajjar: Għall-krema tal-ġobon tal-ġobon permezz tal-garża, u mbagħad imsaħ minn għarbiel bi trab taz-zokkor. Żid vanilla, krema u xi ċikkulata morra. Krema friska fil-friġġ. Sabiex tagħmel marżipan, għandek bżonn li tħallat dqiq tal-lewż u pistaċċi iffullati, u mbagħad jintroduċu ġulepp taz-zokkor, miġjuba fuq nar għal 116 gradi. Il-massa li tirriżulta mill-parċmina roll fi pjanċa rqiqa. Jibred u aqta 'żigarelli ħoxnin. Kien barra l-ħajt marżipan tal-forom. Fuq il-qiegħ ta 'kull forma, poġġi l-gallettini u smear l-ġamm tal-berquq. Gallettini oħra fil-forma ta 'strixxi biex issib. Imla l-forom bil-krema u viċin b'tappijiet tal-gallettini. Kessaħ id-deżerta għal ftit sigħat fil-friġġ, imbagħad ineħħi bir-reqqa mill-formoli. Għall-glaze tat-taħlita tat-trab taz-zokkor bil-ġulepp taz-zokkor u l-meraq tal-lumi. Cove il-deżerta minn fuq bis-silġ, u mbagħad dekorazzjoni oranġjo u ċirasa konfettura.