Mengenai zucchini Terdapat legenda yang indah. Bagi Banyak Millenia yang lalu, wanita India sangat senyap kerana hakikat bahawa suami mereka pergi ke lautan untuk masa yang lama. Dan entah bagaimana wanita berdoa kepada tuhan-tuhan mereka dan diminta untuk menggantikan ikan - yang lazat, warna air laut dalam cahaya bulan dan dengan kulit, seperti kura-kura. Tetapi perkara utama adalah bahawa ia boleh ditanam di bumi. Dan para dewa memberikan zucchini wanita. Di Eropah, mereka belajar tentang sayur-sayuran ini dalam abad XVI berkat Columbus, dan buahnya pertama kali dibawa ke Rusia hanya pada abad XIX.
Zucchini Sup.
Bahan-bahan: 2 zucchini, ½ cincin beras, 1 l sup sayur-sayuran, ½ lemon, 1 sudu teh. kunyit, garam.
Kaedah Memasak: Scuba bersih dari kulit dan dipotong menjadi kiub. Bilas nasi. Membina sup sayur-sayuran untuk mendidih, memerah jus lemon ke dalamnya dan jatuhkan beras, pecking kira-kira 10-12 minit. Zucchini Fry dalam minyak sayuran, percikan jiwa lemon dan kunyit. Zucchini panggang dimasukkan ke beras. Dan masak sehingga nasi sudah siap. Punch dengan pengisar, garam. Letakkan api dan masak sehingga mendidih. Hidangkan dengan crouton dan sayur-sayuran.
Petua: Sup pada kehendak, anda boleh menambah krim, mentega dan sayur-sayuran lain.
Dalam doh untuk kuali zucchini, anda boleh menambah sayur-sayuran, bawang atau bawang putih
Foto: Pixabay.com/ru.
Zucchini Pancakes.
Bahan-bahan: 2 zucchini, 2 telur, pepijat dill, ½-1 tepung cawan, garam.
Kaedah Memasak: Zucchini dibersihkan dan parut pada parut. Memerah jisim atau memberi trek, meletakkan dalam colander. Greens sangat mencincang halus. Di zucchini, memandu telur, campurkan perlahan-lahan, tambah sayur-sayuran. Lada garam. Untuk menambah tepung ke bahagian, kerana ia mungkin memerlukan lebih kurang, bergantung kepada jus janin. Campurkan. Tuangkan minyak dalam kuali, haba dan panggang pancake sebagai biasa. Hidangkan dengan krim masam.
Petua: Anda boleh menambah mentol segar di dalam doh (lebih baik untuk mengisarnya dalam pengisar) atau bawang putih yang tidak dijawab melewati bawang putih.