Resipi Suri Rumah
Solyanka "Sosej Perniagaan"
Bahan-bahan: 150 g sosej, 150 g sosej separuh gluke, 150 g bacon, 1 ayam dada, 50 g zaitun, 50 g maslin, 1 lobak merah, 50 g tomato paste, 1 lemon, 20 ml minyak bunga matahari, ketumbar, merah Lada tanah, lada tanah hitam, dill, pasli, krim masam.
Proses Memasak: Payudara ayam menghilangkan air masin mendidih dan masak sehingga kesediaan (kira-kira 20 minit). Keluarkan fillet selesai dan potong ke dalam kiub. Datelit daging dipotong menjadi straw, sosej - bulatan.
Grinding wortel pada parut besar dan lulus minyak bunga matahari dengan pes tomato. Tambah sosej yang dihiris, rebus 5-10 minit. Campuran yang dihasilkan dipindahkan ke dalam periuk dengan sup mendidih, tambah zaitun dan zaitun dipotong separuh, rempah, garam dan rebus 10 minit. Pada akhirnya, masukkan daging ayam. Keluarkan sup dari api, biarkan dia berdiri selama 20 minit. Hidangkan dengan krim masam, kepingan lemon dan sayur-sayuran segar.
Salonka "Perniagaan Sosej". .
Sosej dengan kejutan
Bahan-bahan: 2.5 kg serviks daging babi, 70 g keju pepejal, 70g prun tulang, 60 g walnut, 60 g cesia, 2 ulas bawang putih, garam, herba zaitun, minyak sayuran.
Proses Memasak: Bilas dan daging babi kering. Potong daging supaya lapisan nipis yang panjang ternyata. Walnut dan cashe dicincang dalam pengisar. Tambah bawang putih yang dihancurkan, keju parut, garam dan herba zaitun. Campurkan. Berkongsi jisim pada daging, untuk mengurai prun yang dicincang halus. Keruntuhan dalam roll, mengisar dengan lidi kayu. Bungkus roll dengan kerajang, dilincirkan dengan minyak sayuran. Letakkan selama 90 minit ke oven dipanaskan hingga 220 darjah.
Jika dikehendaki, 10-15 minit sebelum kesediaan kerajang boleh digunakan. Kemudian kerak kemerah-merahan muncul pada daging.
Sosej dengan kejutan. .
Resipi Chef.
Sup kubis Perancis Louis De Funes
Bahan-bahan: 1 Kochan kubis, 3 sosej memburu, 350 g buah dada, 6 wortel, 6 kentang, 1 rasuk pasli, 1 leek, 1 busur putih, carnation, halia, pala, garam, lada.
Proses Memasak: Kubis dipotong menjadi dataran. Sosej, payudara, wortel dan kentang - kiub. Bawang - lebur halus. Dalam periuk dengan air mendidih, menurunkan sayur-sayuran, kemudian merokok. Tambah rempah dan masak selama 30 minit, sehingga siap. Pada akhirnya menaburkan dengan pasli cincang.
Sup kubis Perancis Louis de Funes. .
Ruga dengan sosej
Bahan-bahan: 300 g sosis undercase, 3 sudu besar. Minyak zaitun, 1 kg tomato, 4 lada tajam, 3 ulas bawang putih, 1 sekumpulan thyme, 1 sekumpulan bawang pemotong, akar halia - secukup rasa.
Proses Memasak: Tomato memberikan air mendidih dan bersih dari kulit. Pulpa tomato, akar halia, lada tajam, bawang putih, potongan dan thyme dipotong dengan halus. Lipat semua ramuan dalam periuk, tambah sosis cincang, minyak zaitun, garam secukup rasa dan esok. Hidangkan dengan beras rebus.
Rugai dengan sosej. .
"Masa untuk makan", Saluran pertama pada hari kerja, pada 14:20