Għaġina għażżien
Għal 7 biċċiet: 500 g ta 'dqiq, bajda waħda, ½ h. Melħ, 100 ml ilma, 150 g laħam taċ-ċanga kapuljat, 150 g ta 'laħam ikkapuljat majjal, 2 basal rettili, 3 sinniet tat-tewm, melħ, bżar, żejt veġetali, ħodor.
Ħin għall-preparazzjoni: 45 minuta.
Dqiq biex tqabbad mal-bajda, tixrid ftit ilma u melħ it-taħlita. Biex tgħaqqad l-għaġina u ibgħatha għal xi ftit fil-friġġ. Fil-frattemp, taħlita laħam taċ-ċanga u majjal, iż-żieda tal-basal, melħ u bżar fil-grinder tal-laħam. Mistrieħ biex roll out-għaġina, jistabbilixxu mili fuqha u roll fl-istruttura. Aqta 'l-istruttura b'biċċiet żgħar u poġġihom fi pan tal-qali bi pruwa moqlija u tewm. Żomm il-għaġina fuq sħana bil-mod sakemm ir-rieda, tgħaddihom perjodikament. Għaġina lesta Sprinkle bil-Ħodor u jservi għat-tabella.
Għaġina għażżien. .
Għaġina għażżien
Għal 14-il biċċa: 800 g ta 'ġobon cottage, 100 g ta' ġobon cottage, 100 g taz-zokkor, 2 bajd, 300 g ta 'dqiq, 3 tbsp. Ċana tal-coconut. Għal zalza: 400 g ta 'frawli, 400 g ta' lampun, 1 Orange, 1 lumi, 200 g taz-zokkor, 1 Tsp. Lamtu, 2 booton sinna, 1 Tsp. Kannella.
Ħin għall-preparazzjoni: 30 minuta.
Ġobon tal-cottage biex jitħallat ma 'zokkor, dqiq, ċipep tal-bajd u tal-coconut. Biex tgħaqqad l-għaġina, erħi l-zalzett minnha u aqta 'fih f'biċċiet żgħar. Aqtahom fid-dqiq u tarmi l-ilma jagħli. Iġibu għaġina sakemm prontezza u neħħi mill-pan. Ipprepara zalza. Biex tagħmel dan il-frawli biex taqta 'u tpoġġi ġo saucepan, żid lampun miegħu, tħawwir - kannella, qronfol u zokkor. Poġġi l-berries fuq nar u ferra 'meraq tal-meraq frisk u lumi għalihom. Zalza tal-tomber għal ftit minuti, waqt li tħawwad kontinwament. Lamtu ħallat fl-ilma u ilma rqiqa tal-lamtu tal-lamtu ġo skeletru. Sajjar zalza ftit minuti qabel tħaxxin.
Kesħin "Ural". .
Kesħin "Ural"
Għal 3 porzjonijiet: 80 g ta 'kaboċċi sauer, 2 bajd, 1 ħjar, 80 g ta' faqqiegħ tal-melħ, 50 g ta 'perżut, 1 tbsp. Krema qarsa, 1 Tsp. Mustarda, ½ l kvass, xibt.
Ħin għall-preparazzjoni: 20 minuta.
Kaboċċa tas-sajf biex tkun misħuq u tistabbilixxi fi skutella profonda. Hemm ukoll mibgħuta bajd mgħolli mqatta u ħjara frisk barra. Faqqiegħ immellaħ biex jifga u jarmi wkoll skutella. Żid xibt, krema qarsa, mustarda u ferra l-kvass kollu. Fl-aħħar nett, tissupplimenta l-perżut mgħaġġel.
"Baryshnya u kulinari", TVC, il-Ħadd, 20 ta 'Lulju, 10:55