Resipi Nelli Kobzon.
Sup "lanting grooms"
Bahan-bahan: 10 pcs cendawan putih beku, 1 sage ranting, 1 wortel, 1 bawang, 1 akar parsley, 100 g mentega, 1 sudu besar. Tepung, 2 telur, 300 g hati ayam, 200 g periuk hijau, 50 g krim masam, ½ lemon, pasli, garam, lada.
Proses Memasak: Tuangkan cendawan dengan air sejuk, masak selama 30 minit, kemudian potong kubus dan goreng pada minyak krim. Bawang, wortel dan akar pasli dipotong menjadi kubus dan lulus. Di dalam sup meletakkan cendawan, groze, sekeping bijak. Masak sehingga kesediaan, kemudian tambah hati ayam dipotong separuh. Lada garam.
Dalam tepung untuk memandu telur, rebus air mendidih, garam dan campuran. Untuk membuat tangan Gallushki dan menambahnya kepada sup hampir siap. Juga letakkan titik polka dan sayur-sayuran. Masak 5-10 minit dan keluarkan dari api. Hantar ke krim masam sup di mana untuk memerah sedikit jus lemon.
Sup "Lanting Grooms". .
Cincang sledding.
Bahan-bahan: 3 Hedgehogs, 2 mentol, 8 telur, 300 g roti putih, 50 ml cuka, 200 ml minyak bunga matahari, garam, lada tanah hitam, lada tanah merah.
Proses Memasak: Berenang telur rebus. Roti untuk memotong kerak, potong bola dan berendam di dalam air. Herring fillet juga berendam di dalam air. Daripada air dan putar herring dengan roti, telur dan bawang melalui penggiling daging. Tambah minyak bunga matahari wangi, cuka dan lada secukupnya. Campurkan.
Herring dicincang. .
Resipi Chef.
Tomato segar.
Bahan-bahan: 400 g fillet daging lembu, 300 g kubis, 200 g kentang, 100 g bawang, 100 g wortel, 200 g tomato, 200 g krim masam, dill, pasli, kinza, garam, lada.
Proses Memasak: Masak sup daging lembu, daging keluarkan dan potong ke dalam kiub. Cabis memotong, kentang, wortel dan tomato dipotong menjadi kubus, busur itu dicincang halus. Dalam sup mendidih meletakkan semua ramuan, garam, lada, masak sehingga kesediaan. Pada akhirnya menambah daging cincang dan sayur-sayuran. Hidangkan dengan krim masam.
Tomato segar. .
Gulung dari herring a la "herring di bawah kot bulu"
Bahan-bahan: 400 g fillet dari herring yang rendah, 200 g bit rebus, 200 g lobak rebus, 100 g bawang, 100 g mayonis, 100 g krim masam, 10 telur puyuh, 100 ml bit frisha, 20 PCS Of Sheet Gelatin, 150 ml Oil Zaitun, Bawang Hijau, Dill, Parsley.
Proses Memasak: Rebus telur puyuh. Sejuk, bersih dan dipotong pada bahagian.
Herring dipotong menjadi jalur nipis. Sayuran rebus dipotong menjadi kubus kecil, campurkan dengan mayonis dan krim masam. Filem untuk meletakkan kepingan herring, dari atas - sayur-sayuran yang disediakan. Bungkus dalam gulung dan keluarkan di dalam peti sejuk selama 15 minit.
Memilih dalam air sejuk, kemudian tambah kepada bit yang dipanaskan bit, campurkan dan diletakkan di dalam peti sejuk selama 15 minit. Setiap lima minit mencampur jisim. Ready Jelly dipotong menjadi kiub.
Dill dan pasli bersambung dengan minyak zaitun dan mengisar dalam pengisar ke jisim homogen.
Berkhidmat: Roll dipotong menjadi kepingan dengan ketebalan 2 cm dan letakkan di pinggir pinggan. Selari dengan menguraikan kiub jeli bit dan bahagian telur puyuh. Hiaskan dengan plat dengan minyak zaitun dengan sayur-sayuran cincang dan bawang hijau.
Gulung dari herring a la "herring di bawah kot bulu". .
"Masa makan!", Salurkan satu pada hari kerja, pada 14:15