satu
"Lomo al Trapo" - Fillet Beef Baked In Gain
Bahan-bahan: Untuk 4 hidangan: 300 g fillet daging lembu, 250 g garam laut, 250 g garam, 2 putih telur, 2 g kering oregano, salad hijau. Untuk sos: 2 sudu besar. Minyak sayuran, 100 ml wain kering merah, 2 sudu besar. Madu, 1 cincin lada hitam, ½ kapur, 2 sudu besar. Tepung, 100 ml air.
Masa Memasak: 1 jam
Bagaimana untuk memasak: Telur putih bercampur dengan oregano, minyak sayuran dan lada hitam. Campuran yang dihasilkan untuk tuangkan ke dalam mangkuk, tambah garam dan campuran. Kemudian garam dimasukkan ke dalam bentuk untuk membakar pudar dengan kulit. Di garam, letakkan fillet daging lembu dan meterai di bawah lapisan campuran garam telur. Bakar daging kira-kira setengah jam pada suhu 180 darjah. Kemudian keluarkan daging lembu dari relau, membebaskan dari garam shell, potong ke dalam kepingan nipis dan goreng dalam kuali. Untuk sos minyak sayuran panas dalam kuali, tambah wain merah, mentega, madu, lada hitam, jus kapur dan sedikit tepung. Tuangkan air dan esok pada api lambat, kacau, sebelum penebalan. Hidangkan daging lembu dengan sos wain dan daun salad!
2.
Salad dengan persimmon dan alpukat
Bahan-bahan: Untuk 4 hidangan: ½ Lyme, 1 Tbsp. Madu, 100 g bayam, 75 g salad cress, 200 g tomato ceri, 1 mentol, 50 ml malas sayuran, 1 persimmon, 1 avakado, garam, lada.
Masa Memasak: 20 minit
Bagaimana untuk memasak: bawang merah dicincang halus dan mengambil selama sepuluh minit dalam campuran jus lyme, madu dan minyak sayuran. Kemudian dalam campuran mangkuk besar bawang dengan daun salad, tambah tomato ceri, dihiris oleh kuarters, dan kiub alpukat. Bar terakhir - hantar ke salad kecil persimmon! Campuran cantik semua dan berkhidmat ke meja!
3.
Charlotte dengan keju kotej
Bahan-bahan: 300 g keju kotej, 4 epal hijau, 150 g mentega, 1 cawan gula, 3 telur, 3 sudu besar. Krim masam, ½ tsp Soda, 2 cawan tepung.
Masa Memasak: 1 jam 30 minit
Bagaimana untuk memasak: Telur mengalahkan gula, dan kemudian masukkan mentega cair dan keju kotej ke dalam campuran. Tambah krim masam, soda dan tepung. Untuk menguli doh cair, dan kemudian mengganggu epal yang dicincang ke dalamnya. Tuangkan doh ke dalam bentuk dan hantar ke oven, dipanaskan hingga 180 darjah, kira-kira sejam. Apabila memohon, menghiasi charlotte dengan epal segar!