Hemm ħafna raġunijiet għaliex in-nies jirrifjutaw laħam u għasafar, iżda xorta tiekol ħut. Xi wħud jippreferu jżidu ħut ma 'dieta veġetarjana biex jiksbu benefiċċju għas-saħħa minn dieta veġetali u utli għas-saħħa tal-qalba tal-ħut. Oħrajn jistgħu jippruvaw jillimitaw l-impatt tal-poter tagħhom fuq l-ambjent - tnaqqas l-ammont ta 'skart. Għal xi wħud jista 'jkun biss kwistjoni ta' togħma. F'dan l-artikolu, qed nitkellmu dwar il-vantaġġi u l-iżvantaġġi tad-dieta pescatarian, inkluż dak li qed jieklu s-sandarji u dak li ma jieklux.
Min hu Pesctatarian?
Fi kliem sempliċi, Pesctaterian huwa dak li ma jiekolx laħam, imma jiekol il-ħut. It-terminu "pescatarian" ġie ivvintat fil-bidu tad-disgħinijiet u huwa taħlita tal-kelma Taljana "Pesce" li turi l-ħut, u l-kliem "veġetarjani". Kultant miktub bħala "pepetarian", iżda dan ifisser l-istess. Fil-letteratura xjentifika, din id-dieta spiss tissejjaħ "ramel-veġetarjana" u tappartjeni għat-tipi ta 'veġetarjaniżmu. Skond din id-definizzjoni, Pescatarian huwa dak li jaderixxi ma 'dieta veġetarjana, iżda jiekol ukoll ħut u frott tal-baħar ieħor. Din hija bażikament dieta veġetali li tikkonsisti minn qmuħ sħaħ, ġewż, legumi, prodotti u xaħmijiet utli, filwaqt li l-ikel tal-baħar għandu rwol ewlieni bħala s-sors ewlieni tal-proteina. Ħafna pescataries jieklu wkoll prodotti tal-ħalib u bajd.
Naturalment, iż-żewġ dieti veġetarjani jistgħu jvarjaw ħafna u pescatarian. Tista 'żżomm mad-dieta mingħajr laħam, mimlija lamtu pproċessat, ikel ħżiena għas-saħħa u bsaten tal-ħut, u mhux aktar b'saħħithom, ibbażati fuq prodotti sħaħ.
Ħut frisk - Sors ta 'proteina u dings utli
Ritratt: Unsplash.com.
Għaliex in-nies jagħżlu dieta pescatarian?
Hemm diversi raġunijiet għaliex in-nies jistgħu jagħżlu dieta pescatarian. Hawn huma xi wħud mill-prinċipali:
Benefiċċju għas-saħħa
Dieti veġetali għandhom ħafna vantaġġi ppruvati, inkluż riskju aktar baxx ta 'obeżità u mard kroniku, bħal mard tal-qalb u dijabete. Skond ir-riċerka, tista 'wkoll tikseb ħafna minn dawn il-vantaġġi protettivi mid-dieta Pescatarian. Studju wieħed wera li n-nisa li kienu Pescatarians kienu miksuba kull sena minn 1.1 kg inqas minn nisa li kielu laħam. U n-nies li biddlu d-dieta tagħhom lejn id-dieta tal-pjanti, skorja l-iżgħar ammont ta 'piż, li juri li t-tnaqqis fil-konsum tal-annimali jista' jkun utli għalik irrispettivament mill-mod ta 'nutriment attwali tiegħek. Studju ieħor ikkonkluda li Pesctaries kellhom riskju aktar baxx ta 'żvilupp tad-dijabete - 4.8%, meta mqabbla ma' omnivori - 7.6%. Barra minn hekk, fi studju wieħed kbir, in-nies ġew studjati li rarament kielu laħam jew kienu Pesctatarians. Dawn huma 22% inqas mir-riskju ta 'mewt minn mard tal-qalb meta mqabbla ma' laħam ordinarju.
Problemi ekoloġiċi
It-tgħammir tal-bhejjem domestiċi huwa għali. Skond in-NU, it-trobbija tal-annimali hija 15% tal-emissjonijiet kollha tal-karbonju antropoġeniku. Għall-kuntrarju, il-produzzjoni tal-ħut u l-ikel tal-baħar għandha impronta tal-karbonju aktar baxxa milli tipproduċi kwalunkwe tip ta 'laħam jew ġobon ta' l-annimali. L-istudju tal-2014 stmat li d-dieta ta 'proprjetà tal-ħut tikkawża 46% inqas emissjonijiet ta' gassijiet b'effett ta 'serra mid-dieta ta' nies li kielu mill-inqas porzjon ta 'laħam kuljum.
