Anda perlu:
- 1 medium heck;
- 1 mentol;
- 1 leek;
- 1 tomato;
- 1 lobak kecil;
- Greens Parsley - 1 rasuk kecil;
- Thyme - 1 ranting;
- Bawang putih - 3 gigi;
- mentega - 40 gram;
- Minyak zaitun untuk menggoreng;
- Wain putih - 150 ml.
Dalam kuali, goreng pada minyak zaitun bawang cincang halus dan bawang putih, tambah wortel, disapu pada parut besar.
Tomato spat air mendidih dan keluarkan kulit, potong dan tambah ke kuali. Taburkan dengan sayur-sayuran cincang, garam dan memadamkan dengan wain putih 10 minit.
Panaskan ketuhar terlebih dahulu kepada 200 darjah, dimasukkan ke dalam ketuhar yang dibalut dengan kentang foil untuk baking (atau hanya kentang yang baik). Baking kentang dibakar dengan cepat, selama 35 minit, varieti lain boleh dijalankan lebih lama. Cuba lembut dengan pisau tajam atau garpu yang tajam. Apabila kentang sudah siap, mengembangkan kerajang, buat pisau ke slot melintang dan tolak tepi.
Dalam bentuk refraktori, letakkan sayur-sayuran, kemudian - ikan yang dihiris dengan kepingan, semburan, taburkan dengan sayur-sayuran yang dicincang dan letakkan di atas setiap sepotong sepotong kecil mentega.
25 minit sebelum kesediaan kentang dimasukkan ke dalam ketuhar.
Resipi untuk sos bawang putih boleh dilihat di sini.
Resipi lain untuk chef kami melihat halaman Facebook.