Anda perlu:
- 3 telur;
- 200 g coklat gelap (sekurang-kurangnya 75%);
- 125 gram tepung;
- 180 gram mentega;
- 180 gram gula;
- Serbuk koko - 1 sudu besar. sudu itu;
- Raisin - 50 gr;
- Kacang (saya mengambil badam atau campuran) - 30 gram.
Pertama, adalah perlu untuk mencairkan coklat pada mandi air, lihat bahawa tidak ada kelembapan di bahagian bawah kuali, tidak ada apa-apa setitik air ke dalam coklat. Tambah mentega dan cair, kemudian tambah gula (semua ini di dalam air mandi). Keluarkan dari api, biarkan ia sejuk sedikit supaya telur tidak curl, dan tambah telur satu demi satu pencampuran dengan teliti. Kemudian tambah tepung, juga, kacau dengan baik supaya tidak ada benjolan, mengepam kacang dan kismis.
Pra-pemanasan ketuhar hingga 170 darjah. Bentuk tidak sesuai dengan kulit dan sedikit taburkan dengan serbuk koko. Letakkan doh dan bakar 30 minit. Semak kesediaan dengan tusuk gigi kayu. Brauni harus basah, tetapi tidak cair di dalamnya.
Biarkan sejuk dan dipotong.
Resipi lain untuk chef kami melihat halaman Facebook.