Resipi Elena Charquiani.
Sup "persahabatan"
Bahan-bahan: 2 ayam ham, 2 wortel, 2 bawang, 4 kentang, 400 g keju cair, 300 g sosej memburu, 20 g mentega, dill, pasli, garam, lada.
Proses Memasak: Masak ayam ayam dengan 1 lobak merah dan 1 mentol. Ketegangan. Dapatkan lobak lain pada parut besar, mentol itu dipotong halus dan lulus bersama dengan wortel pada mentega. Pada akhirnya menambah sosis yang dihiris, garam, lada dan goreng selama 3 minit lagi.
Kentang dicincang ke dalam sup mendidih. Apabila kentang hampir dikimpal, tambah roaster, keju cair. Memasak, kacau, kepada pembubaran keju yang lengkap. Tulis kepada rasa. Apabila memohon, menghiasi sayur-sayuran sup.
Sup persahabatan. .
Ham Rustic.
Bahan-bahan: 4 ayam ham, 2 telur, 200 g tepung, 150 g biji bunga matahari, minyak sayuran, garam, lada. Untuk hidangan sampingan: 400 g beras putih, 2 lada Bulgaria, 1 bawang, dill, pasli, minyak sayuran, garam, lada.
Proses Memasak: Pukul telur dengan garam dan lada. Untuk mencelupkan ham ayam dalam jisim telur, untuk memotong tepung, kemudian disejukkan ke jisim telur sekali lagi dan sekali lagi dipotong ke dalam tepung. Goreng ham pada minyak sayuran yang dipanaskan, beralih ke dalam hidangan refraktori, tuangkan campuran telur yang tinggal, ditaburi dengan benih yang disucikan dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan. Bakar sehingga kesediaan.
Hiasan. Rapat beras sehingga kesediaan. Bawang cincang halus dan goreng pada minyak sayuran. Letakkan lada cincang cincang cincang, memadamkan sedikit. Masukkan nasi, garam, lada dan rebus lagi 7 minit.
Jatuh dalam desa. .
Resipi Chef.
Sup keju Perancis.
Bahan-bahan: 2 ayam ham, 200 g akar saderi, 1 lobak merah, 1 parsley root, 1 bawang, 400 g camembert keju, 1 leek, 150 ml wain kering putih, 200 ml krim (33%), 50 ml minyak zaitun , Nutmeg, garam, gula, lada hitam. Untuk keratan: 1 baguette, 200 ml minyak biji rami, thyme, rosemary, sos pesto, mangga kering, bawang putih.
Proses Memasak: Rebus ayam ayam dengan saderi dan akar pasli, wortel dan bawang. Ketegangan. Akar saderi dipotong halus dan kembali ke sup.
Leek dipotong menjadi cincin nipis dan goreng pada minyak zaitun. Tambah wain, menguap. Sedikit merangkak. Bawang bawang di dalam sup dan dibakar. Keju dipotong menjadi kepingan kecil dan memperkenalkan ke dalam sup, meninggalkan sedikit pada hiasan. Tuangkan krim, panas. Punch dengan sup blender. Garam, lada, tambah secubit pala.
Tuangkan minyak flaxseed pada kuali, tambah penghancur penghancur, thyme dan rosemary, untuk memanaskan badan. Baguette dipotong ke dalam kepingan, mencelup dalam minyak wangi dan meletakkan pada lembaran penaik. Untuk merebut crouton di dalam ketuhar selama 5 minit. Hidangkan sup dengan crouton, untuk meletakkan keju Came yang dicincang dengan kiub, mangga kering dan sos pesto.
Sup keju Perancis. .
Terapung ham
Bahan-bahan: 8 katak, 80 ml minyak zaitun, 100 g tepung, 1 kepala bawang putih, ½ kapur, garam, lada hitam. Untuk hidangan sampingan: 200 g mini-jagung, 200 g mini wortel, 200 g peas akar dalam pod, 2 lada Bulgaria, 50 ml minyak zaitun, 50 ml sos tvorchester, 50 ml sos delima "narshab". Untuk sos: ½ Lyme, 120 g arugula, 1 mint Bundle, 100 ml minyak zaitun, 100 g "Grand Padano" keju, garam, lada hitam.
Proses Memasak: Di dalam kuali panas minyak zaitun, tambah ulat bawang putih yang dihancurkan. Kaki yang jelas, garam, lada, mengelap serbet, dipotong menjadi tepung dan goreng dari dua sisi pada minyak bawang putih selama 3 minit pada setiap sisi. Kapal dalam hidangan refraktori dan hantar 5-6 minit ke ketuhar yang dipanaskan.
Untuk ikat kepala sayur-sayuran mini dan menghirup lada Bulgaria untuk menggoreng pada minyak bawang putih 5 minit dengan penambahan sos "turmerster", garam dan lada. Pada akhirnya, tambah sos narsharab.
Untuk sos, menusuk dalam pengisar arugula, pudina, keju parut dengan penambahan minyak zaitun, garam dan lada. Tambah beberapa titisan jus Lyme.
Tinggal di atas pinggan sayur-sayuran dengan sos dan kaki katak. Jus Lyme Square.
Frog ham. .
"Masa makan!", Salurkan satu pada hari kerja, pada 14:15