Kembang kol di bawah sos keju - resipi dari Cockagina Ulyana dari Moscow:
"Hidangan yang lazat dan berguna untuk seluruh keluarga. Stuffing kubis boleh memilih mana-mana - daging atau ikan cincang daging, wortel, labu, cendawan, lada dan juga bawang manis. Bergantung pada masa pengisian, memasak dan baking akan berbeza. Masa memasak purata adalah 40 minit. "
Memasak kembang kol di bawah sos keju
Dapur: Eropah Timur
Kategori: Hot.
Masa Memasak: 40 minit
Hidangan ini dikira pada: 6 orang (a)
Anda akan Perlu: Kembang Kembang 1 Piece (Kepala) Cincang 200 Grinding Cheese 150 Grampling 2 st. Lamaslo Sayuran 2 Tbsp. Lerke 1 Grazkov 1 Plslazhan 1 Stluk 1 Skpomor 1 batang dan lada secukup rasa
Kaedah Memasak:
satu
Saya mendidih kubis sepenuhnya sehingga kesediaan. Penting: Menjaaga periuk mengambil kubis seperti itu ditutup dengan seluruh air. Untuk memasak kubis anda boleh menggunakan dandang berganda. Waktu Memasak - 15-20 minit.
2.
Walaupun kubis dimasak, sediakan mince. Ia adalah mungkin untuk mencampur daging dicincang daging dengan keju parut, serbuk roti, susu atau krim, tomato, pemotongan sayuran dan rempah. PENTING: Jika anda menambah sayur-sayuran mentah ke dalam mince, maka mereka mesti dipotong dengan halus. Wortel lebih baik untuk lulus. Tomato, lada dan terung membersihkan kulit dan dicincang halus dengan jalur.
3.
Untuk kelajuan memasak, mana-mana daging cincang adalah terlebih dahulu disentuh kepada setengah persediaan dalam kuali. Anda boleh goreng, anda boleh menyimpan dalam minyak \ sos - di sini untuk rasa.
empat.
Selepas kubis memasak, kami mengambil dan memberi Kochan untuk kering 2-3 minit.
lima.
Perlahan-lahan dipotong dari kochan teras supaya tidak merosakkan integriti inflorescence
6.
Jisim yang dihasilkan adalah pemadat kubis yang dikimpal.
7.
Kami meletakkan kubis dalam bentuk rata untuk ketuhar. Di bahagian bawah bentuk meletakkan kerajang atau kertas untuk baking. Perlindungan kubis atas dengan kepingan keju. Keju mengambil apa-apa. Untuk rasa dan keinginan. PENTING: Keju mestilah pepejal, dan kepingan harus tidak nipis. Anda boleh mencairkan keju dan tuangkan mereka ayunan di atas. Dengan kaedah memasak ini, adalah perlu untuk membawa hidangan di dalam ketuhar sehingga kesediaan, mengeluarkan, tuangkan keju dan masukkan ke dalam ketuhar selama 1-2 minit sebelum pembentukan kerak keju. Anda boleh membakar hidangan terbuka, boleh ditutup dengan kerajang, tetapi supaya bahagian atas kerajang adalah "rumah".
lapan
Kami membakar hidangan di dalam ketuhar selama kira-kira 30 minit pada suhu yang tidak lebih rendah daripada 180 darjah. Jisim sayuran yang tinggal boleh digunakan sebagai hidangan sampingan tambahan, meletakkan kubis di sekitar jurulatih apabila memohon hidangan siap.