It-te tax-xgħir huwa xarba popolari ta 'l-Asja tal-Lvant magħmula minn xgħir moqli. Huwa komuni fil-Ġappun, fil-Korea t'Isfel, fit-Tajwan u fiċ-Ċina. Notifikat kemm sħun kif ukoll kiesaħ, għandu kulur ambra ħafifa u togħma moqlija ratba b'ħjiel ta 'imrar. Fil-mediċina tradizzjonali Ċiniża, ix-xgħir it-te kultant jintuża biex jikkura dijarea, għeja u infjammazzjoni. Aħna nittraduċu l-materjal tal-websajt tas-Healthline, fejn it-te tax-xgħir huwa kkunsidrat, inkluż il-metodu tal-preparazzjoni, il-vantaġġi potenzjali u l-iżvantaġġi għas-saħħa.
X'inhu u dak li hu magħmul
Xgħir huwa qamħ li fih il-glutina. Il-qlub imnixxef tiegħu huma użati, bħal ħafna ċereali oħra, huma mgħaffġa biex jippreparaw dqiq, huma mħejjija kompletament jew miżjuda mas-sopop u l-platti ewlenin. Jintuża wkoll biex tagħmel it-te. It-te tax-xgħir huwa l-iktar imħejji bit-tixrib tan-nuklei tax-xgħir inkaljat fl-ilma sħun, għalkemm boroż tat-te imsajra li fihom xgħir moqli tal-art huma wkoll aċċessibbli faċilment fil-pajjiżi tal-Asja tal-Lvant.
Fl-Asja, din hija xarba tradizzjonali
Ritratt: Unsplash.com.
Xgħir ta 'biċċa waħda hija rikka fil-vitamina B u minerali, tal-ħadid, taż-żingu u tal-manganiż, iżda mhux ċar kemm minn dawn in-nutrijenti jiġu injettati fit-te tax-xgħir matul il-proċess tat-tgħaddis. Tradizzjonalment, tè xgħir ma Swee, għalkemm inti tista 'żżid ħalib jew krema miegħu. Bl-istess mod, fil-Korea t'Isfel, it-te xi kultant jitħallat mat-te tal-qamħ inkaljat, li jżid il-ħelu. Barra minn hekk, illum f'pajjiżi Asjatiċi, tista 'ssib tè bbottiljat ħlewwa mix-xgħir.
Ilma tax-xgħir, Xarba oħra komuni fil-pajjiżi Asjatiċi, hija prodotta billi togħlija ċrieki tax-xgħir prima fl-ilma, mhux tixrib. Imbagħad qlub artab mgħolli jistgħu jitneħħew jew jitħallew fl-ilma qabel ix-xorb. Ilma tax-xgħir huwa wkoll komuni f'pajjiżi bħall-Messiku, Spanja u r-Renju Unit, fejn normalment huwa ħlewwa.
Benefiċċji għas-saħħa
Mediċina tradizzjonali użata tè tax-xgħir biex tiġġieled id-dijarea, l-għeja u l-infjammazzjoni. Sfortunatament, ħafna minn dawn l-applikazzjonijiet mhumiex ikkonfermati mir-riċerka. Madankollu, it-te jidher kompletament sigur għax-xorb u anke għandu xi benefiċċji għas-saħħa.
Baxx ta 'kaloriji
It-te tax-xgħir prattikament ma fihx kaloriji. Jiddependi fuq is-saħħa tax-xorb, jista 'jkun fih ammont żgħir ta' kaloriji u karboidrati, imma mhux tant li jinfluwenzaw il-kontenut ta 'kaloriji ta' kuljum tad-dieta. Għalhekk, hija alternattiva b'saħħitha u fragranti għall-ilma, speċjalment jekk qed tipprova titlef il-piż, sakemm tixrobha sempliċement, mingħajr ma żżid il-ħalib, krema jew ħlewwiet.
