Cendawan (cendawan) goreng, kacau dalam kuali, tambah garam dan lada secukup rasa dan secara literal beberapa minit sehingga bersedia untuk meletakkan dua ulas bawang putih yang halus.
Dan sekarang sos. Ia seperti perhiasan untuk wanita, apa yang membuat rasa hidangan. Baginya kita akan memerlukan bawang merah, wain putih dan mentega. Bilangan produk bergantung kepada berapa banyak sos yang anda mahu masak.
Bawang dipotong halus dan rebus dalam periuk kecil dengan wain putih sehingga busur dibubarkan di dalamnya (kira-kira 10-15 minit). Kami mengeluarkan dari api (atau meninggalkannya sekurang-kurangnya), ambil minyak berkrim dan, dengan teliti kacau, secara beransur-ansur masuk ke dalam sos, kacau sehingga keadaan berkrim.
Ikan goreng dengan cendawan dan sos putih.
Pada 2 sudu besar bawang cincang halus 100 ml wain (putih biasa daripada wain lebih mudah, lebih baik) dan 30 g. Minyak. Garam dan lada, tentu saja.
Anda boleh berkhidmat beras rebus, kentang atau sayur-sayuran segar di pinggan sisi.
Resipi lain untuk chef kami melihat halaman Facebook.