Resipi dari suri rumah
Culich panggang.
Bahan-bahan: 400 g tepung gandum, 60 g mentega, 250 ml susu, 2 telur, 200 g gula, 4 sudu besar. Jus lemon, 50 g vanillina, 150 g kismis, 150 g pistachios, 50 ml minyak sayuran, soda atau serbuk penaik. Untuk glazes: 2 putih telur, 200 g serbuk gula, 1 sudu besar. l. Jus lemon, percikan untuk hiasan - secukup rasa.
Proses memasak: minyak krim ke sudu. Yolks untuk menggosok dengan gula dan menyertai dengan mentega. Campurkan dengan baik, secara beransur-ansur menambah jus lemon. Dalam campuran yang dihasilkan, tuangkan susu, tambah vanillin, soda atau serbuk penaik. Raisin bilas, quivel dan dipotong menjadi tepung. Pistachios goreng. Tambah kismis dan kacang ke doh.
Pukul protein dan perlahan masuk ke dalam doh. Kongsi adunan ke dalam bentuk dan letakkan oven selama 40-50 minit dipanaskan hingga 180 darjah. Kek selesai untuk taburkan dengan gula tepung, atau pelincir dengan icing dan menghiasi dengan percikan.
Untuk penyediaan glaze, mengalahkan protein, secara beransur-ansur menambah serbuk gula, pada akhirnya tuangkan jus lemon.
Culita panggang. .
Coklat culks dalam perak telur
Bahan-bahan: 100 g coklat gelap (75%), 3 sudu besar. l. Serbuk koko, 125 g mentega, 1 sudu teh. Basin untuk ujian, 7 telur, 200 g gula, 125 g tepung, mencincang garam. Untuk hiasan: ½ cawan serbuk gula, ½ cawan tudung kelapa, 1 L air, 100 g garam, 50 ml minyak sayuran.
Proses penyediaan: Sediakan shell. Untuk melakukan ini, lepaskan telur dari kandungan, sambil mengekalkan integriti shell. Lubang di dalam shell dalam diameter harus tidak kurang daripada diameter picagari kuih. Bilas cengkerang di bawah air yang mengalir dan rendam dalam larutan garam. Bilas sekali lagi di bawah kerang air dari garam dan letakkannya di atas tuala kertas untuk kering selama beberapa jam (lebih baik pada waktu malam).
Adunan: Minyak cair dan campuran coklat. Pukul 4 telur dengan gula. Campurkan semua bahan kering: tepung, serbuk koko, serbuk penaik dan garam. Campurkan dalam satu misi campuran coklat dengan telur, tambah campuran tepung kering kepada mereka, campurkan semuanya dengan teliti.
Tuangkan telur telur beberapa minyak sayuran (memutar mereka supaya minyak itu secara khusus menyebar ke sisi sebanyak mungkin, tetapi untuk mencurahkan terlalu banyak). Isi suntikan kuih dengan adunan yang dimasak dan tuangkan ke dalam kulit telur ke tengah. Untuk kemapanan "telur", masukkan dalam bentuk untuk kerajang kek, dan pada foil - telur. Hantar mereka ke oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 20 minit.
Keluarkan cupcakes selesai dari ketuhar dan, sementara mereka masih panas, keluarkan adunan tambahan, yang mengakibatkan lubang, dan segera mengelap shell dengan kain lembap. Jelas sebagai telur biasa, menghiasi dengan cip dan serbuk kelapa.
Coklat Culberry di Eggshell. .
Resipi dari Chef.
Kek yang lebih tua
Bahan-bahan: 1 kg tepung, 50 g yis, 300 ml krim (20%), 200 g gula perang, 3 pod vanila, 200 ml krim (33%), 10 telur, 100 g kuragi, 50 g marmalade , 50 g marshmallow tanpa coklat, 50 g gelang almond, 50 orang bijak, 5 g saffron, 5 g kapam, 5 g pala, 5 g kayu manis.
Untuk Glaze: 2 putih telur, 200 g serbuk gula, 20 g jus lemon, taburkan untuk hiasan - secukup rasa.
Proses Memasak: Raw tiga sudu tepung dengan krim 20 peratus panas, campurkan dan sejuk ke suhu bilik. Buat lapisan setengah cawan krim hangat dan yis hidup. Sambungkan Opar dengan ujian kustard, lepaskan.
Protein terpisah dari kuning. Yolks untuk menggosok dengan garam dan gula, bisikan whiskers ke busa padat. Sediakan mentega buatan sendiri, cambuk disejukkan 33 peratus krim dalam pengisar (kira-kira 10 minit). Sambungkan tupai, kuning dan minyak dengan buta, menguli doh, secara beransur-ansur mengganggu tepung yang diayak. Berikan ujian untuk datang. Tambah tanaman cincang, marshmallow, marmalade, badam, semangat dan rempah. Letakkan doh ke dalam bentuk, dilincirkan dengan minyak sayuran, dan bakar selama 50 minit pada 180 darjah. Hiaskan dengan icing dan percikan.
Untuk sayu, pukul protein dengan serbuk gula, tambah jus lemon pada akhir.
Kulich di Rusia yang lebih tua. .
FABERGE EGGS "
Bahan-bahan: 500 ml sup ayam, 100 g fillet ayam mentah, 3 lada Bulgaria yang berbeza, 1 Bunch of Schitt-Luke, 4 cawangan pasli, 1 lobak, 2-3 plat lembaran gelatin, 1 bank zaitun, 1 jagung kalengan Bank, 1 Canned Green Peas Bank, 1 pembungkusan (kira-kira 12 keping) Physalis, 1 Khlena akar, garam, keju kotej "mascarpone", lada hitam.
Memasak: Melepaskan telur dari kandungan, sambil mengekalkan integriti shell (hanya shell yang diperlukan). Dari akhir bodoh, papan lubang yang kemas dengan diameter 1.5-2 cm dan tuangkan kuning telur dengan protein (mereka tidak diperlukan). Shell direndam secara ringkas dalam larutan soda, kemudian bilas dengan air biasa.
Fillet ayam yang dipanggang dipotong menjadi jalur nipis. Potong sayur-sayuran dengan sayur-sayuran. Blanc dalam air mendidih adalah kira-kira satu minit. Zaitun memotong roda. Tampal dalam bekas (lubang ke atas).
Untuk dimasukkan ke dalam produk shell dengan lapisan: ayam, lada, kacang, jagung, scritt-busur - atau dalam urutan lain. Tuangkan semua sup dan letakkan sejuk ke dalam peti sejuk selama satu setengah jam. Bersihkan seperti telur biasa, letakkan pada hidangan, menghiasi shchitt-busur.
Menyediakan sos. Sambungkan lobak parut, keju curd, garam, lada hitam.
FABERGE EGGS ". .
"Masa makan!", Channel One, pada hari kerja pada 12.15