Tadam huwa l-Lvant
Għal 4 porzjonijiet: 750 g laħam taċ-ċanga kapuljat, 2 kg ta 'tadam, 3 bżar aħdar qanpiena, melħ, bżar iswed. Għal-lista ta 'pejst (għall-riċetta, nofs il-pejst hija meħtieġa): 4 aħmar bżar ħelu, 2 bozoz, 2 h. Paprikov, 1 Tsp. Oregano, 1 niskata noċemuskata, 1 Tsp. Zira, 1 Tsp. Tmina, 2 tbsp. Pejst tat-tadam, 2 tbsp. Żejt taż-żebbuġa, ħodor.
Ħin għall-preparazzjoni: 45 minuta.
L-ewwel għandek bżonn tipprepara għaġin li jaħraq. Aħmar bżar ħelu maqtugħin flimkien, neħħi ż-żrieragħ u bake fil-forn flimkien ma 'basla mwielda. Imbagħad liebes ħxejjex fi blender, żid paprika, ore, noċemuskata, ħdura togħma, daqsxejn taż-żejt taż-żebbuġa, kif ukoll koppja ta 'mgħaref ta' pejst tat-tadam u kemmun. CHOP pjuttost. Imbagħad fil-mince Beega biex jinterferixxu mal-paprika, noċemuskata, ore, Zira u bżar iswed. Bit-tadam, aqta 'l-uċuħ, għamel qatgħat, ibda l-mili u jistabbilixxu fuq folja tal-ħami flimkien ma' biċċiet ta 'bżar aħdar. Tillubrikha l-ħxejjex għas-sodda tal-bżar u ibgħathom lill-forn, imsaħħan għal 190 grad, tletin minuta. Snack qawwi u pikkanti lest!
SULLAN MAHMUDA SOUP.
Sultan Mahmoud Soppa. .
Għal 4 porzjonijiet: 1 patata, 1 bozza, 1 l ilma, 100 g ta 'għads aħmar, 1 zunnarija, 1 karfus root, 1 bżar aħdar Bulgaru, 50 ml ta' żejt veġetali. Għal lista ta 'pejst (għar-riċetta, nofs il-pejst hija meħtieġa): 4 bżar Bulgaru aħmar, 2 bozoz, 2 h. Paprikov, 1 Tsp. Oregano, 1 niskata noċemuskata, 1 Tsp. Zira, 2 tbsp. Żejt taż-żebbuġa, 2 tbsp. Paste tat-tadam, 1 Tsp. kemmun, ħodor. Għall inkaljat: 2 bżar aħmar qampiena, 1 bozoz, 2 sinna tat-tewm.
Ħin għall-preparazzjoni: 50 minuta.
Basal, karrotti u għerq tal-karfus fuq żejt veġetali. Wara żid patata, bżar, kif ukoll bżar aħdar Bulgaru u ħwawar: Ziru u Oregano. Imbagħad ferra l-ilma ġo saucepan u ferra l-għads ta 'qabel cluttered. Cook qabel it-tħejjija tal-ħxejjex, u mbagħad neħħi l-għerq tal-karfus mit-taġen. Iservu soppa bl-istess zalza pikkanti ta 'bżar moħmi u ħwawar, li kien ippreparat għat-tadam. Barra minn hekk, ta 'min jikkumplimenta l-ewwel qabda mill-bżar Bulgaru, il-pruwa tal-basla u t-tewm. Il-platti tal-platti huma ggarantiti mill-Sultan Mahmud!
Pie bit-tuffieħ u t-tin
Pie bit-tuffieħ u t-tin. .
Ingredjenti: 4 Tuffieħ, 100 g ta 'tin imqadded, 200 g taz-zokkor, 1 lumi, 250 g ta' dqiq, 1 tbsp. Busty, 1 Tsp. Kannella, 1 Tsp. Trab tal-ġinġer, 1 niskata ta 'noċemuskata maħkuk, bajda waħda, 130 g ta' butir, 100 g ta 'ġellewż.
Ħin għall-preparazzjoni: Siegħa.
Għall-mili tat-tuffieħ, naddaf mill-qoxra u l-għadam u aqta 'kubu żgħir. Ukoll CHOP fin-tin magħluqa. Fix-xenarju ferra l-ilma, poġġi z-zokkor u poġġi n-nar. Meta z-zokkor jiġi xolt, ibgħat lix-xenarju ta 'zest tal-lumi, kif ukoll biċċiet ta' tin u tuffieħ. Agħfas il-meraq tal-meraq tal-lumi u ġib sakemm jagħli. Sadanittant, issajjar l-għaġina. Dqiq ffiltrata ma 'pakkett, kannella, ġinġer u zokkor noċemuskata. Żid zokkor, bajd u butir. Għaġina l-għaġina. Il-formola għall-ħami għandha tkun Parchd u tpoġġi l-għaġina fuqha. Ferra mili tat-tuffieħ u sprinkle bi frak ta 'pre-ippreparat fuq l-istess riċetta u test imkessaħ. Poġġi kompożizzjoni ħelwa bil-ġellewż mgħaffeġ u ibgħat lill-forn. Bake Pie erbgħin minuta fi 180 grad. Ftit sforz, u l-fairy tale ħelu tal-Lvant fuq l-iskrivanija tiegħek!
"Baryshnya u kulinari", TVC, il-Ħadd, 10.15