Antiossidant Rich
It-te tax-xgħir huwa għani fl-antiossidanti. L-antiossidanti huma komposti veġetali li jgħinu jipprevjenu l-ħsara taċ-ċellula minn radikali ħielsa. Radikali ħielsa huma molekuli ta 'ħsara li jistgħu jikkawżaw infjammazzjoni u jikkontribwixxu għad-disfunzjoni ċellulari jekk jakkumulaw fil-ġisem tiegħek. Fit-te xgħir, instabu diversi antiossidanti, inklużi l-aċidi kloroġeniċi u tal-vaniliċi, li jistgħu jgħinu biex jirregolaw il-piż minħabba żieda fin-numru ta 'xaħam maħruq minn ġismek waqt il-mistrieħ. Dawn l-antiossidanti għandhom ukoll azzjoni anti-infjammatorja. It-te tax-xgħir huwa wkoll sors ta 'Quercetin, antiossidant qawwi, li jista' jtejjeb is-saħħa tal-qalb, il-pressjoni tad-demm u s-saħħa tal-moħħ.
Jista 'jkollhom proprjetajiet kontra l-kanċer
Li tkun antiossidanti sinjuri ta 'qamħ solidu, ix-xgħir potenzjalment għandu proprjetajiet utli għall-prevenzjoni tal-kanċer. Studju wieħed iddedikat għall-kultivazzjoni reġjonali ta 'xgħir u mortalità mill-kanċer fiċ-Ċina wera li l-inqas il-kultivazzjoni u l-konsum tax-xgħir, iktar tkun għolja r-rata ta' mortalità fir-reġjun. Madankollu, dan ma jfissirx neċessarjament li l-kawża tal-kanċer hija l-konsum tal-mazz iżgħar. Fl-aħħar mill-aħħar, hija meħtieġa riċerka addizzjonali fuq in-nies iddedikati għal proprjetajiet potenzjali kontra l-kanċer tat-te tax-xgħir.
Ix-xgħir fih ħafna oligoelementi.
Ritratt: Unsplash.com.
Minuses.
Minkejja l-proprjetajiet potenzjali kontra l-kanċer tagħha, it-te tax-xgħir fih ammont residwu ta 'antitrijenti potenzjalment li jikkawża kanċer, imsejjaħ Acrylamide. Metaanal wieħed wera li l-konsum ta 'acrylamide ma' l-ikel mhux assoċjat mar-riskju ta 'l-iktar tipi komuni ta' kanċer. Sadanittant, studju ieħor wera riskju ogħla ta 'kanċer tar-rektum u glandoli tal-frixa b'konsum għoli ta' akrilamid fost xi sottogruppi. Aktar akrilamide huwa enfasizzat mill-boroż tat-te tax-xgħir u xgħir kemmxejn inkaljat. Għalhekk, sabiex jiġu mminimizzati l-kontenut ta 'acrylamide fit-te, huma indipendentement fry xgħir biex kannella skur qabel tixrib.
Barra minn hekk, jekk tixrob it-te regolarment, tista 'tillimita l-ammont ta' zokkor u krema miżjuda sabiex ix-xarba ma ssirx sors sinifikanti ta 'kaloriji bla bżonn, xaħam u zokkor miżjud.
Barra minn hekk, it-te xgħir ma jaqbilx ma 'nies li josservaw id-dieta tal-glutina jew tas-SAVERMAN, peress li x-xgħir huwa qamħ li fih il-glutina.
Preparazzjoni u fejn tixtri
It-te tax-xgħir huwa xarba komuni fil-pajjiżi Asjatiċi, u f'xi djar huwa użat minflok l-ilma. Minħabba s-sigurtà tax-xgħir, tixrob b'mod sigur diversi ħġiġiet kuljum. Għall-preparazzjoni tagħha, tista 'tuża xgħir moqli, jew boroż tat-te imsajjar minn qabel bi xgħir moqli mitħun, li jista' jinxtara fi ħwienet speċjalizzati u ħwienet tal-merċa Ażjatiċi, kif ukoll fuq l-Internet.
Biex Fry Barley, żid qlub tax-xgħir mhux ipproċessat ġo pan tal-qali sħun niexef fuq sħana medja u ta 'spiss ħawwad madwar 10 minuti jew waqt ix-xgħir ma jistax jiġi mgħawweġ. Ħalli x-xgħir jilħaq kulur kannella skur skur biex jimminimizza l-kontenut ta 'l-akrilamide. Uża 3-5 imgħaref (30-50 gramma) ta 'xgħir moqli mnixxef jew borża tat-te 1-2 bi xgħir għal 8 tazzi (2 l) ilma. Biex brew te, soak qratas jew xgħir moqli fl-ilma sħun għal 5-10 minuti, imbagħad strain il-qalba tax-xgħir jekk trid.