Resipi Suri Rumah
Pork dalam bahasa Rusia dengan epal yang dibakar
Bahan-bahan: 1.5 kg daging babi, 1 L susu, 2 wortel, akar saderi, 1 kepala bawang putih, 50 g bacon, 3 lembaran laurel, 2 sudu besar. Tepung, 70 ml minyak sayuran, garam, lada, pala. Untuk hidangan sampingan: 4 epal, 20 g mentega, 100 g berpasangan.
Proses Memasak: Campurkan tepung dengan garam, lada dan pala. Potong daging babi dengan sekeping keseluruhan dan goreng dalam minyak sayuran ke kerak emas. Tembak dalam periuk, tutup dengan tudung dan berikan rehat.
Wortel dan saderi dipotong menjadi kubus, bacon - jerami, bawang putih menghancurkan. Dalam pan cair bacon, tambah akar dan bawang putih, sedikit goreng. Pindahkan sayur-sayuran ke daging, tuangkan susu panas, tambah daun bay. Rebus di bawah penutup di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah 2-3 jam.
Untuk hidangan sampingan, epal memotong teras, letakkan Lingonberry Pandu di dalamnya. Untuk menipu epal dengan mentega, letakkan di atas dulang, tuangkan air dan esok di dalam ketuhar sehingga lembut.
Vologda Flyer. .
Vologda Rogulki.
Bahan-bahan: 500 ml kefir, 1 kg tepung, 3 telur, 150 g krim masam, 100 g mentega, garam. Untuk mengisi: 250 g kentang tumbuk kentang, 1 telur, 250 g keju kotej, 250 g campuran beri.
Proses Memasak: Meleleh minyak berkrim, tambah garam garam, kefir, satu telur. Secara beransur-ansur, menapungkan tepung yang ditapis, mengeruk adunan yang tidak dibongkar. Letakkan doh di atas meja, dituangkan dengan tepung, berikan rehat selama 10 minit. Bentuk roller dari adunan, potong saiz dengan telur ayam. Roll kek bulat nipis. Di tengah meletakkan pelbagai jenis tampalan: keju kotej dengan telur, beri, kentang tumbuk kentang. Ambil tepi. Letakkan risalah pada lembaran penaik, dilincirkan dengan minyak. Pukul dua kuning dengan krim masam, pelincir pengisian. Bakar dalam oven pada suhu 180 darjah sebelum ditutup. Ready Flyer Lubut dengan mentega.
Resipi Chef.
Pork Brazil dengan kacang. .
Pork Brazil dengan kacang
Bahan-bahan:
300 g kacang merah, 150 g asap itik payudara, 100 g sosis "chorizo", 300 g bilah babi, 300 g rusuk babi, 200 g bawang, 3 ulas bawang putih, 50 ml minyak sayuran, 3 g daripada Kumin (Zira), 3 g kayu manis, garam, lada, daun bay.Proses Memasak: Tuangkan kacang dengan air, masak sehingga mendidih dan masak selama 1 jam. Fry babi rusuk, tambah kacang (menangguhkan beberapa keluhan), dihiris dadu duck payudara. Ambil selama setengah jam.
Sosej Chorizo dipotong menjadi kubus dan goreng dalam kuali. Untuk menggoreng pisau babi. Kencangkan segala-galanya dalam periuk dengan kacang. Rebus lagi 1 jam.
Bawang dan bawang putih dipotong halus, goreng pada kuali yang sama, tambah kacang sementara. Bergerak dalam kentang tumbuk. Tembak dalam periuk, tambah daun yang paling terkenal, garam, garam dan lada, tutup dengan tudung dan rebus lagi 1 jam. Hidangkan dengan nasi rebus dan irisan oren.
Patties kentang dengan ayam di Brazil. .
Kek kentang dengan ayam di Brazil
Bahan-bahan: 300 g kentang, 2 telur, 400 g tepung, 200 ml susu, 300 g fillet ayam, 20 ml minyak sayuran, 2 ulas bawang putih, 100 g busur, 100 g keju philadelphia, 1 rasuk daripada pasli, 2 l minyak sayuran, lada garam.
Proses Memasak: Kentang yang jelas, masak, ketegangan dalam tulen, tambah telur, garam, lada dan susu. Pilih tepung teras, menguli doh anjal. Berikan ujian untuk berehat di dalam peti sejuk.
Ayam dipotong menjadi kubus kecil, goreng dengan busur dan bawang putih. Cool, campurkan dengan keju krim dan pasli cincang. Sejuk di dalam peti sejuk.
Dari doh dan pengisian kepada pai buta dalam bentuk piramid. Potong tepung dan goreng dalam Fryer dalam selama 3-4 minit.
"Masa untuk makan!", Saluran pada hari kerja, pada 14:20