Nasi adalah seluruh kepala. Balinsyians memberi jaminan bahawa beras melanda pulau mereka secara langsung dari pasukan yang lebih tinggi: menurut legenda, seorang lelaki muda, yang berada di syurga, kembali dengan padi yang terperangkap dalam retaknya di tumit (romantis, ya?). Dan kini banyak berabad-abad beras di Bali dianggap sebagai tuhan makanan. Malah di Bendera Negeri Indonesia, kita dapat melihat bakers beras.
Padang padi mengambil 20 peratus daripada wilayah pulau itu.
Oleh itu, ia bukan sahaja makan untuk sarapan, makan tengahari dan makan malam (seperti di semua Asia Tenggara), tetapi digunakan dalam kes lain yang berbeza. Sebagai contoh, nasi memerah newhyweds - supaya kehidupan masa depan mereka penuh dengan kebahagiaan dan kesejahteraan bahan. Dan jika seseorang yang serius jatuh dalam keluarga, ia juga datang kepada bantuan - sudah direbus. Penduduk Balinsi percaya bahawa jiwa pesakit, setelah mencuba beras tempatan yang lazat, tidak akan mahu menguap di mana-mana sahaja.
Abad baru telah membawa permohonan baru. Mereka mengatakan ia adalah dalam beg dengan beras yang anda perlukan untuk segera meletakkan telefon bimbit anda jika anda tiba-tiba membanjiri hujan. Saya tidak mencuba sendiri, tetapi di sini pameran tempatan memastikan bahawa sekurang-kurangnya iPhone benar-benar pasti kembali ke kehidupan selepas tinggal di beras.
Kafe yang paling bergaya di Ubud juga merupakan antara sawah.
Dapatkan "makanan tuhan-tuhan" - kes itu sangat susah payah. Setiap beras, ternyata ditanam secara berasingan, dan hanya beberapa bulan kemudian dibahagikan kepada beberapa rasuk, yang - sekali lagi ditanam secara manual ke dalam tanah. Ya, dan apabila beras akan tumbuh dan bersedia untuk mengumpul, tiada peralatan pertanian terpakai - segala-galanya secara manual, di bawah sinar matahari yang terik.
Hampir dua puluh peratus wilayah Bali diberikan di bawah sawah. Dan ramai di antara mereka, terutama yang terletak di pergunungan, sangat indah. Sebagai contoh, salah satu destinasi kegemaran pelancong - Tegallalanga, teres padi yang menakjubkan. Untuk peluang untuk mengagumi spesies tempatan dan mengambil gambar, keperluan lain untuk membayar sedikit, tetapi ia berbaloi. Dengan cara ini, teres beras dimasukkan ke dalam senarai Warisan Dunia UNESCO.
Demi gambar terhadap latar belakang teres beras, pelancong bersedia untuk menyiarkan beberapa ribu rupee. Anak perempuan saya dan saya juga memutuskan untuk tidak ketinggalan ...
Tetapi, sebagai tambahan kepada organisasi ini, banyak tuhan-tuhan diikuti oleh bidang tempatan (dan berapa kali?). Terutama bagi mereka, kuil-kuil kecil dibina di mana-mana - betul di antara katil beras. Secara umum, tuhan-tuhan dan hanya roh-roh hidup, sebagai mempercayai orang tempatan, di mana-mana. Dan pada pelbagai upacara, orang Bali yang tipikal menghabiskan kira-kira seperempat hidupnya. Oleh itu, untuk mendapatkan sekurang-kurangnya salah seorang daripada mereka, berada di Bali, hanya perlu ...
Terus ...
Baca sejarah sebelumnya Olga di sini, dan di mana ia bermula - di sini.