Raġunijiet etiċi
L-etika tista 'tkun ir-raġuni ewlenija għaliex in-nies jagħżlu l-veġetarjaniżmu. Jista 'jkun kawża serja kemm għall-pescatarians. L-eliminazzjoni ta 'annimali terrestri mid-dieta tagħha ssolvi xi wħud minn dawn il-problemi etiċi.
Issa int se tkun, x'għandek tordna għall-pranzu, ħlief insalata
Ritratt: Unsplash.com.
Xi jieklu Pesctar?
Dieta tipika tal-pescatarian hija l-aktar veġetarjana biż-żieda ta 'ikel tal-baħar. Pescatarians jieklu qamħ sħiħ u prodotti tal-qamħ, legumi u prodotti minnhom, ġewż u żejt tal-ġewż, karawett u żrieragħ, prodotti tal-ħalib, frott, ħaxix, ħut u molluski, bajd.
Vantaġġi taż-żieda tal-ħut ma 'dieta veġetarjana
Iż-żieda ta 'ħut ma' dieta veġetarjana tagħti ħafna benefiċċji għas-saħħa. Ħafna nies huma mħassba li l-eliminazzjoni sħiħa tal-prodotti tal-annimali jew ir-rifjut tal-laħam tal-annimali jista 'jwassal għal konsum baxx ta' ċerti nutrijenti ewlenin. B'mod partikolari, B12 vitamini, żingu, kalċju u proteini jistgħu jkunu kemmxejn aktar diffiċli biex jiksbu fuq dieta vegan. Iż-żieda tal-frott tal-baħar, inklużi ħut, krustaċej u molluski, f'dieta veġetarjana tista 'tipprovdi nutrijenti utli u varjetà ta' dieta.
Ikseb aktar Omega-3
Il-ħut huwa l-aħjar mod biex tikseb l-aċidi xaħmija Omega-3. Xi prodotti veġetali, inklużi ġewż u żerriegħa tal-kittien, fihom alpha aċidu linoleniku (ALA), it-tip ta 'xaħmijiet Omega-3. Madankollu, dan it-tip ta 'ALA mhuwiex faċli biex jikkonvertu għall-aċidu eikapentaenic (EPA) u aċidu docosahexaenic (DHA) fil-ġisem. Id-DHA u l-EPA għandhom benefiċċji addizzjonali għas-saħħa billi jgħinu mhux biss il-qalb, iżda wkoll ix-xogħol tal-moħħ u l-burdata. Għall-kuntrarju, ħut xaħmi, bħal salamun u sardin, fih l-EPA u d-DHA.
Żid il-konsum tal-proteina
In-nies għandhom bżonn biss madwar 0.8 grammi ta 'proteina għal kull 1 kg piż tal-ġisem kuljum biex jibqgħu b'saħħithom. Madankollu, ħafna nies jippreferu jieklu aktar proteina. Ħut u frott tal-baħar ieħor huma sors eċċellenti ta 'squirrel ta' xaħam baxx. Minbarra l-Omega-3 u l-proteina, l-ikel tal-baħar huma sinjuri f'diversi aktar nutrijenti. Pereżempju, il-gajdri huma sinjuri ħafna fil-vitamina B12, żingu u selenju. Gajdra waħda biss tipprovdi 133% tar-rata ta 'kuljum ta' vitamina B12 u 55% - żingu u selenju. Il-maskli huma wkoll sinjuri ħafna fil-vitamina B12 u s-selenju, kif ukoll il-manganiż u l-bqija tal-B. Vitamini ta 'Varjetajiet ta' Ħut B. Abjad, bħal merluzz u barbun, ma fihomx ħafna xaħmijiet Omega-3, imma huma Sors ta 'proteina ta' xaħam baxx.
Żvantaġġi tad-Dieta
Din id-dieta m'għandhiex ħafna nuqqasijiet għas-saħħa. Madankollu, xi nies jistgħu jkunu aktar vulnerabbli għall-użu ta 'ammonti kbar ta' ħut. Ħut, speċi speċjalment ikbar, jista 'jkun fih merkurju u tossini oħra. Għal din ir-raġuni, l-Uffiċċju għas-Superviżjoni Sanitarja ta 'l-Ikel u l-Mediċina Ikel u l-Medicini (FDA) jirrakkomanda li t-tfal żgħar u n-nisa ta' età li jista 'jkollhom it-tfal, speċjalment nisa tqal u infermiera, jevitaw ħut bil-madum, ħut xabla, klieb il-baħar u macros rjali. Dawn il-gruppi għandhom jillimitaw ukoll il-konsum tal-albacker u t-tonn ta 'l-ilma isfar b'porzjon tad-daqs tal-pala jew inqas fil-ġimgħa.