Ya, saya tahu bahawa harcho sup sahih yang betul direbus dari daging lembu daging lembu, tetapi kadang-kadang saya membenarkan diri anda untuk mengeluarkannya dari kambing, juga sangat lazat.
Anda perlu:
- Payudara Beef - 700 gram;
- bawang - 3 pcs;
- Wortel - 1 PC;
- Parsley Root - 1 Pc;
- Tomato - 3 pcs (atau tomato paste) - 2 sudu besar. sudu);
- Walnuts - 2 sudu besar. sudu;
- TKEMALI - 2 sudu besar. sudu;
- HVEL-SunNELS 0/5 TBSP. sudu;
- Lembaran kosong - 2 PC;
- Lada merah di hujung pisau atau 1 pen tajam kecil;
- Kinza - 1 rasuk;
- beras - ½ cawan;
- Capers - 1 sudu besar. sudu itu.
Masak sup selama sekurang-kurangnya 1 jam. Sup itu mesti tepu - dari sternum dengan busur, wortel dan pasli, akar pasli, tidak terlalu gemuk dan telus. Daging rebus dikeluarkan, dipotong menjadi kepingan 2-3 cm dan diletakkan kembali. Mentol, wortel dan akar pasli melemparkan. Secara berasingan, kita reroach 2 mentol cincang halus dengan tomato dibersihkan dengan kulit (tomato kalengan kalengan), atau pes tomato.
Dalam sup siap meletakkan Tkemali dan setengah cawan beras yang dibasuh, garam, lada, capers,
Beberapa sudu walnut walnut. Sekarang anda perlu menambah rempah-rempah yang benar-benar Georgia: Khmeli-sunnels, Cardobented (jika anda mendapati, secara umum, ia adalah perasa bunga, yang dipanggil "Velvets), daun bay, lada tajam, ketumbar tanah, sayur-sayuran.
Mari meninggalkan 5 minit lagi. Ia adalah penting untuk kira-kira 10-15 minit. Secara berasingan membuat perasa: bawang putih cincang halus dengan Kinsey Greens. Pada satu sudu teh untuk bahagian ke plat (tidak mendidih!).
Resipi lain untuk chef kami melihat halaman Facebook.