Ikan siap untuk membakar.
Dalam oven pra-hangat (pada mod grill, iaitu, hanya bahagian atas dipanaskan) untuk meletakkan ikan di gril, untuk menggantikan lembaran penaik di bawah. Bakar selama 10 minit di setiap sisi.
Ikan sudah sedia untuk digunakan.
Walaupun ikan dibakar, sediakan sos dan hidangan sampingan. Untuk hiasan, Claude dengan bayam segar dengan sedikit minyak krim dan menambah kacang cedar (300 g. Bayam, 30 g. Minyak, 1 sudu sudu kacang cedar).
Bayam untuk hidangan sampingan.
Dan sekarang sos:
Anda perlu:
mentega berkrim 150 g;
Yolks 3 keping;
air 1 sudu;
jus lemon 1 sudu;
lada garam.
Ambil dua kuning, berbaring dalam periuk kecil dan, perlahan-lahan pemanasan pada api minimum, mengalahkan, menambah air, jus lemon, garam dan secara beransur-ansur kecil, tidak lupa terus kacau, tambah minyak berkrim. Apabila sos menebal, keluarkan dari api dan taburkan dengan lada segar.
Sos Belanda.
Penulis resipi dan kisahnya:
Jadi 50 tahun yang lalu, Claude sebagai sebahagian daripada delegasi Perancis datang ke ibu negara pada zaman Perancis di Moscow, dan dia bekerja sebagai model di Chanel dan seorang gadis kecantikan yang tidak wajar ... Di Moscow, dia memutuskan untuk berjalan melalui Jalan-jalan dan tersesat, tidak dapat mencari hotelnya. Untuk mencari Hotel Claud dan bertemu di jalan dengan seorang lelaki cantik yang memiliki bahasa asing yang 50 tahun yang lalu di Moscow bertemu tidak begitu kerap. Sepanjang dua minggu bahawa dia berada di Moscow, mereka bertemu setiap hari: Romance, ciuman di bangku ... Secara umum, perasaan yang besar dan cerah berasal, tetapi dia terpaksa pergi ke Perancis, dan dari sana - untuk pekerjaan baru di bawah kontrak ke Amerika.
Mereka sepadan, dan kemudian dia datang surat dari rakannya bahawa Vladimir mempunyai masalah besar, kerana dia seorang juruterbang tentera, dan hubungan dengan orang asing tidak dialu-alukan pada masa itu, tetapi sebaliknya ... tetapi dari dia yang muda Manusia tidak mahu menolak, jadi jika Claude sendiri tidak akan menulis kepadanya bahawa segala-galanya berakhir, dia berkahwin atau apa-apa lagi dalam semangat ini, maka dia akan mempunyai masalah besar ... Claude melakukannya. Vladimir menulis surat perpisahannya, berjanji bahawa dia akan suka dan mencari sepanjang hidupnya. Claude sepanjang tahun ini sangat bimbang bahawa masalah yang dikasihi adalah daripadanya dan meminta saya untuk mencari dia. Saya memanggil televisyen dalam program "Tunggu saya", dan mereka mendapati Vladimir. Hanya dia mati pada masa ini dari kanser paru-paru, dia adalah seorang juruterbang, bagaimanapun, ia kemudian diusir dari tentera kerana cerita ini, jadi dia menjadi juruterbang sivil. Vladimir benar-benar mencari Claude sepanjang hayatnya, tetapi sedang mencari di Paris, dan dia berpindah ke Sepanyol. Dia benar-benar menyayanginya sepanjang hidupnya, keluarganya (bahkan isterinya!) Dan kawan-kawannya tahu mengenainya. Percubaan terakhir untuk mencari Claude Vladimir membuat 2 bulan sebelum kematian, ketika dia sudah sakit. Dan yang paling arif bahawa apabila dia terbang, dalam jadualnya terdapat penerbangan Moscow-Malaga yang sentiasa ada, iaitu, dia sangat dekat, tetapi tidak pernah menemuinya.
Kami bertemu Claude di lapangan terbang, semua juruterbang rakan-rakannya, anak angkatnya, juga seorang juruterbang, segala-galanya dalam bentuk ... maka dia dibawa ke kubur Vladimir, dan keesokan harinya - di atas kapal layar ... betapa maafnya mereka tidak bertemu. Tidak lama sebelum kematian Vladimir, isterinya bertanya apa yang akan dilakukannya jika dijumpai Claude. "Saya tidak tahu," katanya, "jujur mengaku bahawa dia menyayanginya sepanjang hidupnya. Maaf, Galina, saya tidak tahu ... "
Resipi lain untuk chef kami melihat halaman Facebook.