Cheesecakes dari penyampai TV Olga Buzova
Bahan-bahan: 350 g keju kotej, 2 telur, 6 sudu besar. l. Tepung gandum, 2 sudu besar. l. Gula, minyak bunga matahari.
Memasak: Letakkan semua keju kotej dalam mangkuk dan sebarkan dengan garpu supaya tidak ada benjolan besar yang tersisa di dalamnya. Minum telur, tuangkan gula dan kacau dengan teliti. Tambah ke keju Cottage 5 sudu (dengan slaid) tepung dan campurkan dengan teliti. Anda boleh meletakkan sedikit tepung, maka cheesery akan berubah menjadi lebih padat. Dan jika tepung meletakkan kurang, maka keju akan keluar lebih lembut.
Letakkan kuali pada api tengah dan tuangkan minyak bunga matahari ke dalamnya. Tuang sedikit tepung di atas pinggan. Untuk membuat beberapa bola kecil dari jisim curd yang dihasilkan dan meletakkannya di atas pinggan. Kemudian bergilir untuk menjalankan bola curd dalam tepung, ia sedikit menangis dan meletakkannya di kuali. Fry cheesecakes 1-2 minit sebelum kemunculan kerak emas. Saya suka cheesecakes dengan krim masam atau susu pekat! Hidangkan mereka panas dan pada waktu pagi Januari dahulu!
Kek "Medovik" dari pelakon Andrei Gaidulian
Andrei Gaidulan dengan isterinya Diana
Bahan-bahan: 300-500 g tepung, 200 g gula, 100 g mentega, 2 sudu besar. l. Madu, 2 telur,
1 sudu teh. (tanpa slaid) soda. Untuk krim: 300 g mentega, 1 boleh rebus susu pekat,
100 g walnut, kelopak almond atau coklat untuk hiasan.
Memasak: Dalam mangkuk refraktori, letakkan mentega, gula dan madu. Untuk meletakkan mangkuk pada mandi air dan dipanaskan, kacau, kira-kira 4-5 minit, sehingga campuran menjadi homogen, dan gula sebahagiannya dibubarkan. Tambah soda, kacau dengan baik dan dipanaskan, kacau, satu minit. Keluarkan mangkuk dari mandi air, tambah telur dan cepat campurkan baji ke homogen. Angkat tepung (300 g) dan campurkan. Keluarkan mangkuk dengan adunan peti sejuk selama 20-30 minit. Ambil meja ke tepung, letakkan doh, terlalu banyak untuk memotong tepung kecil. Bentuk cepat dari abah doh dan bahagikan pada bahagian yang sama 8-9. Potongan doh bergegas ke dalam bola dan meletakkan papan atau plat pada tepung bengkak. Di belakang sebaliknya (anda boleh melancarkan setiap bola sebagai nipis dengan tikar silikon atau kertas kertas). Atas untuk meletakkan plat (saya menggunakan cincin untuk kek dengan diameter 21 cm), menanam doh yang berlebihan dengan pisau dan tanah liat untuk garpu supaya tidak membengkak semasa penaik. Bakar kek adalah 3-5 minit sebelum tergesa-gesa di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C. Pemangkasan (dari semua Cortes) untuk melipat ke dalam bekas dan menyelamatkan - mereka perlu menghiasi kek.
Sediakan krim. Suhu bilik mentega berkrim terletak di dalam mangkuk dan mengalahkan pengadun untuk sedutan. Dalam 4-5 resepsi menambah susu pekat rebus, tanpa menghentikan pukulan. Pukul krim sebelum homogenitas. Craper dari Korh mengisar dalam pengisar. Walnut juga dicincang dalam pengisar atau memotong pisau. Separuh kacang untuk menyambung dengan tanaman korteks yang dihancurkan dan campurkan (kekal sebagai baki kacang). Korzh Lay Out On The Dish and Smear Piece of Cream. Taburkan dengan kacang yang dihancurkan (yang ditangguhkan). Atas untuk menutup Korzh kedua, dan lain-lain. Oleh itu, kumpulkan kek. Korzh atas dan sisi kek untuk menipu dengan krim. Kek Sidewalls untuk menghiasi serbuk-nut yang dicincang (dail ke sawit serbuk, tekan ke tepi belakang kek, lebihan serbuk shake). Permukaan kek menghiasi dengan serbuk pasir dan, pada kehendak, kelopak badam. Kek untuk membuang di dalam peti sejuk dan biarkan ia dibancuh 6-12 jam.
