Ingredjenti: 3 Tadam, 1 tazza tal-għads aħmar, 1 kurrat, 50 g krema qarsa, 1 sinna tat-tewm, numru żgħir ta 'weraq ta' Kinse, 1-1 ½ l veġetali jew brodu tat-tiġieġ, 3 tbsp. Mgħaref ta 'żejt taż-żebbuġa, 1 .
Metodu tat-Tisjir: It-tadam inaqqas is-salib, poġġi fi platti profondi u ferra l-ilma jagħli għal xi żmien, imbagħad laħlaħ taħt ilma kiesaħ u neħħi l-ġilda. Tadam purifikat maqtugħ f'biċċiet. Basla tad-dawl taċ-ċrieki tal-basla maqtugħa fiċ-ċrieki. Kartamom u Tsmin biex jiġu konfużi f'mehrież. Poġġi saucepan fuq nar, ferra fih ħwawar imfarrak u saħħan 30 sekonda. Ferra 2 tbsp. Mgħaref ta 'żejt taż-żebbuġa u fry fi nar bil-mod. Jaqsmu t-tadam, ħawwad. Harisa jissieħbu maż-żejt taż-żebbuġa li jifdal u turmeric u żid mal-xenarju. Zokkor zokkor, ħawwad kollox. Tewm ċar, tfarrak in-naħa ċatta tas-sikkina, imbagħad aqta 'b'mod fin u żid mal-ħxejjex. Aqbad il-għads, ferra l-brodu sħuna u s-soppa tal-kok sakemm l-għads huma lesti (jekk meħtieġ, topping il-brodu kif boomi). Meta l-għads huma lesti, soppa tal-melħ, żid iż-żagħfran, ħawwad u sajjar għal ftit minuti oħra. Keenes fin CHOP u sprinkle soppa lesti. Iservu bil-krema qarsa.
Julia Vysotskaya.