Bahan-bahan
- Potong (daging lembu) - 500 gram.- Prun (tanpa benih) - 13-15 keping
- Sayuran (mana-mana untuk dipilih) - 1-2 tomato atau lada merah
- Bulb Bawang - 1-2 pcs.
- Garam, bawang putih, perisa - rasa
Bagaimana hendak masak
Jika anda tidak pernah berurusan dengan daging lembu (produk yang sangat berubah-ubah), resipi ini akan membantu mendapatkan daging yang sangat lembut dengan rasa yang indah.
Pertama, buat kiub daging dengan saiz yang sama. Seterusnya - Potong bawang, lebih baik - hanya kiub, hanya kecil.
Fry bawang dalam kuali. Kami menggunakan Fisman Fissman dalam siri Crema Nova dengan dasar batu. Terima kasih kepada batu, haba dalam kuali sedemikian diagihkan secara merata, jadi produk mengekalkan rasa yang lebih kaya.
Sediakan periuk yang mendalam, di mana untuk meletakkan daging lembu. Kami menggunakan Fissman Pan dari siri Bora Bora. Dia dengan dasar batu, jadi apabila pemanasan tidak boleh takut bahawa makanan akan menyuburkan. Selepas menambah beberapa air (dan lebih baik - sup daging), daging lembu gemetar. Selepas 5-10 minit, tambahkan busur panggang.
Kami mengeluarkan api kepada daging lembu minimum dan bangkai dengan busur kira-kira empat puluh minit.
Pada masa ini, anda menyediakan prun. Kami meniupnya dengan air mendidih (jika dikehendaki, anda boleh memotong setiap buah beri ke beberapa bahagian).
Kami menambah prun ke daging lembu dan pastri selama 20-30 minit lagi.
Matikan api. Kami menutup tudung dan meninggalkan hidangan untuk mengeluarkan sedikit masa.
Hidangan siap. Ia boleh dihidangkan sebagai hidangan bebas dan dengan hidangan sampingan - kentang, soba, pasta.