Illum il-ġurnata, żball wieħed gastronomiku huwa mifrux - dan huwa ta 'spiss mantra ripetuta li l-ippakkjar, il-bottiljar u l-ġlata jeqirdu n-nutrijenti li jinsabu fil-prodotti. Żball ieħor huwa l-biża 'ta' kull xorta ta 'addittivi "kimiċi" f'tali ikel. Madankollu, id-dieta moderna m'għandha xejn kontra prodotti fil-laned u ffriżati. Għalkemm, ovvjament, ħaxix frisk tal-frott jista 'jkun aktar pjaċevoli li t-togħma.
Perspettiva umoristiċi li jieklu "fabbrika kimika fil-landa tista", ħafna nies huma wisq jistinkaw għall- "Naturali" u qed jippruvaw jabbandunaw kwalunkwe addittivi tal-ikel użati mill-industrija moderna tal-ikel. Imma tinsiex li hemm kimiċi li jipprevjenu l-ħsara lill-prodotti u jtejbu t-togħma u l-kwalità tagħhom. Għalhekk, mhuwiex neċessarju li jiġi abbandunat l-ikel fil-laned minħabba l-biża 'ta' sodju, preservattivi u "kimiċi" oħra. Fir-rigward tal- "telf ta 'nutrijent" fil-konservazzjoni, aħna ninnutaw li biss parti żgħira mis-sustanzi ta' benefiċċju tintilef b'dan l-ipproċessar, u din mhix raġuni biex tiċċaħħadhom kompletament.
Ejja nqisu eżempju. Il-bank tal-fażola fil-laned huwa sors eċċellenti ta 'proteini u mases ta' nutrijenti, inklużi l-aċidu foliku, fibra, manjesju, ħadid, ram u potassju. Ftuħ tal-vażett bil-fażola fil-laned, inti tirċievi immedjatament dawn is-sustanzi ta 'benefiċċju, u m'għandekx bżonn nofs ġurnata biex tgħaddi u għalli l-fażola mhux ipproċessata.
Attenzjoni speċjali ta 'xerrejja jistħoqqilha iffriżar: Ftakar li huwa preċiżament dawn il-prodotti li huma normalment l-aktar kwalitattivi. Jekk tagħżel frott, berries jew ħxejjex iffriżati, allura skond it-teknoloġija, huma ffriżati meta jkunu l-aktar riċenti u misjur - kważi "ma 'sodda". L-istess japplika għall-laħam, għasafar u ħut. Fi kwalunkwe każ, ikel iffriżat huwa friski ħafna u aktar utli mid-depożiti li ilhom jeżistu mill-analogi "friski" tagħhom. L-għażla ta '"iffriżar", ma titlifx xi sustanzi ta' benefiċċju, waqt li tkun tista 'tgawdi l-vantaġġi bla dubju tagħha - varjetà, togħma qawwija u faċilità tal-preparazzjoni.
Mill-mod, huwa dovut għall-ipproċessar teknoloġiku tal-prodotti li niġu "bonusijiet" kulinari kbar. Wara kollox, għall-ewwel darba fl-istorja tal-umanità, in-nies jistgħu jgawdu frott u ħxejjex is-sena kollha: Tiekol tadam f'Diċembru, berries - fi Frar. Illum il-ġurnata, tista 'faċilment tagħmel stokk ta' prodotti li jinħażnu mingħajr problemi għal diversi ġranet, ġimgħat u anke xhur. U fi kwalunkwe ħin, ipprepara dixx sħiħ minn dawn il-prodotti, biss it-tisħin jew it-tqegħid ta 'prodott semi-lest iffriżat.
U dawk li solvew ħajtu kollha biex jaderixxu ma 'nutrizzjoni ta' kaloriji baxxi, huma prodotti fil-laned li jistgħu jiddiversifikaw id-dieta. Jekk tista 'tevita l-dwejjaq tal-ikel, allura żgur qatt ma jkollok piż żejjed, "imqatta" fuq il-prodotti ta' kaloriji għoljin.
Allura ma jevitawx prodotti ffriżati u fil-laned - għall-kuntrarju, jieklu minnhom mingħajr biżgħat u sentimenti ta 'ħtija. Fir-rigward tal-melħ - Iva, għal xi nies hemm xhieda medika biex tillimita l-użu ta 'prodotti li fihom is-sodju. Jekk taħseb li għandek bżonn dieta b'użu mnaqqas melħ, allura għandek tikkonsulta mat-tabib tiegħek. Jekk ma jkunx hemm tali kontraindikazzjonijiet, mhuwiex neċessarju li jiġi limitat il-konsum tal-melħ. Mill-aspett tat-telf tal-piż mhuwiex importanti.