Resipi Larisa Rubalskaya.
Sup timun.
Bahan-bahan: 1 kg timun, 3 liter yogurt semulajadi, 300 g radishes, 150 g kacang pain yang dikupas, 2 telur, 150 g ais, 3 ulas bawang putih, 2 balok tunduk hijau, 2 bundle Dill, Mint - to rasa.
Proses Memasak: Beberapa timun dan semua radishes dipotong menjadi setengah cincin. Selebihnya timun dan bawang putih sewenang-wenangnya memotong dan mengisar blender. Sambungkan bahan-bahan yang dimasak, tuangkan yogurt, tambah kacang cedar, dill dihancurkan, daun pudina, garam, lada, ais. Apabila memfailkan, ke plat untuk meletakkan bahagian telur rebus.
Sup timun. .
Timun yang disumbat
Bahan-bahan: 1 kg timun, 50 ml minyak sayuran, 1 cengkih bawang putih. Untuk mengisi: 500 g daging lembu cincang, 1 busur, 30 g mustard, 1 telur, 1 Baton, 100 ml susu. Untuk sos: 300 ml yogurt semulajadi, 300 ml sup ayam, 1 pancaran pasli, 1 bundle Dill, ½ rasuk mint.
Proses Memasak: Cucutkan timun dari kulit, dipotong menjadi beberapa bahagian, keluarkan teras. Bawang dengan halus, bergabung dengan daging cincang, tambah telur, mustard dan roti putih tertutup dalam susu. Lada garam. Menanam timun dan goreng dalam kuali. Campurkan yogurt, sup ayam, sayur-sayuran yang dihancurkan. Tuangkan timun, garam, lada dan rebus sehingga kesediaan.
Timun yang disumbat. .
Resipi Chef.
Gaspacho dari timun.
Bahan-bahan: 1 kg timun, 4 alpukat, 50 ml yogurt, 1 lemon, 150 g ais, 4 tomato, 10 ml cuka wain putih, 1 rasuk pudina, 30 ml minyak zaitun, garam, lada putih.
Proses Memasak: Avocado dan timun bersih dan dipotong menjadi kepingan. Jus lemon persegi, cuka dan mengisar blender. Meluruskan melalui ayak, tambah minyak pudina dan zaitun. Pukul semuanya bersama-sama. Garam, lada, letakkan ais.
Jelas tomato dari kulit dan biji, dipotong menjadi kubus.
Tuangkan yogurt di bahagian bawah plat, letakkan tomato, tuangkan sup. Hiaskan dengan beberapa titisan minyak zaitun, pudina, alpukat garam dan timun.
Gaspacho dari timun. .
KOMBRESS.
Bahan-bahan: 1 kg fillet ayam, 1 tandan thyme, 4 lemon, 2 kepala bawang putih, 30 ml minyak zaitun. Untuk hiasan dari timun: 500 g timun, 100 g breadcrumbs, 80 g Parmesan, 2 mentol merah, 50 ml minyak sayuran. Untuk Terbang: 500 g tepung jagung, 200 ml susu, 60 g Parmesan, 15 g Nutmeg, 10 g tomato kering, 10 g Maslin.
Proses Memasak: Peta Ayam Fillet dalam jus lemon dengan penambahan thyme, bawang putih, garam dan lada. Biarkan selama 20 minit. Bawang dipotong menjadi cincin dan goreng pada minyak zaitun. Kemudian ambil, dan pada fillet ayam goreng yang sama dengan thyme dan bawang putih. Kemudian bawa sehingga kesediaan di dalam ketuhar.
Keju parut pada parut yang cetek, campurkan dengan serbuk roti, garam dan lada. Bersihkan timun dari kulit, potong ke dalam pars dan potong roti. Goreng pada minyak zaitun dan bergabung dengan busur goreng.
Dalam susu yang dipanaskan, tuangkan tepung jagung. Memasak pada api yang lemah, sentiasa menggerakkan baji, pada akhir Add Parmesan parut, Nutmeg, tomato kering dan buah zaitun yang dicincang.
Hidangkan ayam dengan hidangan sampingan timun goreng dan pemilihan.
KOMBRESS. .
"Masa untuk makan!", Saluran pada hari kerja, pada 14:20