Ser ikollok bżonn: 1 Kochan Kaboċċa Żgħażagħ, 500-700 g Ċanga, 1 tazza Buckwheat, 3-4 Champignon frisk, 1 bozza ħamra, 500 ml ta 'brodu tat-tiġieġ, 1 tbsp. Mgħarfa taż-żejt taż-żebbuġa, ¼ h. Mgħaref ta 'bżar iswed frisk, ½ h. Mgħaref tal-melħ tal-baħar.
Proċess ta 'tisjir: Buckwheat sakemm jagħli skond l-istruzzjonijiet fuq l-ippakkjar kważi sakemm prontezza. Fi saucepan kbir, għalli l-ilma, ibaxxi l-kowċ tal-kaboċċi u sajjar għal ftit minuti, imbagħad itfi n-nar u ħalli l-kaboċċa għal ftit minuti oħra fl-ilma jagħli. Basal nadif u mqatta 'b'mod fin. Saħħan fi żejt taż-żebbuġa qali taż-żebbuġa u lay basal. Shampignons maqtugħin fi pjanċi, żid mal-pan bi pruwa, taħlita, ftit melħ, bżar u fry. Soġġorn buckwheat mgħolli fil-pan bil-faqqiegħ u l-basal, melħ, bżar, taħlita, neħħi min-nar u jibred ftit. HEEF Grin fil-grinder tal-laħam. Żid laħam ikkapuljat għal qamħ saraċin bil-faqqiegħ u l-basal, melħ, bżar u ħawwad. 7-8 weraq tal-kaboċċi mnixxfa b'xugaman tal-karta, inaqqas it-tirqid oħxon, poġġi ftit mili fuq it-tarf ta 'kull folja u roll-konvertiment. Biex tpoġġi l-kaboċċa fit-taġen kemm jista 'jkun viċin ma' xulxin, ferra l-brodu tat-tiġieġ imsaħħan, għatti l-għatu u sajjar fuq sħana żgħira għal 20 minuta.