Pai keju salmon dari penyanyi nastrithic
Anastasia Krainov.
Bahan-bahan: 2 sudu besar. Mentega, 1 sudu besar. Paprika tanah, 2 Luke-Shalot, 75 g keju Rusia parut, 3 telur, garam, lada, 1 sudu besar. Pinggang putih panjang, 2 sprigs of pasli, 1 sudu teh. Mustard kering, 1 sudu besar. Susu, 250 g salmon dalam jus sendiri, 2 sudu besar. tepung.
Memasak: Bawang bersih dan menghancurkan. Bilas padi dan masukkan ke dalam bentuk penaik, tambah bawang cincang dan garam secubit. Tuangkan 2 gelas air panas dan masukkan ke dalam microwave selama 12 minit dengan kapasiti penuh. Tambah 1 sudu besar. l. Minyak krim dan 1 telur, campurkan. Ketat tekan campuran yang dihasilkan dengan bilah. Salmon disassemble menjadi kepingan kecil dan dimasukkan ke dalam Rajah. Melelehkan mentega yang tinggal di ketuhar gelombang mikro. Tambah tepung, mustard dan lada. Sediakan 1 minit dengan kuasa penuh. Tambah susu, campurkan dan kembali ke ketuhar gelombang mikro selama 3 minit lagi. Tambah ke sos yang menghancurkan pasli, keju parut dan telur sedikit disebat. Campurkan dan perlahan-lahan tuangkan ke dalam bentuk dengan nasi dan ikan. Taburkan dengan paprika dari atas. Memasak selama 5 minit dengan kuasa penuh. Kemudian mengurangkan kuasa sehingga 70% dan bersedia untuk 7 minit lagi.
Satishes dari penyanyi Tatyana Kotova
Tatyana Kotova.
Bahan-bahan: 1-1.5 kg Veal atau Anak Domba, Kek untuk Beshbarmak (lebih baik untuk dilakukan dari doh itu sendiri, seperti mi), wortel, bawang, garam, lada, bawang putih dan sedikit tepi pantai untuk kebab, minyak sayuran, mayonis.
Penyediaan: Potong kepingan sederhana daging. Di Kazan atau dalam periuk (di mana ia tidak akan menyuburkan) goreng daging (anda boleh mengambil apa-apa lemak rendah), menambah wortel sisa pada parut besar - 3-4 keping, bawang dihiris (tidak halus) - 2-3 kepala besar dan minyak sayuran, garam, gambar secukup rasa. Anda boleh mencurahkan air. Kemudian tambah 2-3 ulas bawang putih (mesti ada rasa bawang putih yang ringan) dan perasa kepada daging, tetapi sedikit. Rebus sehingga kesediaan. Pelet mendidih dalam air masin, menggabungkan air, dimasukkan ke dalam hidangan rata yang besar dengan sisi yang tinggi, dan di atas untuk menguraikan daging yang lebih panas di seluruh pesawat. Ambil 3-4 pek mayonis, memerah bawang putih di dalamnya, campurkan dan sedikit pelincir daging dengan sos (ia tidak sepatutnya banyak). Hidangan kami siap dan mesti panas!
Kaki Ayam dalam penyanyi Nastya Kudri Penyanyi
Nastya Kudri.
Bahan-bahan: 350 g Chartignons, 700 g pastri puff, 10 kaki ayam, 1 bawang, 1 lobak merah, garam, lada, minyak sayuran.
Memasak: Gulung dan goreng pada bawang pada minyak sayuran. Tambah wortel yang dibungkus, kemudian cendawan dicincang halus. Garam, lada dan goreng untuk menguap cecair.
Dalam kuali yang lain, kaki ayam goreng ke kerak keraming.
