Cherry di salji - seperti impian musim sejuk. Romantik? Tetapi berguna. Lagipun, beri ini mengandungi hormon tidur (melatonin) dan vitamin C, dan warna itu disebabkan oleh kehadiran bahan anthocian di dalamnya, yang mempunyai kesan anti-kanser yang jelas. Menurut kandungan mereka, ceri berada di tempat pertama, menjelang blueberry dan raspberi. Kajian baru-baru ini juga menunjukkan bahawa ia meningkatkan kesan ubat untuk rawatan gout.
Dan tentu saja, keseronokan dari itu tidak kurang daripada digunakan: makan beri dalam bentuk segar atau menyediakan sup sejuk dari ceri, minum yogurt dan kayu manis. Pilih ceri tanpa kerosakan luaran dan ingat: apa yang mereka lebih gelap, lebih banyak anthocyanov. Asap: Bau wain menunjukkan bahawa beri rosak. Ceri segar disyorkan untuk mencuci, kering dan menyimpan di dalam peti sejuk tidak lebih daripada dua atau tiga hari. Satu lagi kaedah penyimpanan: dari buah beri yang dibasuh, keluarkan tulang, letakkan pada lembaran penaik dalam satu lapisan dan membekukan. Ceri beku boleh dialihkan ke dalam bekas dan disimpan di dalam peti sejuk selama enam bulan.