Resipi Suri Rumah
Borsch "Moscow"
Bahan-bahan: 120 g Beef Beef, 400 g tulang daging lembu, 50 g tulang tulang, 100 g ham, 150 g babi yang merokok, 2 bit, 250 g kubis, 2 wortel, 1 parsley root, 2 mentol, 1 sudu besar. Paste tomato, 100 g mengikis, 1 sudu besar. Gula, 1 sudu besar. cuka (3%), 2 sudu besar. mentega, garam.
Proses Memasak: Tulang dan daging Tuangkan dua liter air, rebus sekurang-kurangnya 40-50 minit, kemudian keluarkan. Dipotong menjadi kiub. Ketegangan sup. Memotong kubis, letakkan di dalam sup dan terbakar.
Bawang dicincang halus, grinding wortel pada parut kasar. Lulus wortel dengan busur pada minyak berkrim. Root Band dan Parsley menggosok pada sebuah parut dan penumpang yang besar secara berasingan pada asasnya dengan penambahan pes tomato, cuka dan sedikit sup.
Apabila kubis hampir dikimpal, masukkan dalam bit sup dengan pasli dan wortel dengan bawang. Masak sehingga kesediaan. Pada akhirnya untuk menghormati rasa dan menambah sudu gula.
Hidangkan dengan daging cincang halus, krim masam dan sayur-sayuran.
Borsch "Moskovsky". .
Pedagang Cutlets.
Bahan-bahan: 300 g daging cincang daging, 300 g daging babi, 2 mentol, 100 g keju, 100 g mayonis, garam, lada.
Proses Memasak: Campurkan daging lembu dan daging babi, garam dan lada. Bawang dipotong menjadi setengah cincin, keju parut pada parut besar. Dari kerajang untuk membuat "piring" kecil dengan sisi, meletakkan puncak, bawang dan keju. Pelincir mayonis. Hoall tepi kerajang, meninggalkan tengah-tengah terbuka. Bakar dalam oven pada 180 darjah × 30 minit.
Pedagang Cutlets. .
Resipi dari Chef.
Sup "Pap Al Pozodoro"
Bahan-bahan: 3 mentol, 1 bawang putih, 1 lobak merah, 1 batang saderi, 1 akar saderi, 1 lada Bulgaria, 1 kg tomato, 300 g baguette basi, 20 ml minyak zaitun, 1 bungkusan basil hijau, garam, hitam Pepper Peas, Leaf Bay, Tajasy Olives - untuk hiasan.
Proses Memasak: Di dalam air, lobak merah kasar, bawang di sekam, batang saderi, akar saderi mentah dipotong menjadi beberapa bahagian, serta lada bell yang besar, daun bubm, garam dan kacang lada. Pakai sup sayur-sayuran.
Fry bawang cincang halus dan bawang putih pada minyak zaitun, tambah tomato cincang tanpa kulit, letakkan. Roti pecah menjadi kepingan kecil, tambah kepada tomato. Tuangkan sup sayur-sayuran dan esok sebelum lembut. Garam secukup rasa. Apabila diserahkan, letakkan zaitun yang dihancurkan ke dalam setiap plat. Menghiasi kemangi.
Sup "Papa Al Pozodoro". .
Polpet In-Venetian
Bahan-bahan: 500 g daging lembu, 150 g "Mortadel" Sosej, 2 kentang, 3 ulas bawang putih, 3 telur, 100 g Parmesan, 100 g Breadcrumbs, 1 Bundle of Parsley, 1 L Sayuran Minyak, Garam, Lada.
Proses Memasak: Kentang dikimpal dalam seragam, bersih dan menghidupkan pengisar daging bersama-sama dengan daging dan sosej. Tambah ke telur mince, parmesan parut, bawang putih dan pasli yang dihancurkan, garam dan lada. Untuk membentuk bola kecil, memotong breadcrumbs dan goreng sehingga siap di Fryer.
Uffaette di Venetian. .
"Masa untuk makan!", Saluran pada hari kerja, pada 14:20