Dough melancarkan dan dipotong ke dalam kotak. Di setiap tempat persegi sedikit sayur goreng dan satu kaki. Doh mengumpul di sekeliling kaki dalam bentuk beg, dan supaya ia tidak pecah, mengikat batang busur hijau.
Letakkan kaki di dalam adunan dalam bentuk untuk membakar dan menghantar oven untuk dipanaskan hingga 190 darjah selama setengah jam. Kaki siap boleh disampaikan dengan segera di atas meja.
Angsa Bakar Dari Penyampai TV Ayza Anokhina
Aiza Anokhina.
Bahan-bahan: 2.5 kg angsa karkas, 3-4 epal, 2 sudu besar. Madu, 2 sudu besar. sos soya, 2 sudu besar. Sos Worcester. Untuk marinada: 1.5 l sup air atau sayur-sayuran, 1.5 sudu besar. Halia kering, 5 sudu besar. Gula, 2 sudu besar. Garam, 70 ml. Susu, 80 ml epal (atau cuka beras), 2 bintang Badyan, 1 sudu teh. Sichuan Pepper, 1 TSP. Campuran Peppers, ½ TSP. Kayu manis.
Memasak: Bilas angsa karkas dan di luar, dan di dalam, lap kering. Kemudian menjerit dengan air mendidih (1 liter), meletakkan burung di gril di dalam sink, selepas itu ia sekali lagi dipotong dengan teliti. Keluarkan kehancuran.
Campurkan ramuan untuk pengasam dalam ladle dan pecking kira-kira 5 minit. Menggantung perapian panas angsa dalam kapasiti yang besar. Angsa adalah yang terbaik untuk marin dalam mangkuk yang luas atau periuk di mana ia akan mengambil dalam masa 1-2 hari di dalam peti sejuk atau di balkoni. Angsa perlu menyerah dari semasa ke semasa (3-4 kali) supaya bangkai itu sama rata dengan sos.
Anda masih perlu membuat takik di sepanjang seluruh permukaan payudara. Lemak yang berlebihan akan dibebaskan melalui mereka, yang akan membolehkan kulit menjadi tanah, dan kerak itu lebih menyelerakan.
Jika anda marinat dengan cara yang kering, masa bernilai zum untuk 2-3 hari: balut bangkai dalam filem makanan dan keluarkan balkoni atau di dalam peti sejuk.
Sebelum membakar angsa, kita perlu memegang 2-3 jam pada suhu bilik.
Untuk memasukkan angsa, epal asid dan masam manis sangat sesuai (mereka juga akan mengambil lemak tambahan). Potong epal separuh dan isi dengan mereka abdomen angsa. Burung boleh dijahit, dan mengikat kaki. Bermula untuk burung disyorkan untuk berbaring sedemikian rupa sehingga tempat itu tetap, - maka ia direndam dalam aroma dan daging lemak. Anda juga boleh menambah quince.
Panaskan ketuhar. Letakkan pada tahap yang lebih rendah yang rendah dengan air. Semua lemak akan dikeringkan di sana, berkat yang dia tidak akan memberi asap dari pembakaran.
Di atas sebaliknya untuk mengatur gril di mana angsa akan dibakar. Pegang burung dengan kerajang dan bakar 15 minit pada suhu 200 darjah. Kemudian mengurangkan suhu hingga 180 darjah dan bakar 45-60 minit lagi. Sekiranya sayap di angsa tidak dipotong, mereka perlu dibungkus dengan kerajang, kerana mereka boleh membakar. Untuk menipu burung dengan campuran madu, worcester dan kicap - ia akan memberikan kerak yang disamakan dengan ideal dan aksen tambahan yang lazat (pilihan - madu dan mustard, juga sangat lazat). Bakar 30-40 minit pada suhu 170 darjah. Beberapa kali boleh dilincirkan dengan campuran. Cara alternatif - menyiram air berminyak dari pembangkang.
Untuk memastikan hidangan sudah siap, menembusi kawasan kaki: jika jus telus keluar, matikan oven. Jika tidak, bakar sedikit masa lagi.