Anda perlu:
- Kentang yang disucikan - 800 gram;
- daging lembu yang dicincang - 800 gram;
- susu - 150 ml;
- Telur ayam - 1 Pc;
- bawang - 1 pc;
- Wortel - 1 PC;
- Tomato - 2 saiz kecil atau 1 besar;
- Lada Bulgaria merah 1 PC;
- Garam, lada, rosemary, pasli secukup rasa;
- Keju pepejal - 100 gr.
Kentang memotong bahagian dan mabuk dalam air masin. Kentang siap menguli di kentang tumbuk, tambah susu panas (jangan sejuk, sebaliknya kentang boleh menjadi kelabu), biar saya menyejukkan dan mengganggu telur.
Walaupun kentang direbus, goreng dalam kuali bawang cincang halus pada minyak sayuran, tambah wortel, pasli cincang, rosemary, lada, garam dan goreng selama 5 minit lagi pada parut besar. Saya menyebarkan mince pada kuali, campurkan garpu dan, terus kacau, goreng 10 minit. Tomato menjerit, mengeluarkan kulit, dipotong halus dan tambah kepada mince. Meluas kira-kira 20 minit, cecair harus menguap.
Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Dalam minyak yang dilincirkan, kita meletakkan lapisan puree (kira-kira 2 cm), atas dengan lapisan daging yang dicincang daging dan lapisan puree. Keju menggosok pada grater kasar dan taburkan di atas. Bakar dalam ketuhar 20-25 minit sebelum kemunculan kerak emas.
Resipi lain untuk chef kami melihat halaman Facebook.