Resipi Suri Rumah
Okroshka pada air mata air
Bahan-bahan: 4 Turnips, 3 telur rebus rebus, 15 radishes, 4 timun, 200 g sosej rebus, 3 sudu besar. krim masam, 3 sudu besar. Cuka Apple, 1 - 1.5 L air musim sejuk, bawang hijau, dill, garam.
Proses Memasak: Bawang dan dill cincang halus dan dimahkotai ke dalam mortar dengan garam. Sosej, timun, lobak dan radishes dipotong halus. Protein berasingan dari kuning. Protein dipotong halus dan tambah ke seluruh bahan, tuangkan semua air musim sejuk, tambah cuka. Yolks untuk keliru dengan krim masam dan menambah sup. Garam secukup rasa.
Okroshka pada air spring. .
Okroshka di rumah kvass
Bahan-bahan: 2 L roti kvass, 3 sudu besar. Kefir (1%), 5-6 keping kentang tulen, 5 telur rebus, 200 g ayam rebus (payudara atau ham kulit), 100 gram ham Lean, 1 rasuk lobak, 5 timun, 2 jam. Mustard, dill, bawang hijau, garam.
Proses Memasak: Kentang dan telur dipotong menjadi kiub, ayam, ham, radishes dan timun - jerami. Isi mustard, garam secukup rasa. Tuangkan kvass, tambah kefir. Secara pilihan, anda boleh menambah neraka.
Okroshka di rumah kvass. .
Resipi Chef.
Ikan Okrochka.
Bahan-bahan: 30 g salmon rebus, 30 g radish, 80 g kentang rebus, 10 g timun, 1 telur rebus, 200 g akar pasternak, 50 ml krim, 30 g mentega, 150 ml tana, 125 g yogurt semula jadi , 60 g krim masam, Fhenhel, pasli, bawang hijau, tarragon, kerwell, minyak zaitun, daun bit, lada tanah, sup ikan.
Proses Memasak: Pasang akar bersih, dipotong menjadi kiub besar dan blanch dengan penambahan mentega. Tuangkan sup ikan dan menguap. Tambah krim, keluarkan dari api dan mengisar pengisar.
Fennel Chop Finely. Lobak, kentang rebus, telur dan timun parut pada parut besar. Sayur-sayuran dicincang halus. Sambungkan bahan-bahan, buat krim dari Pasternak, campurkan. Campurkan baji krim masam, tang dan yogurt. Menginap di sayuran plat sup, letakkan kepingan ikan dan daun bit dari atas, tuangkan asas yoghurt, taburkan dengan minyak zaitun dan taburkan dengan lada tanah.
Ikan. .
Daging okrochka.
Bahan-bahan: 2 liter kvass, 100 g kentang rebus, 50 g timun, 100 g radish hijau, 40 g bahasa betis rebus, 40 g keratan anak lembu rebus, 1 telur ayam rebus, 1 telur puyuh rebus, 40 g krim masam, 30 g krim kuil, 7 kuning rebus, 100 g dijon mustard, sayur-sayuran, salad goreng, krim masam.
Proses Memasak: Yolk telur dan mustard dicincang oleh pengisar, tambah kvass.
Cucumber tanpa kulit, daging rebus dan kentang dipotong menjadi kubus tengah, parut telur ayam pada parut besar, lobak - dalam cetek. Child Chop. Sambungkan semua ramuan, isikan dengan lobak berkrim.
Untuk meletakkan pemadat dalam plat yang mendalam, tuangkan dengan berpakaian boom, menghiasi dengan telur puyuh, sayur-sayuran dan salad frieze.
Tingkap daging. .
"Masa untuk makan!", Saluran pada hari kerja, pada 14:20